金堂黑山羊(无角黑山羊是什么品种)

凤庆无角黑山羊一般属于无角黑山羊品种，该品种属于一种原始黑山羊品种，是由云岭山羊与临沧长毛羊经过多年的繁育杂交与后代选育，并在特殊的自然条件、地理条件与生态环境下所形成的，它拥有黑色的被毛，体格高大且体躯比较长，颈部粗，胸宽深，背腰平直，通常能够耐粗饲，适应性广且生长快，是云岭山羊的一个优良品系。

一、无角黑山羊是什么品种

1、属于哪种品种

无角黑山羊的品种一般为凤庆无角黑山羊，属于云岭山羊的一个优良品系。

2、凤庆无角黑山羊简介

（1）凤庆无角黑山羊的被毛颜色一般为黑色，公羊与母羊均没有角，体格高大，体躯比较长，颈部粗，肩宽，胸宽深，背腰平直，腹大充实且不下垂，具有适应性广、抗逆性强、耐粗饲、屠宰率高、生长快等特点。

（2）凤庆无角黑山羊是由云岭山羊与临沧长毛羊经过多年的繁育杂交与后代选育，并在特殊的自然条件、地理条件、生态环境下，所形成的一种原始黑山羊品种，其板皮坚实，肉质细嫩且膻味小。

（3）在公羊的腿部有长毛，在下颌有须，背腰平直且略显前低后高，拥有高健的四肢，尾巴呈圆柱形且微向上翘，体重一般为33.5kg，体高一般为60cm，属于结实的体型。

（4）多数母羊的毛为短毛，在后腿多有长毛，在颈部多有肉垂，乳房发育中等，体重一般为30kg，体高一般为58cm，在一年四季通常均能发情，一般年产1胎。

二、黑山羊的品种

1、浏阳黑山羊

（1）浏阳黑山羊的被毛为全黑色并带有光泽，四肢端正，蹄质坚实，尾巴短且上翘，后躯通常比前躯稍微发达一些，皮肤一般呈青缎色，是我国少有的纯黑山羊地方品种。

（2）浏阳黑山羊的肉质通常带有鲜羊肉固有气味，一般没有臭味和异味，具有肉质细嫩、味道鲜美、膻味极小、营养价值高的特点，在烹饪之后，肉汤的颜色一般为乳白色，在表面还聚集着脂肪团并带有特有的鲜香味。

2、金堂黑山羊

（1）金堂黑山羊全身的颜色为黑色并带有光泽，它善攀登，体型大，体质结实，结构匀称，颈长短适中，背腰宽平，拥有粗壮的四肢，蹄质坚实，在成年公羊的颌下一般有毛鬓，体重一般平均70.64kg，而成年母羊的平均体重为49.62kg。

（2）金堂黑山羊的羊肉具有细嫩、味美多汁、无膻味的特点，而且在食用的时候，口感香且不腻口，再加上肉质中含有了丰富的营养，因此它的肉为肉食中的佳品。

3、沧山黑山羊

（1）沧山黑山羊全身为光亮的纯黑色，一般没有杂毛，其体格高大，性格温顺，具有生长发育快、耐粗饲、抗病力强等特点。

（2）沧山黑山羊体躯匀称，一般略微呈长方形，头一般呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，大部分的公羊与母羊均有角，公羊角粗大且呈镰刀状，而母羊角较小且多向后上方弯曲，向外侧扭转，同时它具有肌纤维细、肉质细嫩、膻味很小且味道鲜美的特点，平时主要会采食天然牧草与无公害的绿色植物，属于一种绿色的山羊品种。

4、雷州黑山羊

（1）一般可以根据体型，将雷州黑山羊分为矮脚种与高脚种，两者的区别在于矮脚种多产双羔，而高脚种多产单羔。

（2）雷州黑山羊的毛色多为黑色，角蹄的颜色则为褐黑色，也有少数羊的颜色为麻色和褐色，公羊与母羊一般均有角，公羊的颈部粗，而母羊的颈部细长，具有繁殖力强、适应性强、耐粗饲、耐湿热等特点。

5、萨能黑山羊

（1）萨能黑山羊是目前世界上体型最大的肉用黑山羊品种，成年种公羊一般最大能够长到400斤，成年母羊最大一般可以长到260斤，具有耐粗食性很强的特点。

（2）肉质膻味低是萨能黑山羊主要的一个特点，其肉质细嫩，风味独特，深受消费者的喜爱，而且它的养殖难度通常比较低，在我国大多数地区一般均可以普遍养殖，在丘陵地区的农户，一般多采用圈养或者放养组合的2种方式，而在山区则多以放养为主。

6、湘美黑山羊

（1）湘美黑山羊的体格通常比较大，全身的被毛为全黑色且油光发亮，四肢不光矫健有力，而且步伐敏捷，尾巴比较短且呈上翘状，属于肉用型山羊改良地方品种。

（2）湘美黑山羊喜欢登山坡、高处、跨越以及采青草，具有体质健壮、适应性强、繁殖性能突出、产肉性能好、性成熟早等特点，一般会常年产羔，它的第一胎一般以双羔为主，从第二胎起通常以双羔与三羔为主，单羔出现的情况一般比较少，偶尔会出现产四羔、五羔的情况，是十分优秀的黑山羊品种之一。

1、外观不同：黑山羊体格中等，体躯匀称，公羊的角呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊的角一般向后上方弯曲，白山羊身体紧凑，行动敏捷，体色多为白色，头上有角或无角。2、产地不同：黑山羊主要分布在南方植被较多的地方，白山羊主要分布在北方草场条件较艰苦的地方。3、肉质不同：黑山羊的肉质较鲜嫩，口感良好，白山羊的肉质一般稍差于黑山羊。

一、黑山羊和白山羊的区别

1、外观不同

（1）黑山羊：体格中等，体躯匀称，头呈三角形，两耳向前倾立；公羊的角较粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊的角较小，一般向后上方弯曲。

（2）白山羊：具体外观因品种而异，身体紧凑，四肢强健，行动敏捷，被毛颜色多为白色，头上有角或无角。

2、产地不同

（1）黑山羊：主要分布于南方植被较多的地方，常见品种有贵州黑山羊、雷州山羊、湖南沧山黑山羊、四川金堂黑山羊、云南云岭黑山羊等。

（2）白山羊：主要分布于北方草场条件较艰苦的地方，常见品种有内蒙绒山羊、中卫山羊、陕南白山羊、陕西奶山羊、河西绒山羊、盖县白绒山羊、辽宁绒山羊、河北武安山羊等。

3、肉质不同

（1）黑山羊：食物中包括某些药材，其肉质更鲜嫩，口感更好。

（2）白山羊：以普通草料为食，肉质比黑山羊稍差。

二、黑山羊养殖方法

1、场地

选择地势高燥、水源充足、排水方便、避风向阳的地方作为养殖地，然后在具有一定坡度的位置建造羊舍和运动场，这样便于排水、排粪尿。

2、选种

选择适应性和抗病性较强、适合在当地养殖的品种作为养殖对象，对于四肢高大、体强力壮、骨架较好的黑山羊可留作种用。

3、饲喂

（1）日粮配方为精料0.5公斤、禾本科干草0.5公斤、青贮玉米4公斤，或秸秆1公斤、精料0.7公斤、青贮玉米0.5公斤。

（2）必要时可在放牧前或放牧后进行补饲，草料的分配原则为先弱后强、先幼后壮，或将营养情况较差的羊挑出来单独补饲，待情况好转后再混入大群。

4、饮水

提供干净的饮水，冬季需提供温水。若黑山羊缺水，则会出现食欲下降、膘情降低等情况。

5、管理

（1）及时清理羊粪，将其堆积在远离羊舍的位置进行发酵。

（2）对于孕羊、哺乳母羊及其所带羔羊，需将它们放在小单间内隔离饲养，以防母羊流产，或导致羔羊被压死。

（3）小单间内应具备充足的光照，并且要保持空气流通，使其处于干燥状态。

（4）每天按时打扫羊舍，周围环境也要定期消毒，避免发生疾病。