大蒜论坛金乡大蒜(山东济宁金乡的大蒜是什么品种)

山东金乡的大蒜是因为总产量和住年相比减少所以才这么贵，这价格和大蒜的品种没有太大的关系，。山东金乡是全国大蒜存库中心，建有冷藏库7000。现在正是集中入库的时间。由于收购商经销商蒜农等各路英雄都了解大蒜数量的减少，有可能造成全年供应的缺口，才会有你看到的现在这么贵的价格

金乡大蒜种植

中国大蒜之乡---山东省金乡县

山东省金乡县是驰名中外的大蒜之乡、园葱之乡、金谷之乡和长寿之乡，是国家级生态示范区。位于山东省西南平原腹地，风光旖旎的微山湖畔，北倚黄河泰山，南临重镇徐州，西连牡丹之乡，东傍孔孟故里。全县辖13处乡镇，653个行政村，1226个自然村，总面积886平方公里，总人口60万人。金乡公路纵横，河道成网， 105国道纵穿南北，枣曹公路横贯东西，京沪、京福、日东高速公路和京沪、京九、陇海、石新铁路傍区而卧，内河航道与京杭运河直接相连，交通极为便利。金乡历史悠久，人文景观史不绝书，是中华民族文化的发祥地之一。远在氏族社会，金乡是有仍氏（缗姓）聚居的地方。夏商时代为有缗国。春秋战国时代为宋国之缗邑，秦朝设郡县，金乡县境内为东缗、昌邑、爰戚三县，属砀郡。西汉更名为金乡县至今。金乡这片沃土，养育了许许多多古今名人，其中有汉初名将彭越，重情谊守信誉而名闻天下的范式，魏晋哲学大师王弼，东晋思想家张湛，南北朝时宋朝大将檀道济，唐宪宗时代刑部尚书郗士美，元朝中名丞马绍，清代儒将周一德。唐代大诗人李白曾在金乡留书“壮观”二字。1947年刘邓首长在此指挥了著名的鲁西南战役，拉开了千里挺进大别山的序幕。金乡还是伟大的共产主义战士、英雄王杰的家乡。古老的文化、悠久的历史在金乡留下了叹为观止的文物古迹和革命纪念地。全县省、市级文物保护单位16处，旅游风景区点4处，如唐代文峰塔、明代奎星楼等；主要历史文物有李白墨宝“壮观”碑、战国古剑、秦汉古币、西汉“禳盗刻石”、汉像画石、明王铎巨幅中堂等。鲁西南战役纪念馆、王杰纪念馆是进行革命历史教育的重要基地。

金乡县耕地87万亩，粮经比例达到2：8，年均种植大蒜50余万亩，园葱10万亩，无公害蔬菜20万亩，是我国主要的大蒜、园葱、蔬菜生产基地。金乡大蒜年均产量60万吨左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全国的70％以上。园葱年均产量50万吨，远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，92年在首届中国农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖；96年被国家命名为"中国大蒜之乡"；2000年在国家工商总局注册了"金乡大蒜"证明商标；2002年以种植面积最大县获基尼斯世界之最；2003年1月获准使用"无公害农产品标志"；2003年3月获国家质检总局认证的金乡大蒜原产地证明标记。2001年，金乡成功地举办了首届中国大蒜节；2002年，又成功地举办了"WTO与中国大蒜产业化论坛首届年会暨大蒜科技成果博览会"，近年来连续举办了首届中国国际大蒜节及有机大蒜推介会，进一步巩固了"金乡大蒜"的名牌优势。在县一级，金乡大蒜以种植面积最大、单产最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个"中华之最"闻名遐迩。金乡大蒜有2000多年的种植历史，早在东汉初年，就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展，加上本地独特的水土气候条件和中国农业科学院、山东农科院、山东农业大学等高等院校、科研机构的大蒜研究专家、学者的联合攻关，使金乡白皮大蒜的品级大大提高，形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口等明显优点；金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域。

在国家和省市不断加快县域经济发展的新形势下，金乡县委、县政府决心乘势而上，围绕建设富裕、文明、开放的新金乡的总体目标，加快工业强县、生态名县、物流大县和现代农业县建设步伐，坚持“大开放、大招商、大投入、大发展”经济发展战略，先后出台了一系列关于对外开放、招商引资、改善投资软环境的政策，使外来投资者在税费、参与公有制企业改革、建设用地、外经外贸、服务和管理等诸多方面享有最充分的优惠条件，为外来投资者提供最优质的服务，千方百计解决他们遇到的各种困难和问题，真正使外来投资者招得来、留得住。

一楼说的不全面,首先大蒜种是在二十四节气的立秋时节将保留的优质蒜头一瓣一瓣的掰开分类,去劣选优,装袋放在阴凉通风干燥处(每亩大约400斤左右,如果按每户5亩计算的话,两个劳动力不停的干要一个月才能完成)

然后,当完成上面的工作的时候已经是白露时节了.农谚讲:白露早,寒露迟,秋分种蒜正逢时!所以蒜农一刻也不能停歇,赶紧收获上茬作物腾出地块,施肥,深耕,打畦,整平.

再然后就是用特制的农具从农田这头至农田那头划出每隔20公分行距一条的小细沟(人工的,很累 试想一下5亩地都划完是个什么概念?).接着把事先掰好的蒜瓣根部向下尖朝上再一个一个（每亩约25000棵）的按在沟里,间距15公分,埋土1公分厚.这些工作全部人工完成,目前还没有听说哪里有研制出栽种大蒜的机器.可想而知这当中的辛苦就不必多说了吧!

等2000斤蒜瓣一棵一棵全部人工都栽进5亩田地里后,用石磙将松散的土壤和大个的坷拉碾平(为了下一步容易铺地膜),紧接着就要大水灌溉,注意灌溉时要做到每棵都要灌足,哪里浇不到水哪里白费,所以栽种前的整平在这里就显的尤为重要了.

灌溉后注意观察墒情,大概一两天后就可以铺地膜了.墒情以人踩陷脚不超过2公分为益,太湿人无法操作,太干了铺地膜时容易造成地膜破损.铺膜前以每亩500毫升乙草胺(除草剂)兑水30公斤用喷雾器对地表均匀喷撒.喷施一亩随即铺膜,除草效果较好,反之喷施除草剂后较长时间不铺地膜除草效果较差些.

等地膜铺好3--5天后大蒜就开始发芽露头了,这个阶段的工作还没有结束,你还要赶紧用小铁钩帮它们从地膜下一个一个弄出来.要是晚了,等它们在地膜下长高了把地膜拱起来就不抗风了,一阵秋风,地膜吹跑了,前功尽弃. 一遍,两遍,三遍,要不厌其烦的找,一个也不能落下,否则落下一棵就白费一棵. 等到都出齐了,也快要进入隆冬季节了,哎呀呀我地妈呀!终于可以歇一歇喘口气了......

反正一冬天也没什么要紧事,在家里和老婆算算这段时间种大蒜的资金投入吧:复合肥每亩3袋,每袋150元;有机肥每亩2袋,每袋85元;微肥总共150元;杀菌剂总共150元;还有除草剂5瓶70元;塑料薄膜两捆300元;雇机器深耕地300元;灌溉电费150元......妈呀!光这就开支四千多块?还没算蒜种钱呢!

老婆急了:"这咋过年?咋过年......"

好不容易埃到过了年春上,天暖了,大蒜开始生长了,也该浇水了.冲施肥每亩一代,地虫净每亩2瓶......

浇水,浇水...到五一已经灌溉三遍了,常言说:人糊弄地皮,地糊弄肚皮.不浇水不行.蒜薹该提了,不提不行,影响长蒜头,NN地!蒜薹还不值钱,几毛钱一斤不够工钱!还得一根一根的提下来绑好把,人家还挑三拣四的收购!

提完蒜薹18天刨蒜,还得是好晴天,人工用小铲一棵一棵地刨,刨出的蒜头要用蒜叶遮盖好不能太阳直晒,否则会晒成绿头就白瞎了.这当中还怕下雨,要是刨出来三四天晾了半干的大蒜淋了雨那就完了,不但没了光度,还发霉,焦皮,散瓣...半价都卖不出去.所以金乡的蒜农们一到这个时候就象疯了一样的抢收大蒜.大家看金乡的大蒜质量这么好,那都是他们那时怕忙不过来,出高价以每亩五.六百元的价格雇外乡人抢收的!你想想看,一棵一棵的刨下来,一头一头的剪掉秆,一个一个的削了根,还得按大小优劣分成四个等级装入网袋晾晒,你说一个精壮劳力一天两头不见太阳.不休息.不吃饭能搞几分地......?

大蒜收获了,也赶上史无前例的好价了,可也引起城里人的不满了.在这里我替蒜农算算帐,看看大蒜卖多少钱一斤合适:大蒜较好的亩产2500斤,减去500斤来年留的种子还剩2000斤,按今年个别蒜农卖的最高价1.8元每斤,每亩毛收入3600元,减去化肥钱约550元,减去深耕费用.地膜钱.几次灌溉的水电费,以及后期冲施的化肥,杀虫剂近500元,不算雇工费每亩净收入才两千来块钱,按每户5亩地来算,一年到头忙成这样才算收入万把块钱,不足城里一个人两三个月的工资多.就这样还引起某些人的叫屈,竟公然在某媒体说大蒜价格疯长几十倍!呵呵...几十倍?那么你们说大蒜多少钱一斤合适?几分钱?还是几毛钱?当你们以前吃着蒜农几毛钱一斤的血汗本.命根子的时候咋恁香全,现在多消费蒜农那难得的一点点丰收和喜悦咋有恁不乐意了? 要是大蒜总是几分钱.几毛钱一斤,在过两年,叫你们吃大蒜?蒜皮你都吃不上,蒜贱伤农啊! 嘿!工资都涨了几倍 几十倍咋没有嫌多的人出来嚷嚷......?

不说了,越说越伤心,因为俺也是蒜农.敲了那么多字不给分才冤......