半滑舌鳎(半滑舌鳎跟焦氏舌鳎有什么区别)

01

首先，看半滑舌鳎的体型，半滑舌鳎体背腹扁平，舌状。体表褐色或暗褐色，雌雄个体差异大。头部短，长度短于高度。

02

然后，看半滑舌鳎的鱼鳍，半滑舌鳎的尾鳍较小，身体中部肉厚，腹腔小。眼小，均在左侧，上眼前缘在下眼前方之上。

03

然后，观察半滑舌鳎的口部，半滑舌鳎的口弯曲，弓状，上额的弯度较大。有眼侧有点状色素体，无眼侧光滑，呈乳白色。

04

然后，观察半滑舌鳎的鱼鳞，半滑舌鳎的有眼侧被栉鳞，无眼侧被圆鳞或杂有少量弱栉鳞。有眼侧有3条侧线，无眼侧无侧线。

可以炸着吃，做法如下：

主料：牛舌头鱼1000g

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、面粉适量、酱油适量、鸡精适量

1、将鱼处理干净用水洗净备用

2、将鱼倒入盆中放入葱姜酱油鸡精搅拌入味60分钟

3、将鱼沾上干面粉

4、锅里加油烧热

5、将鱼慢慢放入油锅里小心别烫着

6、将鱼炸至两面成金**

7、将鱼捞出控油

8、将鱼装在盘里端上桌子即可享用