甜豌豆(豌豆和甜豆是一样的吗)

　豌豆和甜豆不一样。1、品种不同：甜豆也叫做甜豌豆，属于豌豆的改良品种;2、吃法不同：甜豆可以连同豆荚一起食用，豌豆外荚不能食用;3、风味不同：甜豆要甜一些，甜豆的豆荚饱满，豆荚就是甜味的主要来源。

　豌豆和甜豆是不是一样的

　 1、品种不同

　甜豆和豌豆的品种不同。甜豆是经过豌豆改良而来的一种豆子。它也被叫做甜豌豆，虽然只差一个字但是这两种豆子在品种上存在很大的区别。豌豆有白色和青色之分，而甜豆一般都是青色的。

　 2、吃法不同

　甜豆一般吃起来要比豌豆更加鲜嫩，不仅可以用来清炒，还可以炖汤。甜豆的外荚是可以食用的，吃起来鲜嫩可口美味营养。但是老甜豆一般外荚比较硬，不能食用豌豆的外荚也不能食用，一般只吃它里面的豆子。

　 3、风味不同

　甜豆吃起来要甜一些，豌豆吃起来没有甜豆那么甜。甜豆比较鲜嫩，而豌豆表皮有大量的纤维素所以吃起来比较难以嚼碎。甜豆吃起来甜脆无渣，口感清脆。所以小朋友一般都挺喜欢吃甜豆。

甜豌豆种植技术

（1）种子出土齐苗后施稀薄的腐熟人粪尿，达到补氮增氮的作用，但不能过量，否则易形成徒长。

（2）过冬时要注意防寒保暖。开春后，弱苗应适施追肥。受冻害的豌豆苗，每667米2可施腐熟人粪尿750千克，以恢复生机。苗期每667米2施复合肥15千克，多施钾肥，促茎秆粗壮。抽蔓和结荚时各施一次追肥，坐荚后根外施磷肥和锰、硼、钼等微量元素。干旱时于开花前浇一次水，结荚期浇水1～2次。

（3）蔓性甜豌豆需引蔓上架，增加通风透光，减轻病虫为害。一般在2月中旬插好小竹竿，供蔓攀援生长，至3月中旬再用小竹竿搭2米高的人字架，供蔓爬升。4月初现蕾期及盛花期用草绳各加固一次，防倒伏。

（4）结合中耕，培土疏通畦沟，有利排水抗涝，同时要防治病虫为害。

甜豌豆又叫广叶山豌豆、食荚豌豆。是中国农业科学院原子能所专家从美国引进的特种绿色蔬菜。那么，你知道甜豌豆的种植技术吗？

一、甜豌豆种植技术

1、选地

甜豌豆忌与其它豆科作物连作，宜选肥沃、疏松排灌方便、肥力中上、连续两年未种过豆科作物的田地。

2、整地施肥

将墒面精耕细耙，亩施农家肥2000千克，磷肥30千克，钾肥10千克。

3、适时播种

一般在10月下旬至11月上旬播种为宜。可采用点播，行距30厘米，穴距15厘米，每穴播2~3粒种子，亩用种量4千克左右，播后覆土2~3厘米。

4、田间管理

出苗后及时查苗补苗，防止土壤过湿，苗肥以液肥为主，齐苗后5~6天浇1次，注意不要浇到豆心。当苗高30厘米时，结合中耕除草培土护苗，开花结荚期亩施复合肥10千克，并保持土壤湿润，田干旱时，可灌?跑马水?，速灌速排。

5、防治病虫冻害

立枯病发生时，亩用70%进口甲基托布津800倍液喷雾；防治潜叶蝇，可在苗全后每隔1周用乐斯本1000倍液喷雾；防治苗害，可在播后苗前亩用禾耐斯45毫升对水喷雾。当气温在-3℃以下时，极易冻伤死苗，应用碎草秸或稻壳覆盖保温。