香椿树价格(香椿最贵卖到200元一公斤)

香椿最贵卖到200元一公斤！之所以它的价格会飙升，我个人觉得主要是因为现在的时节，香椿不是生长旺盛的时候，因为适合上市场上的香椿也就会产量相对少一些。另外，香椿这个时节算是头茬香椿，再加上买的多卖的少，市场规律下，自然香椿的价格就看涨了。归结起来，就是香椿作为尝鲜菜，大家都想尝尝鲜，也就催的香椿的价格，水涨船高了。除了这个原因，那就是，香椿堪称是?宝贝?菜，有非常多的优点，营养价值非常高。现在的人对于吃的非常有要求，虽然贵，也阻止不了一些人选择去吃。

从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

为什么说吃香椿正当时，我是这样认为的，香椿也和韭菜一样，有头茬，二茬等等之分，头茬的香椿，自然味道和营养价值上面要高一些，加上都是嫩芽，香椿吃起来的口感也会非常好，层次非常鲜明，会让人有欲罢不能，吃了还心心念念的感觉。等到香椿能够大量上市的时候，香椿因为嫩度下降，自然口感就不怎么好，吃起来要感觉要差一些。

当然，香椿总体来讲，不管那个阶段，营养价值不会相差太多，想吃质优价廉的香椿，可以等一等。

亩产3000多斤；

香椿种植亩产根据地区，大棚种植和露天种植又不一样。一般大棚种植采三茬，第一茬价格四十元以上一斤，第二茬几块钱一斤，第三茬一块左右一斤。露天种植每亩地三茬约共采摘500～800斤；

主要看苗是否壮了。一般亩植1340株，按每株采收一茬产二两的话，就是260斤，这主要取决于苗是否壮了，壮苗产量高，弱苗产量低；

香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科；

落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种；

古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等；

香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻；

香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。