高山寿眉茶饼价格(如何判断一款白茶寿眉品质好坏)

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

某日，潜水多日的Miss.李，带着她上产区淘的2013老白茶出现了，风风火火而来，想让村姑陈给她瞅瞅，这饼怎么样。还美其名曰，分享一饼好茶。

村姑陈瞧了一眼2013老白茶，当真是大吃一惊，那几近黑夜的颜色，丝毫没有生气的叶片，还有一股焦炭味。村姑陈毫不犹豫拒绝了她：“这么好的茶，您老还是留着自个喝吧，我可无福消受。”

明眼一看，就是做旧茶！我（们要敢于向做旧茶说不！）

看来，这Miss.李，还是改不了贪小便宜的习性，又被人糊弄了。

末了，Miss.李还发表了自己独到的见解：“我就说嘛，寿眉这么便宜茶，肯定不是什么好茶，下回给你带老银针哈。”话毕，扭着腰，走了。

徒留村姑陈一脸黑线，谁说寿眉卖的便宜，就是最差的茶了？这是什么神逻辑。

亏得Miss.李喝了这么多年的白茶，还是半桶水。竟然和80%的新茶友一般，犯了先入为主的错误。

为什么新茶友会认为，寿眉是所有白茶里最差的茶？

这还得从寿眉的长相说起。

《2》

见过寿眉的朋友，大抵会用几个词来形容它。

1、丑

2、粗糙

3、粗枝大叶

4、便宜

这几个词叠加在一起，怎么看寿眉也不像会讨人喜欢的料。粗枝大叶的茶，实在精细不起来，和高贵、典雅、气质啊，似乎也不怎么沾边。

你们瞧那白牡丹，一芽一叶、二叶，似花朵一般美艳，绿肥红瘦。那白毫银针，更是精细。芽头肥壮、密披白毫，怎么看都惹人喜爱。

寿眉的长相，那就是黑旋风李逵，让人望而却步。一点也像燕青，唇若涂朱，睛如点漆，面似堆琼，一出场就是自带聚光灯功能。

然而，村姑陈要为寿眉打抱不平：寿眉可是一款被颜值耽误的潜力股！

寿眉和白毫银针、白牡丹不一样，它走的是粗犷路线，而白毫银针、白牡丹，则是精致范儿。

《3》

寿眉，真是所有白茶里最差的茶吗？

非也！

如村姑陈所说，一款茶好与否，并不是看长相，而是要靠喝，看内涵品质！这些内在品质，只有通过冲泡才能真正体会到。

如何判断一款寿眉品质好坏？看两个指标。

1、香气

2、口感

这两点，才能给一款白茶盖棺定论，若是只看外观，那我们将错失多少好茶。

村姑陈所遇到的高山寿眉，用自己的实力向世人证明：我才是那款被你们低估的好茶。

论香气，寿眉的香型跨度最大。毫香、花香、草药香、粽叶香、枣香（饼茶专属），全部能在寿眉中觅得踪影。

当年制作好的春寿眉，它的香气，以花香见长，闻着春寿眉的花香，你的脑海里，将会浮现四个字“花团锦簇”，仿佛误入一座百花园，让你迷失了方向。

而陈化多年的寿眉，香气更让人赞叹，若是幸运的话，遇到一饼品质好的老寿眉，还能在其中感受到花香，如2016蝶恋花、2015初老，都是枣香的代言人，简直比红枣水还香。

而寿眉的口感，更可用“惊为天人”来形容。

大多数人在喝寿眉前，不抱太大的期望值，认为这个看着像破树叶一样的茶，一定不好喝。

然，冲泡后，啪啪打脸。

寿眉的茶汤，甘醇、绵柔、稠滑，一点儿也不单调，相反，还很有劲道。寿眉的茶汤，似可可浓度高达85%的巧克力，入口即化，能快速给舌头形成包裹感。

总之，一切在喝过寿眉后，才能下结论。

《4》

寿眉低颜值的始作俑者，是茶梗。

但茶友们可别小看了寿眉的茶梗，虽然它拉低了寿眉的颜值，却也让寿眉更具内涵。

所谓茶梗，其实是茶叶和茶树连接的一个重要枢纽，也是物质运输的重要组织。

茶梗虽丑，作用却不小。

茶梗作用一：提升茶汤口感

茶梗中含丰富的糖类物质，与茶芽、茶叶适当组合，能够显著提升茶品的口感。

我们在喝寿眉时，明显能感受到茶汤更有味道，会比白牡丹、白毫银针更具劲道。这也是为什么新茶友在第一次接触寿眉时，会觉得它好喝，从而慢慢开始接触白茶。

茶梗作用二：提供部分茶香

茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。

这些茶梗的存在，好处大于弊端。

茶梗作用三：压饼时增加空隙，促进转化

茶梗的存在，还为寿眉饼增加了缝隙，让它在后期转化时，更透气，尽可能地提高寿眉的转化速度。

综合这三点来看，茶梗虽然让寿眉变丑了，好在它也出了一份力，让寿眉成为潜力股。

《5》

还是那句话，“寿眉，一款被颜值耽误的潜力股白茶”，虽说从长相上来看，它的确挺丑。但从内涵品质来看，毫不逊色，哪怕是白牡丹，也未必能超越，顶多打成平手。

梅输雪花三分白，雪逊梅花一段香。寿眉和白牡丹，平分秋色。

即便茶友们抱怨寿眉长得丑，村姑陈也要站出来说一句公道话：“要是哪天寿眉不丑了，它卖的就是不是这个价格了！”

寿眉之所以成为寿眉，正是因为它的丑。

但茶友们也别太看低了寿眉，兴许有一天，它会成为你最喜爱的一款白茶。没有之一！

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白茶中的高山茶，半山茶，平地茶，该如何选择？

看到大家一本正经的胡说八道，我也就参合一句。我平时主要喝28000左右的冰岛老寨，15000左右的昔归忙鹿山，偶尔也喝喝麻黑、小户赛，还有班章大树。最近比较得意邦马雪山的野生茶。顺便说说，我只喝生普。熟普太垃圾了，只在早些年小白时期被忽悠着喝过一段时间。

我喝茶有些年头了，开始花茶、春尖，十几年前，在朋友的推荐下，开始喝普洱生茶，渐渐的喜爱上了普洱生茶，懂得了茶的 养生 健身药用价值，我喝茶原则是存新喝旧，存放十年内的新茶基本上不喝，我现在的口粮茶是下关2005甲级沱茶，存放了十六年，自然转化很好，温润醇甜的口粮茶下关沱茶，入口即甜，回甘立起。尤其是转化多年的老茶，烟蜜香馥郁悠长，饱满醇厚的茶汤，甜润而不失气韵。色金黄透明，茶汤没有苦涩味，回甘生津很好，更没有其他怪味。一口茶下肚，后背感觉微微发汗，这就是下关甲级沱茶，因为它拥有传承了百年沱茶的制茶技艺，再加上大理下关特殊的气候条件，共同造就了下关沱茶不可复制的独特“烟香”和口感。

至于价格，下关甲沱新茶的价格本身就不贵，加上我是直接从产地购买的，都是整箱买进五年内的新茶，每条整箱进价百元内，现在市场2005年下关甲沱价格每条八百至一仠元“一条.五沱.一斤包装”这就是我存新喝旧的原因，直接买老茶咱还真消费不起啊。

我口粮一般都是300左右的铁观音，绿茶，还有小种，白茶，就这几样吧，也不一定，现在是福鼎白茶中的牡丹和贡眉

我是做茶道、花道和香道培训的，有自己的工作室和茶室，平时自己也很喜欢喝茶，也经常会有很多学员和朋友来我这里喝茶，所以我每天用茶的消耗量还是非常大的，而我又是专业做茶的，又不能拿不好的茶糊弄大家，因此我选口粮茶茶还是比较慎重和讲究的。性价比高是最重要的，价格不能太贵，而且品质要好。

因此我的口粮茶有普洱古树生茶的老黄片和普洱古树熟茶老黄片，安化黑茶茯砖茶，白茶主要是老寿眉和贡眉，贵州兴义的桂花红茶。价位大约在两百元到五百元一斤吧。

我喜欢喝茶，也喜欢收藏茶，买新茶喝老茶，因为新茶价格便宜因此买新茶回去收藏着不喝，以前收藏的新茶慢慢的就成了老茶，所以就可以用低的价格喝到好的老茶。这是我的经验。分享给大家，希望能够帮助到正在观看的您哦！

感谢提问。既然是口粮茶，价位一定不会太高。

我的口粮茶也是经过好几个时期的变化：

最初是花茶、绿茶比较多，也不知道价位，年轻时喝得少，“偷”父母的就行，以花茶为主。再后来自己搬出来租房子住，那几年好像流行铁观音，味道闻着也确实香，很是喝了几年，那时候网购还没开始，一般都是去茶叶市场批发买，一次几斤，大概100块钱左右。

年纪大点了，觉得铁观音的香味实在太浓，就闲着没事网上看看、搜搜，无意中尝了一次滇红，惊为天茶。口感浓烈纯爽，茶汤红亮好看，颇有“贵族气”，也是喝了几年，价位一斤算下来是200来块钱。

到了前些年，又流行“碎银子”的普洱茶，再加上几位大哥大姐的“安利”，特别是本身带点甜味的糯米香又让我沉迷其中，特别是耐泡，泡上一壶能喝好半天，省事。因为是淘宝老“前辈”推荐的他们常喝的老店，自然是“物美价廉”，也是一斤不到200元。

到了40岁以后，比较注意 养生 了，更注意根据自己的身体特点来选择。因为一直脾气比较大，火气旺，所以现在一般是喝绿茶，去火清心。崂山绿茶的“豌豆香”是我的钟爱，这种香气据说是崂山茶的独有特质，很有回味。我选择的价位一般也是100元左右。

然后，陆续得福建白茶也是这几年开始尝试，回甘、柔顺、淡淡的清香，比绿茶更耐泡、更易储藏等等多种特点也让我将它逐渐列入口粮茶的备用。总之，我是一个喜欢尝试的人，喜欢不断尝试寻找更适合自己口味的茶。而作为口粮茶的基本特点就是“好喝不贵”，所以，我口粮茶的价位一般多是在100-200元之间，太贵的没必要，咱又不做买卖也不追求高雅，得符合自己的气质，是不是？

一年四季只喝绿茶，坐标湖北，喝的是湖北恩施的高山富硒茶，150--180一斤，每年需要预定20斤。茶瘾很大，一天要冲泡4--5杯，喝了30多年了，烟不抽酒不喝都受得了，没有茶喝受不了，从不喝白开水、矿泉水、饮料什么的，真喝不惯。

浏览了一下，果然又是某南人是超级富豪最多的省的，你们那不要脸的吹嘘能不能停？能不能停！

口粮茶对于普通人来说具备两个条件，一是买得到，二是买得起。某南遍地是富豪就不用说了，对于其他省份大多数人是上班族个体工商户等普通人来说，花几万买个茶饼装x，那是真的有病，那样您要喝的不是茶而是药了，安神的那种。买得到是有产量，买得起是能消费的价格 不要一天到晚把茶叶弄成奢侈品。

买得到是和市场产量营销推广有关的，说实话有时候看着网上那些个个是名产地原产地正宗的西湖龙井太平猴魁苏州碧螺春牛栏坑肉桂的时候，我真希望你们喝的都是真的 ，但是事实都是很残酷的，西湖龙井2021年538吨，一万多户茶农有地，平均一户茶农一百来斤，牛栏坑肉桂更夸张一共三四十亩地，共26户茶农有地，一年产量不到两千斤，看看市场上每一家茶店都有正宗在卖，你能保证多少是正宗的？普洱市场也一样，谁见过印着台地茶的茶饼，那可占百分之九十呀！大方得承认一下是普通龙井普通肉桂没有什么丢脸的，我就天天喝的自己做的新昌龙井。

买得起就是自己喜欢和消费能力了，每个人的收入不同，对茶叶需求的等级不同，这里有一些数字2019年茶叶内销价格，茶叶平均价格135.25一公斤，绿茶占58%，均价131，大名鼎鼎的黑茶均价93，占比7%（这是包括普洱神茶在内的所有黑茶类）。不要只把眼光放在炒作的头部天价茶上 ，对大多数人来说，茶叶价格在一两百块，两三百块已经是非常不错的口粮茶了，防火防盗防普洱，少听网上这些忽悠的，黑茶类总共不到百分之十，除去其他的也就百分之五，还有一大半是进了仓库成了库存，网上的软文占了一半多，去想想正常吗？没有夸大其词吗？

主要喝生普，也会喝乌龙茶和熟普调剂一下

生普边存边喝，平常喝1200的大益秋香，秋香我是从300生生喝到了1200。

熟茶只喝05年以前的，太新的实在不够醇厚

乌龙茶偏爱台湾乌龙，最近在喝06年的炭烧洞顶乌龙，一斤2400

从我这些年卖茶的总结来看，大多数喝茶人的口粮茶价位都在150-500之间，尤其以选择300元一斤左右的价位最多。

很高兴看到这个问题并且作答，欢迎关注“ 云端蜜芽 ”，与你一起感受一片树叶的神奇世界。

说到口粮茶，肯定是平时经常会喝的，不管是平时自己在办公的时候会随手泡上一杯解渴，还是在平时会客的时候会泡上一杯用于接待，选择的茶一定是要让自己或者别人喝的舒服的。说到喝茶喝的舒服，有的人会觉得越贵的茶越好喝，但是这是普遍人的一个误区。

有的人喝着上千块的一斤的茶觉得不好喝，有的人喝着几百块一斤的便茶觉得滋味很好，所以千人饮茶便有千翻滋味。

我比较喜欢红茶，所以会买一些红茶作为平时的口粮茶。红茶茶性比较温和，茶滋味也是醇厚温暖的感觉，目前喝滇红比较多，云南凤庆那边产的一款云端蜜芽，是一款在传统滇红的基础上进行创新的一款茶，滋味口感很是舒坦。具体价位也不高，也就小一两百，感兴趣的可以去网上看看。

高山茶，就是采摘于福鼎高山茶区的白茶。

高山茶好，是因为身居高山，空气好，生态好，环境相对较原始，土壤和水质一流，气候也更适宜茶树生长。

半山茶，原本是没有这个概念的。

是村姑陈效仿武夷岩茶的“半岩”而创造出来的，为了方便称呼那些山场海拔比太姥山低，又比点头和白琳高的茶产区。

平地茶，是低海拔产区所出产的茶叶的总称。