土豆什么时候传入中国(马铃薯什么时候传入中国)

明朝万历年间，马铃薯传入中国。

由于缺乏早期的文字记载，或者文字记载中存在作物名称混淆等原因，对于马铃薯传入中国的时间专家的说法不一，有的认为在明万历年间（1573至1619），有的则认为马铃薯最早传入我国应该是18世纪。

根据我国科学家对资料的考证认为，马铃薯最早传入中国的时间是在明万历年间（1573至1619），明万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中，记述北京地区种植的马铃薯称为土豆。康熙二十一年（1682）编撰的《畿辅通志》物产部是我国记载马铃薯最早的志书，18世纪中叶马铃薯在京津地区已经广泛种植。

马铃薯已作为主粮消费

长期以来，我国政府一直把解决粮食安全问题置于治国安邦的头等大事之列。即使在粮食连续8年增产的情况下，2012年1月发布的《全国现代农业发展规划（2011-2015）》还坚持确保国家粮食安全作为其5条基本原则之一。

中国社科院农村发展研究所宏观室副主任李国祥介绍媒体采访时曾表示，我国的粮食安全从总量来看是好的，粮食储备规模占年消费量的50%。从国际上来看，粮食储备占当年消费的20%左右就没有太大的问题，可以做到有效调节。国际市场既要利用好，又要不产生依赖，把饭碗牢牢地端在自己手中。