葫芦可以吃吗(关于葫芦能不能吃的问题。)

可以吃。

新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。葫芦吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。

扩展资料：

葫芦的食用价值非常高，因为葫芦中含有很多的营养物质，不仅如此，葫芦还可以入药，葫芦入药之后可以帮助治疗很多身体不舒服的现象，比如有的时候一些人会产生腹泻的现象，这个时候吃一些用葫芦除去杂质之后洗干净，并且晒干之后再切碎之后的药物则可以帮助控制腹泻的现象。

食用价值：

每100克葫芦所含营养素如下：热量（15.00千卡），蛋白质（0.70克），脂肪（0.10克），碳水化合物（3.50克），膳食纤维（0.80克），维生素A（7.00微克），胡萝卜素（40.00微克），硫胺素（0.02毫克），核黄素（0.01毫克），尼克酸（0.40毫克），维生素C（11.00毫克）。

百度百科-葫芦

百度百科-亚腰葫芦

葫芦能吃。

元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干。”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”

可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。

葫芦属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等。

葫芦的吃法

1、葫芦炒肉片：将葫芦洗净去皮、去瓤，切成片状，红椒切圈，猪肉切片；锅内油烧热，放入猪肉片炒至变色；放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下；出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

2、葫芦丸子汤：将葫芦洗净后去皮、去瓤，切成片状；将猪肉馅加入葱花、姜末、食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油搅拌均匀；锅内放入适量的清水以及鸡骨大火熬成浓汤后，加入丸子烧开；撇去泡沫，加入食盐和黄酒调味；加入葫芦片煮开，出锅前滴几滴香油即可。

以上内容参考：百度百科-葫芦