肉牛养殖技术(肉牛养殖技术)

育成牛正处于强烈生长发育阶段，通过合理的育肥，可以生产出仅次于白肉的品质优良、成本较低的牛肉。

肥育育成牛，是经济效益最大、最广泛的一种育肥方法。

按照育肥月龄和增重速度的要求不同，介绍以下几种育肥方法：

1．幼龄牛强度育肥法

幼龄牛强度育肥是指犊牛断奶后立即进行育肥的一种方法。

在育肥期采用高营养水平饲喂，使日增重保持在1-2公斤以上，到周岁时结束育肥，活重达到400公斤以上。

采用强度育肥法，育成牛不宜放牧，应该拴系饲养。

方法是，定量喂给精料和主要辅助料，粗料不限量，自由饮水，冬饮温水夏饮凉水，尽量限制活动，保持环境安静；公牛不去势，要远离母牛，以免异性干扰影响育肥。

若用母牛育肥，则日粮需较阉牛增加5%左右，方能获得相同的日增重。

用乳用品种的育成公牛强度育肥时，可取得更大的日增重和出栏体重，但由于乳用品种的代谢类型不同，故单位增重的精料量较肉用品种高出30%以上。

2.1.52.5岁出栏牛的育肥法

1.5-2.5岁出栏牛的育肥是将犊牛自然哺乳至断奶，而后充分利用青草及农副产品喂到14-20月龄左右，体重达到250公斤以上开始育肥，经4-6个月育肥，体重达到400-500公斤时出栏。

育肥之前利用廉价饲草使牛的骨架和消化器官得到较充分的发育。

进入育肥期后，对饲草饲料品质的要求较低，从而减少育肥费用，而每头出栏牛提供的肉量却较多。

所以，这是目前生产上应用较广、粮食用量较少，经济效益较好的一种育肥方法。

由于大部分地区的越冬优质饲草较缺乏，而且大部分牛都在春季产犊，所以l.5岁出栏较之2.5岁出栏少养一个冬季，可以减少越冬饲草的消耗。

而且1.5岁出栏所产的牛肉质量较2.5岁出栏的好，所以，就经济效益来说，以l.5岁出栏尤为有利。

但在饲草饲料的质量较差、数量不足的地区，也只能用2.5岁出栏的育肥方法。

育成牛的育肥可以采用舍饲和放牧两种育肥方法。但放牧育肥消耗营养多，即便补料，其日增重也难超过0.8公斤。采用放牧饲养育肥时，以利用小围栏全天放牧、就地饮水、就地补料的效果最好。若白天放牧、黑夜回圈，则不要在出牧前或收牧后立即补料，应在回圈数小时后补料，否则会减少放牧时牛的采食量。当天气炎热，白天气温超过30℃时，可改为早、晚放牧或夜间放牧。采用舍饲育肥时，以喂3次效果较好，其饲养管理与周岁内强度育肥法相同。

肉牛是一类以生产牛肉为主的牛，体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好。

所以非常适合农民养殖，伴随着近几年餐饮市场的需求量增加，养殖户们也不用担心牛肉的销路问题，那么养殖肉牛需要掌握的增肥技术有哪些呢？接下来一起去看看吧！

一、饲料搭配

不少养牛户并没有合理的饲料搭配方案，而是凭借自己的感觉随意添加各种饲料，这样容易造成营养失衡不仅会影响肉牛的生长而且还会造成饲料浪费，养牛户应根据肉牛生长对营养的需求合理对饲料进行搭配才可以。

精料搭配：玉米62%、豆粕24%、麦麸8%、预混料4%、食盐0.8%、小苏打1.2%；

粗料搭配：青贮玉米秸秆60%、大豆秸秆或花生秧粉20%、优质青干草20%；

日粮搭配：育肥前期精粗饲料比4:6，育肥中期精粗饲料比4.5:6.5，育肥后期精粗饲料比5:5。

（大家可根据当地饲料资源对以上饲料搭配方案做适当调整）

二、定时定量

肉牛饲喂一定要做到定时、定量，使肉牛养成良好的生活习惯，这样才能提高肉牛的食欲与饲料利用率，进而提高肉牛的生长速度。

一般育肥期的肉牛日采食干物质量为体重的2.8%~3.2%，可分早、晚两次进行饲喂，外加一次补料，一般早晨饲喂可占35%、晚上饲喂可占45%、补饲可占20%，每次饲喂之间必须间隔6小时以上以便肉牛充分休息、反刍。

另外喂完2小时内若不能采食干净，应及时将剩料清理出来，避免出现变质与影响下一餐食欲。

三、坚持生喂

农村传统养牛习惯将饲料加热煮熟后饲喂，不过这种做法并不太适用于现代化养牛，一来需要大量消耗人工与燃料增加了养牛成本，二来经过高温处理后饲料中的营养将会损失10%~15%，三来加热不当便会使饲料中亚硝酸盐含量增加造成牛亚硝酸盐中毒，因此养牛户最好改熟喂为生喂。

这里需要注意，大豆中含有抗营养因子会影响肉牛的消化吸收，因此饲喂豆类饲料时一定要先采用加热或其他方式将抗营养因子破坏掉，不过市场上所售的豆粕、豆饼等一般在加工过程中已经过高温加热，故而不用进行再次加热。

四、尽量湿喂

肉牛饲喂分为干喂、稀喂与湿喂三种方法。

干喂：直接投喂干料既省时又省力，不过肉牛采食过程中需要很多的唾液浸湿饲料会对食欲造成一定的影响，另外干料还会减弱胃肠消化功能对饲料利用率造成一定的影响。

稀喂：饲料中加入大量水看起来犹如稀汤一般，牛采食后看起来吃的很饱但其实吃进去的大部分都是水，不仅没有足够的营养供肉牛消化吸收，而且大量的水会增加肉牛的循环负担平白消耗能量，并不利于肉牛的抓膘增肥。

湿喂：饲料中加入适当的水拌匀，以手抓成团指缝稍有水滴渗出为宜，这样不仅可以软化饲料提高适口性，而且还可以提高饲料的消化利用率，十分利于肉牛的抓膘增肥。

综上所述，农民朋友如果想通过养殖肉牛来获得更高的经济效益，就要多注意正确的养殖技术，希望本文可以帮助到大家。

关于肉牛养殖的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。