罗氏沼虾(屯昌罗氏沼虾是哪里的)

屯昌罗氏沼虾是海南省屯昌县的特产。屯昌罗氏沼虾又名马来大虾，淡水长脚大虾仁，1996年屯昌引进该品种试养成功，成为屯昌反季节淡水罗氏沼虾拳头名牌产品；现已大面积推广开发人工育苗和养殖，年育苗8000万尾，养殖水面面积l000亩，产品销往广东、深圳等地。

罗氏沼虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾、淡水长脚大虾仁等，素有淡水虾王之称。是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。原产于印度太平洋地区，生活在各种类型的淡水或咸淡水水域。1976年引进我国。

体肥大，青褐色。每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇。头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细。头胸部包括头部6节，胸部8节，由一个外壳包围。腹部7节，每节各有一壳包围。附肢每节1对，变化较大，由前向后分别为两对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对游泳足，1对尾扇。成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克；雌性体长可达25厘米，重200克。雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。

其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克虾肉虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。

屯昌罗氏沼虾原产于东南亚国家，1996年屯昌引进该品种试养成功。该品种具有生长快、个体久、食性广、养殖周期短等优点，现已大面积推广开发人工育苗和养殖，成为屯昌反季节外销拳头名牌产品。

罗氏虾为什么没人吃

罗氏虾弄干净的方法如下：

工具/材料：罗氏虾、剪刀。

1、罗氏虾买回来用水大概冲洗一下。

2、剪掉须子和尾巴，头部顺着眼睛的部分倾斜剪一下，注意虾头里黄很多，不要一起剪掉了。

3、后背剪一下就可以了。

罗氏虾简介

罗氏虾一般指罗氏沼虾。罗氏沼虾，长臂虾科沼虾属一种节肢动物；罗氏沼虾外被几丁质甲壳，头胸部粗大，腹部自前向后逐渐变小，头胸甲两侧有数条黑色斑纹，与身体呈平行状，体色一般呈淡青蓝色，间有棕**斑纹，常随栖息环境不同而变化，性成熟雄虾第二步足多呈蔚蓝色。

罗氏沼虾原产于南亚、东南亚部分地区、大洋洲北部和西太平洋岛屿。罗氏沼虾体形大、食性广、病害少、易生存、生长快、营养好，因此具有较高的经济价值。中国从日本引进后由珠江水产研究所试养，繁殖成功后向14个省、市推广养殖。

20世纪90年代，罗氏沼虾养殖因规模化人工育苗技术突破获空前发展，2021年中国养殖总产量超过17万吨，其中广东、江苏、浙江的养殖产量约占全中国养殖总量的90%；是世界上最大的淡水虾类，有淡水虾王之称。

以上内容参考百度百科-罗氏虾

有人吃，只不过吃的人比较少，因为这种虾泥土味比较重。

罗氏沼虾体形大、食性广、病害少、易生存、生长快、营养好，因此具有较高的经济价值。中国从日本引进后由珠江水产研究所试养，繁殖成功后向14个省、市推广养殖，20世纪90年代，罗氏沼虾养殖因规模化人工育苗技术突破获空前发展。

2021年中国养殖总产量超过17万吨，其中广东、江苏、浙江的养殖产量约占全中国养殖总量的90％；是世界上最大的淡水虾类，有“淡水虾王”之称。

原产于南亚、东南亚部分地区、大洋洲北部和西太平洋岛屿。孟加拉国、文莱达鲁萨兰国、柬埔寨、中国、印度、印度尼西亚（贾瓦）、马来西亚（沙捞越、沙巴、马来西亚半岛）、缅甸（缅甸大陆）、巴基斯坦、菲律宾、新加坡、斯里兰卡、泰国。

罗氏虾的选购：

第一、一般个头越大的罗氏沼虾，肉质越老柴，因为个头大的罗氏沼虾成长比较快速，肉质相对没有那么鲜嫩，所以不好吃。

第二、一般个头越大的罗氏沼虾，头部里的“重金属”物质越多，吃得多，才会长得快，并且吸收的重金属聚集在胃部、肝部也就越多，不推荐选购。

第三、一般个头越大的罗氏沼虾，它那一对“螯”（钳子）就越重，性价比就越低，因为钳子越大，就越压秤，吃罗氏沼虾一般都不会吃它的钳子，因此如果除去钳子，价钱是要高不少的。

以上内容参考：百度百科-罗氏沼虾