为什么叫烧仙草(广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗)

一瞬间，大暑节气到来，而它的来临预兆着一年中最火热的一天的来临。与不一样的地区大家消暑的方法不一样，消暑的风俗习惯也不一样，以渡过这酷热的气温。为什么广东人大暑节气“吃仙草”？这有哪些寓意的益处吗？农历七月到来，预兆着炎热夏日的炎热即将开始。

在广东很多地区都是有“吃仙草”的风俗习惯。水仙草别名仙人草、唇形科仙人草属木本植物，是关键的食药同源双用绿色植物资源。因具备奇妙的消暑作用，被称作“仙草”。茎叶片晾干后可做成烧仙草，广东一带叫凉皮，是一种消暑甜点。

烧仙草自身还可以当药。民间俗语：六月小暑吃仙草，惟妙惟肖青春不老。烧仙草是台湾有名的小吃之一，有拌凉菜、拌凉菜。在外型和口感上，烧仙草与粤港澳大湾区地域时兴的特色小吃仙草冻类似，也一样有清热去火的作用。

除能冶疗外，仙草还具备健康保健预防疾病功效，即古时候常说的“中医养生”功效，除抵抗外部自然环境造成的氧自由基外，还能维护身体免遭损害，增强免疫力，降低癌病的产生。

仙草具备清热解毒淬火的作用，可是虚寒体质者，夏天不能吃仙草，假如冬季爱吃烧仙草，能够加一些花生仁、小红豆、花豆，这对中合仙草有协助。

除此之外，胃疼或空着肚子的情况下，不必吃仙草。虽然仙草有很多益处，可是每日的使用量应当在750-1240g上下，防止低温。这类食材不宜孕妈妈服用。

也有一种相关烧仙草的传说故事。

传说故事古时候，天上熊熊烈火十个太阳，把河流烘干，地面烤裂，股票庄家蔓草凋谢。勇猛善战的后羿无虚发，一下子射下了九个太阳，灵山王母为了更好地嘉奖勇敢的后羿赐其成仙之药，因此，他的老婆偷食了仙丹，并把她的老婆变成了仙丹。对于此事，后羿仰天长啸哀叹。

受苦受累的后羿指令部卒找一千名童女去仙人岛采收仙人草，这样的人胆战心惊，将兵离心离德，后羿惴惴不安，一蹶不振，仰天长啸而死。不一会儿，后羿的墓葬上长出了一种草，迅速就很多繁育，这类草能够减温消暑，净心除火，大家称作仙人草。

原本，后羿死前备受内火的焚烧之苦，其生命在离开后如梦初醒，洞悉人生道路务必借助一种将炎热自然环境无动于衷的清爽，因此，他心里找寻仙人草的心愿便由虚无缥缈变成了实际，以自身的牺牲来平复了这次灾祸。

也有另一个传说：很早以前，因为交通出行不方便，大家都靠两腿交通出行，天气炎热时非常容易中暑，一位医仙就把这一种具备独特香气的绿色植物，施给大家，吃完以后感觉心旷神怡，吐白沫。因而，大家觉得这类草具备奇效，是神仙所赐，因此而出名“仙草”。