柿子饼的做法大全(柿子烙饼怎么做好吃)
小柿子面饼,软甜是其最大特点,老少咸宜。
用料
小柿子(熟透软的) 6—8个
面粉 150克
小柿子面饼的做法
小柿子去皮,搅拌成糊状。小柿子面饼的做法 步骤1
糊糊中加入面粉,和匀,揉制成团。再醒一个小时。小柿子面饼的做法 步骤2
将面团搓条,揪剂子,压扁,擀制面饼 。
小柿子面饼的做法 步骤3
用电饼铛烙饼。电饼铛加入少量植物油,加热,将饼放入烙3-5分钟饼熟。
做法2
柿子薄饼的做法
健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解1
步骤1
柿子去皮、去核后用手持研磨器打碎、打匀
健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解2
步骤2
放入低粉和玉米粉搅拌光滑、均匀
健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解3
步骤3
放入植物油搅拌,直到油与面糊充分融合即可也可以再放些芝麻
健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解4
步骤4
烧热煎饼模 ,舀一勺面糊放入模具中
健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解5
步骤5
盖上上盖,用手捏紧手柄约半分钟后,再锁上手柄烤制3~5分钟即可
健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解6
步骤6
打开,已经成为薄饼了,取出晾凉后饼饼薄脆,香甜可口!
健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解7
步骤7
成品,送人也很大气吧!
柿子薄饼的烹饪技巧
柿子很甜,不用再放白糖了哦! 没有这个锅具的,可以用瓦片模具,放烤箱里烤制
柿子洗干净后去除萼片和表皮,放置在烤网上,置于阳光下,晒15天即可,下面介绍具体做法:
主料:柿子2500克
制作步骤:
1、准备好柿子。
2、将柿子清洗干净。
3、沥干水分。
4、将果柄处的萼片撕掉。
5、用刮皮刀将柿子皮削掉。
6、将柿子摆放在烤网上,放在有阳光的地方晾晒。这是晾晒了三四天时候的样子。
7、一个礼拜后用手捏柿子,感觉里面的果肉微微发软。
8、继续在有阳光的地方晾晒,里面全部变软后,就可以轻轻的按压,将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子,柿子饼很柔软,这时就已经能够食用了,口感很软糯,非常甜。
9、继续晾晒几天,表面已经微微泛白,这个时候就可以储存起来,完成。
注意事项:
1、不能放在有暖气的房间储存。
2、储存一定时间后,表面会结满柿霜,这是正常现象。
3、需要记住的是,一定不能在空腹的时候食用柿饼。
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