洋槐花(洋槐花什么时候开花)

我老家位于山西省最南端的黄河岸边，每年春三月，正是洋槐花飘香的季节，房前屋后，漫山遍野都盛开着洁白如雪的洋槐花。我们家人都喜欢吃洋槐花，每年这个时候，我们就会去采摘洋槐花吃。

我老家村子上面有一片山坡，山坡上全是洋槐花树，每到春天，一片雪白。记得小时候，每年春天洋槐树开花的时候，母亲就会带着我姐姐和我去山坡上采摘洋槐花。

采摘洋槐花不是一件很容易的事，洋槐花树干和树枝上长满了尖尖的刺，所以，不能上树采摘，只能在树下采摘比较低能够得着枝条上的洋槐花，或者带一个长约三四米一端绑着镰刀的杆子，站在树下将开满洋槐花的枝条钩下来采摘。

采摘洋槐花的时候，一定要十分小心，因为枝条上布满了尖刺，一不小心就会划破手指。母亲心细，去的时候就带着碘酒瓶子、白布条和缝衣服的白线，一旦我们的手指被划破，母亲就会用棉球蘸上碘酒涂抹在伤口处，然后用白布条包起来，再用白线绑好。

母亲告诉我们，吃洋槐花不能等开得很绚的时候，要在花蕾刚开的时候，这个时候的洋槐花最好吃，也有营养。洋槐花摘回来后，母亲先用清水把花淘洗干净，然后放在盆子里，拌上白面粉，再放一点食盐，然后搅拌均匀，放在蒸笼里蒸25分钟到半小时，就好了。盛到碗里，然后，母亲将事先用油炒好的葱花拿出来，放入洋槐花菜里搅拌均匀就可以吃了。母亲蒸的洋槐花菜是很好吃的，放入用油炒好的葱花就更香了。

洋槐花内含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，营养价值和药用价值比较高。其中，芦丁可以改善和增强毛细血管的功能，保持其长长的抵抗力，增强毛细血管的韧性，防止渗透性过高而引起出血。槐花二醇具有消炎作用，可以迅速杀死人体血液中的有害物质，阻止其在血液中流通，预防各类炎症出现。槲皮素具有抗炎，抗氧化、抗菌、抗癌和抗病毒等作用。

那么，洋槐花都有哪些吃法呢？

除了像我们家那样蒸着吃，还可以做饺子馅。将洋槐花洗干净，然后焯水二三分钟，捞出来放入冷水中冷却，然后将其中的水分晾干，拌好各种调料，就可以包饺子了。当然，也可以和其它食材混合做馅，比如，韭菜、肉等。

还可以做槐花清蒸鱼。先把鱼收拾好，洗干净，切块，放入砂锅内，加入葱、蒜、料酒、食盐、清水，文火蒸煮20分钟左右，再放入洗好的槐花、味精、小磨香油，拌匀后，就可以吃了。

洋槐花怎么做好吃又简单（洋槐花的制作方法）

槐花，北方的淡雅香气，不仅美丽，更有抗菌消炎、预防中风等功效。但，准妈妈们，你们是否好奇，吃洋槐花对胎儿有没有影响呢？还有，槐花冷冻后保质期是多久呢？小年就为大家揭开这些谜团！

洋槐花，对于孕妇来说，少量食用可以缓解便秘哦！但切记，由于它属于凉性，过量食用可能会导致腹痛，甚至带来流产的风险。所以，准妈妈们，吃槐花要适度哦！

新鲜的槐花，不要水洗，直接装入塑料袋，扎紧后放入冰箱冷藏，可以保存一周呢！如果家里没有冰箱，放在篮子里，用湿布盖上，放在阴凉处，也能保存几天。

洋槐花的花期是6-8月，果期则是10月。每到这时，它的香气就会弥漫在空气中，为我们的生活增添一份清新与美好。

槐花不仅仅是一种美丽的植物，它还具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱、耐寒冷等特点，是南北皆宜的理想树种。此外，它的根系发达，长势旺盛，还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地生长，对于防止水土流失、防风固沙有着重要的作用。

洋槐花不仅可以鲜食，还可以干制储存，既可以单独成菜，也可以与其他食材搭配，制作出各种美食。特别是当花瓣尚未绽放时，口感更是鲜美无比。

五月洋槐花正当时，3种最简单的吃法，味道香甜营养好，孩子爱吃

五月初的洋槐花正当时，槐树林里热闹非凡，地上的野花也开放了，小鸟在树上叽叽喳喳地唱歌，走进树林一阵阵的花香迎面扑来，香甜的滋味溢满心间。洋槐花正当季，它不但一串串得洁白漂亮，而且也是这个积极很棒的食材。

现在正是五一假期，带着孩子去野外野营休闲，顺便摘一筐槐花林的槐花带回家，做成家人喜欢的各种美味，可以说是倍受欢迎。洋槐花好吃而且营养和作用也不容小觑，春季很多人容易上火，槐花有清肝泻火、凉血止血的作用，经常吃清热去火等都是很不错的。槐花中含有的芸香苷、槐花二醇以及葡萄糖、鞣质、葡萄糖醛酸等，能起到抗炎的作用，被人们称为“树上的抗生素”。我家到了这个季节就会经常吃，不管怎么做都味道很棒。今天就和大家分享洋槐花的3种做法，简单快捷，香甜好吃，连孩子都超级喜欢。

一：蒸洋槐花

洋槐花不但好处多多，槐花的吃法也同样很多，槐花好闻又好吃，我们先来看看这款蒸洋槐花的详细做法，可以说看看就会做。

蒸洋槐花的做法：1，槐花洗净控干多余的水分。2，槐花中加入少许盐，面粉。3，拌匀后放入笼屉中。3，大火蒸制6分钟，出锅即成。4，拌一个料汁蘸食味道更棒。

二：洋槐花鸡蛋软饼

洋槐花除了蒸着吃简单，做成这样的一款小软饼也是非常的简单，手不沾面就能轻松搞定，作为早餐或者孩子的加餐都非常棒。

洋槐花鸡蛋软饼做法：1，把槐花撸下来，洗净备用。2，把槐花中加入面粉，盐，鸡蛋。3，搅拌均匀，成为槐花面糊。4，电饼铛放入花生油，舀一勺槐花面糊摊匀就是一个小饼，熟透出锅即成。

三：洋槐花小米粥

熬粥的时候加入少许洋槐花，不但营养更好，滋味也更棒，很简单的做法，试试吧，作为早餐或者晚餐都超好。

洋槐花小米粥做法：1，洋槐花摘洗干净。2，小米淘洗干净放入砂锅中，加入适量的槐花。3，大火烧开改成小火，慢慢熬煮到小米粥粘稠。4，关火出锅即成。

峰儿话语：

洋槐花这几种做法都不需要焯水，直接就可以烹饪，如果用洋槐花做馅，就需要焯水后再拌馅。

洋槐花你还有多少吃法？欢迎在文章底部留言。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。