金昌鱼价格(金昌鱼咋做好吃)

金昌鱼最好吃的家庭做法，加上5种碎料做红烧鱼，上桌汤汁都不剩

说到金昌鱼，相信大家都经常吃了，金昌鱼属于常见的海鲜，价格不贵，肉质鲜美，没有小骨头，所以深得人们的喜爱！金昌鱼的吃法也有很多，蒸煮焖炸炖都可以，每一种做法都有不同的口味

给大家分享一个非常下饭的做法红烧金昌鱼

在开始正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：金昌鱼1条，小葱1根，生姜1块，大蒜5瓣，青红椒各1根，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐适量，料酒2汤匙，水淀粉少许，豆瓣酱1汤匙

第一步：先将生姜洗净，然后拍扁剁碎成末，将大蒜也拍扁剁碎成末，青红椒去蒂，去籽之后，切成丝，再切碎，然后将所有的碎料放到一起备用！小葱切成葱花备用！

第二步：将金昌鱼清理干净，洗去血水，然后先淋上料酒，涂抹均匀，再撒上一层食盐涂抹均匀，腌入底味，腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将金昌鱼从锅边滑入到锅中，煎至底部焦黄后，翻个面，把另一面也煎至焦黄，等金昌鱼煎至两面焦黄时，盛出备用！

第四步：锅内留底油，放入碎料，小火炒香，炒香后放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2碗清水，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮开后，将金昌鱼放入锅中，盖上锅盖，转成小火，焖煮7分钟，7分钟后汤汁所剩不多时，揭开锅盖，然后淋入水淀粉，大火收汁，等到汤汁浓稠即可出锅装盘，再将剩余的汤汁淋到鱼身上！

最后撒上适量的葱花，提香点缀即可！这样一道简单美味，好吃又下饭的红烧金昌鱼就制作完成了，

是的，金鲳鱼是一种海洋鱼类，富含多种维生素和微量元素，是一种营养丰富的食物。金鲳是一种优良的海水养殖品种，其主要优点是生长速度快。一般只要养殖3-4个月就能达到4-5两的市场规格，一年能达到500-800克。金鲳鱼最大可长到10kg，但规格越大越受消费者欢迎。考虑到养殖饲料成本，基础金鲳的养殖周期一般不超过两年。目前我国东南沿海地区养殖金鲳，其中广东、广西、海南和福建南部沿海是金鲳人工养殖的主要产区。目前鲳鱼的人工养殖主要有三种模式，即近海网箱养殖(渔排)、近海深水网箱养殖、土池养殖(一般是虾蟹混养)。营养价值金鲳鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、微量元素(如硒、镁、钙、磷、铁)等营养成分，尤其是蛋白质，每100克鱼含蛋白质15.6克。近年来，随着金鲳鱼养殖技术的不断成熟，逐渐走上人们的餐桌，常见的菜肴有板栗金鲳鱼汤、糖醋金鲳鱼、茄汁金鲳鱼、清蒸金鲳鱼等。金鲳鱼的市场需求不断增加，但供应量远远不够，促使其价格稳步上升。因此，金鲳鱼文化