宠物猪五花(猪是很爱干净的吗)

1、猪确实算个爱干净的动物

大部分人对活猪的印象，多是自己老家有圈养猪的经历，以及部分从电视及网络的养猪场视频及获悉。这些环境下的猪多半一副脏兮兮的模样。其实不然，如果猪有足够大的生活空间，其进食和排泄地点会分的比较开。

然而无论是农村养猪还是饲养场的猪，其平均生活空间一般都不会太大，也很少能得到充分清洁。特别是早些年农村养猪，猪粪及垫猪栏的稻草还是难得地有机肥。在这种没有选择空间的地方生活，进食与排泄很难充分分开，脏也就难以避免。

另外，猪对温度也比较敏感，冷天喜欢拱一个坑或洞，窝在里面。热天则喜欢借助水、泥浆、地面等湿冷物体帮助降温。圈养的猪在不得已的情况下，也只能借助先前排泄的屎尿降温。

猪没有发达的汗腺，故而猪自身的体味并不明显，这从我们日常食用的肉品也可以侧面印证。相对于牛羊或其他肉品，猪肉的烹饪几乎不需要多少佐料，也不会有腥、膻等异味。圈养活猪的体味，多是身上沾染的粪便及猪食(含饲料)的腐化气味。

像新西兰都一些农业发达国家，养殖户多采用户外+室内散养模式，那些猪基本一生都很干净。当然，我国也有部分养殖户采用此类模式，猪肉品口感相对确实要好一些，肉香紧实，但售价要比普通饲料猪贵2~3倍甚至更高。

2、猪“最”爱干净没有绝对依据

猪虽然说并不是想象中那种喜欢脏兮兮的动物，但若如专家说猪是“最”爱干净的动物，其实也是一个噱头，目的就是希望自己的言论能起到“语惊四座”的效果。

所谓的“最”，有第一、首位、顶级等绝对化意味，那么公认的“最”不说放诸四海而皆准，那至少也得经过与同类别的大多数做下比较，或者得到绝大多数公众的认同。

显然“猪是最爱干净的动物”的这个“最”字，并没有多少衡量依据。如果仅仅是从猪本能的生活习性来判断，我们常见的猫狗等宠物及其他家畜家禽，都具有这个特点。更宽泛说，几乎所有大型动物基本都有这个本能。如果是经过严格的科学考察和比对，至今也没看到一份权威的评定和说明。如果说是公众意识，那这就扯得更远了。

所以“一周刊”观点是，可以说“猪其实是爱干净的动物”，或者说“猪是最爱干净的动物之一”。当然，这个观点显然没多少吸引力，也掀起不了多大声浪，几乎等同没说。

3、爱干净，也是“物竞天择，适者生存”使然

猪在人类进化史上起重要贡献的一员，驯化史上还是有一定年份的。最早的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。大量考古遗迹及出土文字证明，野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期，距今约4,000~5,000年。

未被驯化的野猪并不温顺，也存在天敌。有天敌的动物，如果与有特殊气氛的粪便不分开，很容易暴露自己的行踪而容易招来杀身之祸。而如人类粪便还有大量细菌的，很容易给自己带来严重疾病。所以，分离粪便与食物是动物自身的本能，也是自然环境选择的结果。

随着生活水平的提供，人们饲养的宠物也是五花八门，很多卖“迷你猪”、“香香猪”的商家经常会借用“猪是最爱干净的动物”、“猪是非常聪明的动物”等具有迷惑的广告语吸引大家，这或许也是该类问题经常被提及的原因之一

很多人总以为，调料放得越多，做出来的菜就好吃。尤其是在做猪肉的时候，调料越多，反而会影响猪肉本身的鲜美味。所以在做猪肉的时候，我们一定要牢记，三放一不放，才能保证猪肉香味浓的同时，味道还不腥。

煮猪肉时，牢记3放1不放，调料越少越好吃

一、放大葱

大葱是一种富含了，刺激性气味和挥发油，以及辣素的食材。做猪肉的时候，往里面加入适量大葱，既能去除猪肉中的腥味，又能解除猪肉的油腻，还能让做出来的猪肉，产生特殊的香气。

除此之外，大葱还有很好的刺激食欲作用，能很好增进我们人体的食欲哦，其所富含的营养价值，还有很好的利尿、祛痰的作用。

二、放生姜

猪肉是一种带有少许腥味的肉类食材，所以在对猪肉进行制作的时候，我们可以往里面加入适量的生姜，以此对其去腥。生姜是一种富含了丰富姜油酮、姜辣素的食材，与肉类食材进行结合以后，就能有很好的去腥作用，能让肉的口感更鲜美。

除此之外，生姜还是一种性温的食物，在寒冷的冬季适量吃一些生姜的话，就能起到很好的御寒作用哦。特别是冬季，手脚冰凉的朋友，一定要记得多吃生姜。

三、放料酒

料酒是一种非常好的去腥食材，其使用历史已经有了上千年，在做很多肉类食材的时候，我们都可以往里面，加入适量的料酒。料酒相比较于高度酒的时候，它的酒精度数，只有15度左右。

少许的酒精成分，能在高温的情况下，被快速挥发掉，从而将肉中的腥味带走。所以在对猪肉进行制作的时候，我们也可以往里面，加入少许料酒哦，不用加入太多，一小勺就可以了。

四、一不放

最后我要说的这一不放就是花椒，因为花椒的气味很重，且带有麻味。所以在烹饪肉类食材的时候，是不可以往里面加入花椒的，花椒的加入，会使得肉的口感发老、发柴，且内部腥味很难被挥发出。

有一句俗话是这样说的，猪不椒、羊不料，这可是老一辈人，所总结出来的经验哦。就像我们吃药一样，只有对症下药，才能将猪肉的口感做得好吃，千万不能乱加。

喜欢猪肉的朋友，知道了猪肉该怎么去做以后，下面再跟着我来学习一道，蒜泥白肉的做法如何？这道菜可是非常好吃的哦，开胃又下饭。

蒜泥白肉

原料：猪肉，大蒜，盐，胡椒粉，辣椒面，生抽，老抽，蚝油，鸡精，食用油，葱，姜，料酒。

制作：

1、首先我们要准备一块上等五花肉，用清水清洗干净后，再给他冷水加入锅中。然后加入葱，姜，料酒，并开大火，煮上25分钟，把五花肉完全煮熟。

2、五花肉在熬煮的过程中，表面会有很多灰色的浮沫，这些浮沫就是猪肉中腥味的主要来源，一定要及时撇除干净。

3、趁着五花肉熬煮的时间，我们还要来准备一小碗蘸料，蘸料做得好不好，就决定了你做的这道菜，味道好不好？

4、首先我们要来准备多一点的大蒜，先把大蒜捣碎成泥，然后再给它装入小碗中，接着再来加入辣椒面，胡椒粉，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精适量。

5、准备适量食用油，将油温加热至冒烟后，把热油淋入调料碗中，激发出蒜末香味，再用筷子搅拌均匀，我们的料汁就做好了。

6、五花肉煮好以后，把它从锅中控水捞出，再用冰水投凉，并用刀将其切成薄片，蘸上准备好的料汁，就可以直接食用了。