花卉蛋糕装饰(有哪些颜值爆表的玫瑰花美食)

关于有哪些颜值爆表的玫瑰花美食，我给出以下几个创意:

玫瑰花冰淇淋：把玫瑰花瓣加入到自制的冰淇淋中，可以尝试在制作过程中添加一些浅粉色的食用色素，让冰淇淋呈现粉红色的玫瑰花瓣块，非常好看。

玫瑰花奶茶：将鲜嫩的玫瑰花瓣和优质的茶叶融合在一起制作，做成粉色系的玫瑰花奶茶，清甜可口，而且看起来很漂亮，绝对是颜值爆表的美食之一。

玫瑰花馒头：将玫瑰花瓣捣碎后加入到面中揉搓制作泡芙或馒头，就能制作出颜值超高的玫瑰花馒头啦，看起来十分好看，吃起来也同样美味。

玫瑰花水晶饺子：这道美食将鲜嫩的玫瑰花瓣加入到制作水晶皮饺子的面粉中，搭配蔬菜和肉馅，皮薄馅满、晶莹剔透，看起来更像一朵花儿，非常漂亮。

玫瑰花曲奇：这种美食需要在制作曲奇的过程中加入玫瑰花瓣粉，颜色非常漂亮。曲奇味道醇厚，口感松软，看起来也很好看。

总之，无论是细节还是外观，在食材选择和搭配上，都可尝试很多创意，制作出一道让人惊艳的玫瑰花美食，增强食物的视觉效果，提高食欲。体验餐厅或者用自己的厨艺设计神奇的美食，都会给身心带来极大的愉悦。

如何熟练运用裱花嘴？

原料：绿茶戚风蛋糕：鸡蛋4个、低筋面粉80克、绿茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克

巧克力慕斯：50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、动物性淡奶油400ML、吉利丁片4片、蛋黄3个、朗姆酒适量

奶油糖霜：无盐黄油250g

细砂糖:100g、水30g、蛋白3个、香草精适量

巧克力慕斯刷绣蛋糕的做法

1.提前做好一个8寸绿茶戚风蛋糕备用；

2.将蛋糕切成两，三片；

3.将每片蛋糕边缘剪一点，剪好的一片蛋糕平铺在模具底部；

4.将吉利丁片用冷水泡上；

5.将动物性奶油倒入容器内，用电动搅拌器打发；

6.打发只六，七分的时候，放入冰箱中冷藏备用；

7.将黑巧克力隔水融化后拿出来放在一边备用；

8.泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中隔水融化；

9.不停的搅拌直至其完全融化；

10.分次加入蛋黄，不停的搅拌均匀；

11.再加入融化的巧克力；

12.不停的搅拌，将它们混合均匀；

13.拿出来放在一边，温度降低点后放入适量的朗姆酒，搅拌均匀放凉；

14将放凉的巧克力混合液倒入打发的奶油中混合成慕斯液；

15.将慕斯液倒入模具中，一层蛋糕，一层慕斯液；

16.将做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上；

17.冷藏定型后的巧克力模具蛋糕从冰箱中拿出，用吹风机沿着模具边缘吹一下，直到蛋糕模具能缓缓的落下；

18.这样脱模好的巧克力慕斯蛋糕就准备好了；

19.黄油室温软化，放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可；

20.蛋白分次放入50g糖，用电动搅拌器打发；

21蛋白打发达到6、7分，不可流动即可；

22.50g细砂糖和30g水放入小锅中，大火加热；

23.糖水煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡；

24.将糖水立即倒入蛋白中；

25.用高速搅打蛋白，使之降温；

26.把打过的黄油全部放入蛋白中搅打；

27.加入几滴香草精，继续搅打直至得到颜色较浅，非常顺滑的奶油糖霜了；

28.准备好翻糖的工具，细尖画笔，花嘴，再准备小碗中放入适量的热水；

29.将奶油糖霜放入裱花袋中；

30.用翻糖小模具在蛋糕上刻上花印；

31.用细花嘴描出花的轮廓；

32.再用细毛笔从花边缘向中心拉；

33.再在中间划个小花，同样方法向中心刷；

34.再在花边缘同样方法做几片树叶；

35.画好树叶轮廓后再用毛笔刷；

36.这样一大朵花的刷绣就完成了；

37.同样的方法在蛋糕不同的地方刷绣些花朵；

38.将蛋白糖霜将蛋糕底部做些花瓣装饰；

39.在蛋糕表面用模具刻出字体模样；

40.再用奶油糖霜描写出来，这样整个蛋糕装饰就完成了；

蛋糕裱花是决定蛋糕外观的关键性因素，对于蛋糕师来说，熟练运用裱花嘴是基本功，这可以说是蛋糕培训课中的必修课。那么裱花嘴有哪些使用技巧呢?

花嘴很多，能做出来的造型也非常多。不过，在高手的手里，一个花嘴可以裱出很多的造型。技能在于练习，熟能生巧!现在学习奶油裱花的人群还是非常多的，但是近些年来，韩式裱花声名鹊起，已有渐渐盖过奶油裱花的趋势。

重庆欧米奇西点培训学校认为，裱花有以下几种基本的手法：

1、推：将花嘴角度位置保持不变，直接推出奶油。

2、绕：以直拉奶油并作画弧的动作，整个花朵呈包住花瓣的方式即为绕。

3、抖：把花嘴以上下拌动的方式做出花瓣的纹路。

4、抖绕：将花嘴边抖边做弧形的轨迹。

蛋糕培训对于裱花的训练是非常注重的，高超的裱花技术，能让蛋糕的颜值瞬间飙升，也能吸引更多消费者的眼光。