花卉文化(礼仪花卉的起源、作用、花材及应用形式)

礼仪花卉的起源与作用

礼仪花卉的起源同礼仪一样，是由习俗形成的。

传递感情，寄情鲜花，古时已经开始了。

代表东方古代文明的礼仪之邦——中国，在礼仪花卉的应用方面，可以追溯到久远的古代。

考古发现，距今7000年前的陶器上已经有植物——万年青的图案，足以说明古人已用花卉来美化自己的生活了。

这种花卉图案除了装饰作用外，还可能是某种感情和愿望的寄托。

据史料记载，夏～东周(公元前21～3世纪)，对花、草和树木赋予了象征意义。

如：兰草气味芬芳“不以无人而不芳，不因清寒而萎琐。

气若兰千兮长不改，心若兰兮终不移。

”用以比君子(《猗兰操》，《离骚》、《兰》)。

“合欢消忿，萱草忘忧”(三国，魏，嵇康《养生论》)。

芍药可以分株，一名离草，故朋友相别赠以芍药，表达依依惜别之情。

离别赠芍药是古代中国最风行的花卉礼仪。

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古代花卉礼仪并非中国独有，在古希腊，由于战争频繁，涌现出了一批批战斗英雄，人们用鲜花迎接凯旋归来的壮士，把最能表达崇敬之情的鲜花送给他们。

每年到了儿童节(Anthester)这一天，孩子们都会头戴花冠庆祝自己的节日。

这些可谓西方礼仪用花开始的代表。

先民们形成了良好的花卉礼仪的习俗，给我们留下了宝贵的花卉文化财富。

花卉礼仪的形式历经数：千年延续到现在，盛行不衰。

并逐渐国际化。

这一发展过程，经受了时间和空间的考验，表明花卉礼仪具有民族性和世界性，礼仪花卉具有无穷的魅力和独特的作用。

爱美之心，人皆有之。

人们爱花。

不仅因为她五彩缤纷，姹紫嫣红，而且因为她具有一种象征美(意蕴美)。

我国历代对花卉进行吟咏的歌赋不胜枚举，流风遗韵，千古不衰，如：牡丹：落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。

竞夸天下无双艳，独占人间第一香。

兰花：不以无人而不芳，不以清寒而萎琐。

气若兰兮长不改，心若兰兮终不移。

菊花：宁可抱香枝头死，何曾吹落北风中。

高士其说：“花代表了人类的许多感情：真挚的友谊，纯洁的爱情，崇高的信仰；花体现了人类的许多精神；坚韧不拔，傲然不屈；神圣贞节；花象征了人类的许多愿望：幸福和平，自由独立，健康快乐”。

这些花卉的无声的语言，抒发和寄托了人们丰富的情感。

正是如此，将花卉作为礼物，是其它任何礼品都无法替代的。

花卉是时尚的高雅礼品。

礼仪花卉的花材

花卉是人类朋友，她不仅美化了我们周围的环境，同时也潜移默化地影响着人们的感情，陶冶了人们的情操。

尤其在现代社会，花卉更成为交往中的一种高雅礼品。

对花卉进行包装，构图创作等一系列的加工，使之成为有价值的商品的基础是花材。

现代礼仪花卉中的花卉材料主要包括花、叶、果等。

1、花：礼仪花卉中最常用的材料是花，主要是指鲜切花，如：月季、菊花、唐菖蒲、康乃馨、百合、郁金香、非洲菊、香豌豆等等。

目前市场上的鲜花品种上百种。

人的情感与花是相通的，花中融进了人类的感情。

如：月季(玫瑰)是爱情的象征；菊花象征了高洁；康乃馨(香石竹)是母爱之花等等，不胜枚举。

2、叶：好花需要绿叶扶。

在各类的礼仪花卉形式中，配叶是相当重要的。

市场上主要应用的配叶有：铁叶、针葵、鱼尾葵、武竹、天门冬、大叶黄杨、肾蕨、文竹、蜘蛛抱蛋等。

各类绿色的叶子象征了长青、长寿、长久、永恒之意。

3、果：果实是丰收与喜悦的象征。

观果类品种主要有乳茄、金银花、·紫珠、金橘、南天竹等。

礼仪花卉的应用形式

花卉在礼仪交往中的作用随着社会文明程度的加深而越来越大，并成为社会交际中的一个重要工具。

花卉在礼仪交往中主要有以下几种应用形式：

1、花束：包括普通花束和新娘捧花。

主要使用各类包装纸、丝带等配材，对组合好的鲜花进行各种不同风格的包装，单手可握，双手可捧。

可用于迎送客人、访友、庆典仪式上的献花、馈赠礼品、结婚等场合。

2、花插：使用针盘、花瓶等容器将花材固定在花泥等固定物上，形成不同的风格。

可用于办公室、餐厅、接待处、饭店前台、会议室等场所。

3、花篮：使用各式花篮，在篮内放入花泥，将鲜花插于花泥上，创作出不同风格的插花形式。

可用于馈赠礼品、舞台摆放、厅堂装饰、庆典开幕以及追悼会等场合。

可分为礼品花篮、庆典花篮、装饰花篮、悼念花篮等几个类型。

4、装饰花；包括胸花、头花、腕花、肩花等。

一般用于出席各类大型集会、重要会议、晚会、开幕式、结婚典礼等场合佩戴于胸前、头上、腕上。

只需较少的花材和配叶，制作出典雅大方的花型，起到装饰的效果。

5、礼品盆花：对种植于花盆中的观花、观叶、观果等花卉，进行礼品的包装，使之成为馈赠品。

主要应用于拜访亲戚、朋友时作为礼品。

[花卉与中西方文化]花卉文化

荷花的文化内涵

荷花的文化内涵。世界上有着各种各样的花朵，而荷花是非常美丽的花朵，荷花也是我们常说的莲花，前人对荷花的评价也是非常高的，。下面为大家分享荷花的文化内涵的相关内容。

荷花的文化内涵1

一、生活意义

1、象征清廉：盖“青莲”者，谐音“清廉”也；

2、象征爱情：盖荷花别名芙蓉花，或云水芙蓉。“芙蓉”，“夫容”也。又白居易《长恨歌》曰：“芙蓉如面柳如眉。”因此莲花常用来象征爱情，二莲生一藕的现象，叫“并莲同心”；

3、送礼象征：莲花和牡丹花在一起，叫“荣华富贵”，莲花和一鹭鸶，叫“一路荣华”。牡丹、莲花和白头翁，称为“富贵荣华到白头”。莲花也能谐音“连”。莲蓬加上莲子，叫“连生贵子”；

4、象征纯净、纯洁：在中国，莲花被尊为君子，《群芳谱》中说 “凡物先华而后实，独此华实齐生。百节疏通，万窍玲珑，亭亭物华，出淤泥而不染，花中之君子也。”后有周敦颐的《爱莲说》，影响深远；

5、节日象征：武汉莲花节持续三个月时间，从7月到10月，以“莲花水乡，醉美蔡甸”为主题，展开盛大活动。

二、宗教意义

出淤泥而不染的莲花是表示纯净和断灭的一个主要佛教象征。佛菩萨端坐或站立的莲花宝座象征着他们的神圣本源。佛菩萨被想象成是洁白无瑕、极尽善美的，其身、语、意是绝对清净的。佛菩萨显现在轮回莲花之中，但他们绝没有受到不洁之物、意障和心障的污染。

三、文化象征

莲与文化关系最深的是中国，在中国，莲花被崇为君子，自古以来，中国人便喜爱这种植物，认为它是洁身自好、不同流合污的高尚品德的象征，因此诗人有“莲生淤泥中，不与泥同调”之赞。在中国文学里，与莲有关的诗词歌赋不计其数。莲花是友谊的象征和使者。

四、政治象征

由于"荷"与"和"、"合"谐音，"莲"与"联"、"连"谐音，中华传统文化中，经常以荷花即莲花作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征；以荷花的高洁象征和平事业、和谐世界的高洁。荷花品种丰富多彩，是"荷（和）而不同"，但又共同组成了高洁的荷花世界，是"荷（和）为贵"。真心希望，荷花文化能在弘扬和平文化、和谐文化的进程中，也能被更多的人所了解和熟知。弘扬中华"和"文化，对于我们促进祖国统一、维护世界和平、构建和谐社会的事业有着特殊重要的意义。

荷花的文化内涵2

荷花有什么别称

1、莲花

荷花具有莲花的别称，一般在养护荷花时，需要为植株提供充足的光照，让植株可以正常的进行光合作用获取养分，同时在为植株提供光照时需要注意光照强度，一般在春秋季节可以为植株提供充足的光照，在夏季则需要为植株适当的遮阴。

2、水芙蓉

荷花也有水芙蓉的别称，因为荷花是从水中长出的花卉，且花朵形状与盛开的芙蓉花较为相似，所以荷花有水芙蓉的`别称。在养护荷花时也需要为植株合理的提供水分，一般在水分较为浑浊后需要马上为植株更换水分养护。

3、藕花

荷花也有藕花的别称，因为荷花在生长的过程中，其根就会生长呈莲藕，而荷花就是生长在藕上的花朵，所以称之为藕花。在养护荷花时，也需要为植株提供适当的养分，提高植株的生长速度。同时在为植株提供养分时需要注意施肥量，以免植株出现肥害。

4、芙蕖

荷花还被称为芙蕖。荷花的生长速度较为快速，但是过于密集的叶片会导致植株无法接受较多的光照，更好的生长，所以在养护荷花时还需要对荷花进行适当的修剪，剪去植株生长过密的叶片，提高植株间的通风性，让植株健康的生长。

荷花的文化内涵3

一、荷花的寓意

1、少女

荷花的花色格外美丽，有粉色、白色、粉白色，并且会散发出淡淡地清香，远远望去，荷花的花瓣似白却又透着粉色，所以纯真的少女是荷花的寓意和象征，它像是一位害羞的姑娘藏在葱郁的荷叶之中，让人心中产生出莫名的荡漾之感。

2、典雅

荷花中的每一片花瓣都透露着淡淡的粉色，有着出淤泥而不染的美丽，让人心中会产生一丝丝清爽的感觉，所以它还寓意着高洁，是没有任何污点的美，代表着纯洁，高尚，清纯，也是用来要求自身学习借鉴的花卉。

3、谦虚

荷花不像玫瑰那样绚丽夺人，也不似梅花一般傲骨风雪，但也有着自己的魅力意义，它有着谦虚的寓意，其在盛夏绽放时会垂下其花瓣，就像是一位谦逊的君子在低头含笑一样，所以荷花又代表了一种谦虚的含义。

二、荷花的象征

荷花的荷与“合”谐音，民间常用“和合二仙”来表达对美好爱情的向往，所以它也是美好爱情的象征，荷花的藕丝代表了爱情中的缠绵悱恻不可分离，是夫妻恩爱的象征，也是对幸福爱情的向往，希望能与自己心爱的人长相厮守。

●中国花文化包括花卉文学、花卉画、花卉工艺品、插花艺术、花卉食品、香花疗法等一系列可以相对独立的文化领域

●园艺生产落后的结果是，我们做城市绿化和景观工程的时候，有时就没法按照设计进行标准化建设

●中西方花文化最直观的差异体现在用花的形式上，中国人喜欢梅兰竹菊，而西方传统中的典范之花是玫瑰

●我们对花文化的研究和对花卉的相应开发还不够，这一问题应引起社会的重视

A

花草经过历史文化的浸染，早已被赋予各种象征意义，不懂花草，有时可能带来意想不到的问题

中国不仅是世界上花卉种类最为丰富的国度之一，亦为世界花卉栽培的发源地。中国人驯化、培育、利用花卉的历史极其悠久。在漫长的历史发展过程中，由于花卉与中国人生活的关系日益密切，自然的花卉也就不断地被注入人们的思想和情感，不断地被融进文化与生活的内容，从而形成了一种与花卉相关的文化现象，和以花卉为中心的文化体系，这就是中国花卉文化。它包括中国花卉文学、中国花卉画、中国花卉工艺品、中国插花艺术、中国花卉食品、中国香花疗法等一系列可以相对独立的文化领域。

为什么要谈花文化？我们喜欢花，并不表示我们就懂花。花草经过历史文化的浸染，早已被赋予了各种象征意义，不懂花草，有时可能带来意想不到的问题。我举个例子，曾有个房产商给新楼盘做绿化，我一看就发现有问题，因为他在每户门前种一棵石楠树，而石楠树在江南文化区多是墓地用树，作为一般的景观树还勉强，种在家门口就不妥。什么地方什么场合栽什么花，用什么花，其实是有讲究的，类似还有寺庙普遍种的植物，一般家庭也是不种的。也许有人会说，这不算什么，花木不就是花木吗，但是，从提升人们生活品质的角度来说，研究花文化是有必要的。

此外，研究花文化，还是为了创造更多的物质和精神财富。1992年，我参观了美国德克萨斯州的一家大型园艺公司，叫?Lone Star Growers?，白宫冬季的用花就是这家公司提供的，国内到目前还没有一家园艺公司能达到它的先进程度。园艺生产落后的结果是什么呢？比如我们做城市绿化和景观工程的时候，有时就没法按照设计进行标准化建设。这家公司有?色彩部?，生产各种颜色的应时鲜花，比如很普通的红色圣诞花，1992年一盆就可以卖8美元，利润是很高的。甚至连山野里的野草，这家公司也会专门栽培并做出商标，然后批量化生产，也能卖4到5美元。我特意去查了它生产的野生植物种类，其中有一些甚至在南京紫金山上也有分布。可见我们身边的植物资源还有很大的利用空间。

B

食用花卉、药用花卉，成为中国人独特的生活方式和生命行为，并演化为世界上独一无二的中医药学

先来说说花卉食品。食花作为一种神奇而迷人的饮食文化，曾经是人类社会的一种普遍现象，随着社会的发展，这一现象在一些国家消失了，而在中国则发展成为民族文化的组成部分。不仅在平民百姓家里时有鲜花食品摆上餐桌，寺院素斋中也常见鲜花的成分，这种美味佳肴甚至还进入皇宫御膳，成为宫廷菜肴的一个重要类别?花卉鲜果菜。公元前300年左右，屈原就有关于食用木兰、菊花的诗句，此后两千多年间，人民开发出了许多美味的花卉食谱，比如桂花、菊花、金银花、玫瑰花、槐花等，都是百姓熟知的食谱内容。云南地区有食用杜鹃花与白花羊蹄甲的传统，当然并非所有种类的杜鹃花都可以食用。重庆有一家花卉餐厅，所有菜肴都与鲜花有关，布局类似生态餐厅，服务员也都经过精挑细选和职业培训，营造了餐厅整体的气氛。

再来看香花疗法。在中国丰富的花卉资源中，有许多种类具有多种多样的药用价值。中国人用这些药用花卉防病治病，成为他们独特的生活方式和生命行为，并演化为世界上独一无二的中医药学。香花疗法则与中医药学上以花卉入药而防病治病的途径不一样，主要是利用正在生长、开放的鲜花，根据病情选择不同的品种，或种植于庭园，或盆栽于室内，让病人密切接触，从而发挥其康复作用。香花疗法是中医养生学和中医康复学上的一个重要方法，它与美国等一些发达国家兴起的?园艺疗法?颇为相近，但有关的文学记载和应用历史比后者更为悠久。比如，目前被广泛应用的香花疗法中，解郁的有牡丹花、芍药花、桃花、梅花、茉莉花、兰花、桂花、紫罗兰、木芙蓉等，可适用于情绪不乐、抑郁寡欢的病人；

宁神的有菊花、百合花、水仙、莲花、兰花、茉莉花等，可适用于烦躁易怒、性急、失眠等症；

增智的有菊花、薄荷、茉莉花等，可使人思维敏捷，有利于儿童智力发育；

散寒的有丁香花、梅花等，可适用于虚寒症状等。

C

以花卉为题材的文学作品、中国花卉画等，是把花卉的自然美转化成了文学艺术美

首先来看以花卉为题材的文学作品。中国历代以花卉为题材的诗词歌赋、小说、戏剧等文学形式不可胜数，其中数量最大、成就最高的是咏花诗词。《诗经》中提到的花花草草，不计重复竟多达132种；

《楚辞》里，屈原也描绘了大量花木香草。不过，这些都是只是以片言只语借花草比兴寄托，并无以咏花为主的篇章；

直到六朝时代才出现典型的咏花之作，咏花诗这一门类才继田园诗、山水诗之后正式形成，从此历久不衰，后来更扩充到词中。历代许多诗人的咏花名篇以及他们与花的佳话和轶事被《全芳备祖》、《广群芳谱》等收藏汇集，一直流传至今。迄于清代，前人留下的咏花诗词粗略统计不下3万首。

除诗词外，以花为题材的小说、戏剧作品也颇多名篇佳作。如明代汤显祖的《牡丹亭》，剧中以花名作为唱词问答，其中《冥判》一折，就涉及花名近40种。《聊斋志异》里也颇多花仙、花精等形象。在中国古典小说中，吟咏花卉最为丰富亦最为成功的当首推《红楼梦》，曹雪芹继承借鉴了以往诗词歌赋、小说、戏剧中经常出现的花木题材，并加以发展和妙用，诸如富贵的花、清幽的花、斗寒的花、迟谢的花、结子的花、解语花、并蒂花，以及鲜花著锦、浇花葬花等情趣迥异的境界，喜则以花为戏，悲则以花志痛，把花卉的自然美转化成了文学的艺术美。

再来看中国花卉画。花卉自古即是中国画有力的中心题材，无论是错彩镂金的工笔重彩，还是讲究笔墨韵味、自然清新的水墨花卉，均取得了极高的艺术成就。不同的花卉组合具有不同的涵义，构成中国花卉画中约定俗成的象征意义。比如荷花与梅花组合而成的花卉吉祥图案象征?和和美美?，插在瓶中的牡丹象征?富贵平安?，这些是与汉语有关的中国花卉文化，与西方人的花文化不同。

D

花卉被赋予了人的感情和期望，中西方花文化最直观的差异体现在用花的形式上

下面我们来看看中西方花文化的一些异同。西方人非常推崇中国花木，英国有一本园艺书，开篇说?欧洲的花园，如果没有中国的植物，特别是，如果没有中国的常绿杜鹃，就不能称之为花园?，可见中国花木在世界园艺的地位，但我们还没有把这一点好好利用起来。

中西方花文化最直观的差异体现在用花的形式上。比如中西方的花园是完全不同的，以巴黎卢森堡宫门口的花园为例，除了草坪以外，四周完全用应时的花卉布置。而中国的花园喜欢利用各种自然景观来创造一个微缩的自然环境。再比如墓园规划，西方人喜欢在墓地种植名贵花卉，因为在他们的宗教信仰中，人死后想要进天堂，墓园作为人生的归宿也一定要是一个非常美丽安详的地方，所以西方人喜欢在墓地种植中国山茶花、南天竹、中国月季、桂花等花木；

而中国人的墓地往往栽植石楠树、刺柏等耐寂寞、耐干旱的植物，是因为多数中国人只在清明扫一次墓，这就要求墓地植物不需打理也能养活。

要了解花卉在不同文化中的重要性和受欢迎的程度，从艺术作品中可知一二。中国人显然喜欢梅兰竹菊；

而西方传统中的典范之花是玫瑰。在西方符号学中，玫瑰是心灵、宇宙之轮的中心，以及神圣、浪漫、情爱、完美无瑕的象征，圣母玛利亚就被称为?天堂中的玫瑰?；

此外玫瑰还与永生有关，罗马玫瑰节期间，人们常将玫瑰花瓣撒在死者的墓上，罗马皇帝也头戴玫瑰编成的花冠；

盛开的玫瑰常用来表示凡人终有一死，红玫瑰还具有吐出的鲜血、殉难、死亡与再生的象征意义。花的语言，或者说象征意义，与花卉包括植株的形态有关。比如石榴在西方具有**、生命力的象征，但在中国是多子多孙的象征。英国画家罗塞蒂在一幅作品中描绘了女神普罗塞耳皮娜手握一个咬过的石榴，她每年春天重返人间，使大地回春、万物复苏。

中西花文化也有一些相似性。花几乎在世界各地都是美丽、春天、青春和温柔的象征，同时也常常代表纯洁、和平、思想的完美、生命的短促和天堂中的种种快乐。中西方人都喜欢将花与女性联系起来，因此许多女孩都以花卉来命名。中国的女孩名字中常带有?桂?、?莲?、?兰?、?菊?等，而西方人则喜欢用?玫瑰?、?百合?、?紫罗兰?、?郁金香?等为女孩取名。花的世界与人类世界的紧密联系还可以从中国花卉的名称中体现出来。君子兰、仙人掌、罗汉松、美人蕉、湘妃竹等都是以人命名的植物，中国的古人是根据传说、花卉的用途和外观来为花卉命名的，花卉被赋予了人的感情和期望。

E

我们对花文化的研究和对花卉的相应开发还做得不够，中国花文化应该得到社会的重视

比如，玫瑰花可以泡茶、入药，还可以做成玫瑰酱，现在有专门种植玫瑰花的苗圃，但多是粗加工后把原料卖掉，如果能把花卉深加工，市场潜力会很大。有些城市绿化大量选用不适合当地气候水土的植物，不但成活率低，而且经常需要在严冬时节给植物进行特别保温，这些都大大增加了绿化成本。再比如，美国德克萨斯州的州花是鲁冰花，德州专门有一个部门在做鲁冰花的推广工作，一旦达到相当的影响力，就可以充分开发潜在的效益。南京的梅花资源也还有很大的发掘空间。

上世纪90年代，我无意中发现了一本关于灵芝的专著，灵芝是中国的，但这本书是一个加拿大人写的。后来我与书的作者在一次会议上见面，他告诉我，其实他对中国文化所知甚少，只是在中国旅行的时候了解到灵芝，回国后就开了一家关于中医养生的诊所，种植并推销灵芝产品，收入十分可观。他有两个主要的销售渠道，一个是纽约的世界癌症研究中心，另一个是东南亚地区，比如中国香港。也就是说，中国人竟然会去买加拿大生产的灵芝产品。可见研究中国花文化大有可为，中国花文化应该得到社会的重视。

有一种盲人花园，以纽约的?海伦?凯勒盲人花园?为例，充分考虑盲人游客具体的身体状况和独特的生理条件，突出?花香?，并培植拥有特殊形状或长有粗大叶脉的植物为主，以便失明者抚摸，同时，为了让失明者进一步了解花园里的植物，在绝大多数的花草树木旁边都立有?标示?牌，上面印着盲文。建设这种花园，有助于提升盲人的生活品质。意大利有一座专门为休闲度假而建设的花园城市Cervia，以各种各样的大小花园为卖点，它只有2万左右的居民，但仅2007年就吸引了383万的过夜游客。