猪肉疫情(猪肉不能吃了吗)

猪肉现在能吃吗最近说猪肉不能吃了是真的吗

2014年1月1日，我国开始施行《畜禽规模养殖卫生防治条例》，该条例是国家第一部专门针对畜禽养殖卫生防治的法规性文件，明确畜牧业发展规划应当统筹考虑环境承载能力以及畜禽养殖卫生防治要求。2017年是养殖行业卫生禁养拆迁的最后期限，近期大量健康与卫生不达标的养猪场被取缔，里面的“问题猪”大量流入市场。

这应该就是最近不能吃的原因，但是散养的土猪肉还是可以吃的，我现在就只买楼下的古昌土猪肉，据说他们的肉是与农民签协议养的，比市场上稍微贵点，但口感和味道都要好得多，最重要的是健康嘛。

猪肉不能吃是真的吗？

肉是我国汉族人消费量最大的一种肉食，脂肪含量很高，还含有大量的胆固醇。在日常肉食消费中，以少吃为好，应尽量用牛肉、鸡肉取代之。

营养分析

猪肉中含丰富的蛋白质、脂肪。每百克猪肉平均产热138-188千焦（约330-450千卡），含热量为肉食之首。猪肉的平均胆固醇含量高过牛、羊、鸡、鸭肉。

食疗保健

猪肉中的脂肪除能提供热量外，还有助于脂溶性维生素的吸收，瘦猪肉含有的矿物质铁，属血红素铁，能有效改善缺铁性贫血，

吃猪肉有利，也有弊，弊主要体现在摄食量大时。猪肉脂肪含量高，即便是瘦肉，含量也在20%以上，超过牛、鸡肉和鱼类，所以，食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。猪肉胆固醇含量很高，被称作高胆固醇食物。已经明确，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。资料表明，每天吃猪肉150克以上的人，罹患高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病、肥胖的可能性，即比少吃猪肉的人大2 3倍。常吃猪肉的人，发生肿瘤（特别是大肠癌）、脑中风、糖尿病的概率也比不吃猪肉的人大。

中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。中医对猪肉的认识与现代医学基本相同，也不主张多吃，说多吃“令人虚肥，大动风痰”，“大动风痰”，即指冠心病和脑中风。

温馨提示

中国营养学会推荐成人的畜禽肉摄入量，是平均每日50-100克，在此范围内，中国人已有条件从过去单一的猪肉消费向多元化转化。所以，居民就应尽量降低猪肉在日常肉食中的消费比例，以牛肉、鸡肉取代之。

吃单独用猪肉烹制的美馔，如粉蒸肉、扣肉、红烧肉、酱肘子等，应特别注意要适可而止，切忌暴食。暴食，容易引发胆道、胰腺、胃肠的急性病症。

患有动脉硬化、高血压、糖尿病的人和胖人，吃猪肉的害处尤其明显，则更应少吃或不吃。胖人减肥时，猪肉应是重点被控制食物。

由猪肉加工成的熏肉、腊肉、火腿、咸肉，由于含有亚硝酸盐等致癌物，尽管风味独特，亦不提倡食用。有的地方将炼猪油和肥肉剩下的油渣，当作美食吃，殊不知，它含大量的致癌物苯并芘，故一定要弃之不吃

现在能不能吃猪肉

可以的哦 友友尽管放心吃咯，

①这个疫情是源自墨西哥，它是在北美和中美地峡之间啦，，和我们离得远啊。

②墨西哥的邻国，老美，现在疫情被染的比较严重，已经在采取措施呢。目前得到了较好的控制。

③中国也很严肃的重视了这方面的事情。 对于从那边回来的人 ，都严格检验 ， 包括肉食。

④这个猪流感 ，，它和禽流感是不同的啊 。 它是通过呼吸道啊什么的传染。并不是说我们吃了它们“病毒携带猪”的肉肉，就会染病。只要我们不常和 病人，病猪们 打交道，就会平安的⑤这种病毒并不严重 在高温情况下就可以杀死。 我们煮一煮 炖一炖 不会有事的啊。七八十度就可以嘛，我们还可以承受，病毒就死了额，，可见它们病毒很弱呢，不怕不怕~~~呵呵

综上所述 我果断判断，一定没有事情的啊 上面这位叔叔也说了啊，没事没事。放心好啦 我和上帝一起保佑你哈 呵呵

现在可以吃猪肉么

尽量还是少接触禽类的比较好了点。

真的很想吃的话，也没多大问题。

不过一定要炒熟，熟透了安全些。

针对上海等多地出现H7N9病例报告后，市民对鸡鸭等家禽想吃又畏惧的心理，市疾控中心专家表示，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月，因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。

现阶段从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在出现疑似病症前1周内接触过禽类者，需要比普通人更加注意预防。如果这类人群出现发热、咳嗽等症状请及时就医，并告知医生发病之前的活动情况。

参考一下：zhidao.baidu/question/539668777

猪肉是什么？可以吃么？

可以吃的，猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

功效：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。 说明：猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。历代医家认为：“猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。”“凡肉有补，惟猪肉无补。”“以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。

今年猪肉能吃吗？

非洲猪瘟是一种猪的急性传染病，由非洲猪瘟病毒引起，猪一旦染上几乎必死无疑，凶险无比。这种病1921年在非洲大陆首次发现，后来从非洲逐渐蔓延开来，陆续传播到欧洲、美洲的数十个国家，如今我国也不能幸免。

据报道，从8月3日截至目前，我国已有辽宁、河南、江苏、浙江4个省以上地区发生了非洲猪瘟疫情，已经扑杀了数万头猪。由于非洲猪瘟传播快，而且没有相应的疫苗，难保疫情不会在我国进一步蔓延。

猪肉还能不能吃？

非洲猪瘟病毒对猪而言是致命的，但它对人类却没有感染能力，也就是说这种病毒并不传染人，所以，我们可以松一口气了。非洲猪瘟病毒也不耐热，60℃条件下10分钟就能被杀死。

为防止疫情蔓延，疫区的猪会被扑杀并进行无害化处理，虽然可惜，但也是无奈之举。市面上能买到的猪肉都是检疫合格的，不用担心，退一万步说，就算是有漏网之鱼，也不会传染人，而且只要把猪肉做熟了就足以将其杀灭。所以说，猪肉该吃吃，没问题。

猪肉会涨价吗？

至于猪肉价格嘛，有人说好多猪都被扑杀了，市面上的猪少了，猪肉价格要涨了！也有人说猪瘟吓得大家都不敢吃猪肉了，猪肉卖不出去，价格要跌了！貌似都有些道理。

有分析人士认为，短期内可能因养殖户恐慌集中抛售以及消费者的警惕心理而出现价格下滑，当疫情稳定以后，价格也会随之稳定，而有些依赖东北或江浙来供应猪肉的地区或因这些地方的生猪运不出去，使得市面上猪肉供给减少而出现价格上涨。

从长期来看，非洲猪瘟疫情会使国内生猪供应量总体下降，从而使猪肉价格上涨。不过，猪肉价格受很多因素影响，消费者也不用想太多，至少目前看来，市场上的猪肉价格还是比较稳定的。

总之，我国发生非洲猪瘟疫情，会对国内养猪业造成沉重打击，至于一般消费者，不必过于担心。划重点：非洲猪瘟不会传染人，猪肉可以继续吃！

猪肉能多吃吗？

不能多吃。

即使吃瘦肉也要适量，并非多多益善。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸。

而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。

另外像红烧肉虽然色香味美，然而肥胖和“三高”人群却只能对此浅尝辄止。一方面由于其原料“五花肉”中的饱和脂肪过高。

而优质蛋白质含量却不多，不利于心脑血管的健康。另一方面因为红烧这种长时间炖煮的烹饪方式会让猪肉中丰富的B族维生素流失殆尽。猪肉每天食用量以两三个手指大小的量为佳，猪排3块左右为宜。

扩展资料

吃猪肉禁忌：

1、不要吃肉疙瘩

食用时应易除猪脖子等处灰色、**或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。

2、不要吃豆猪肉

豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。

虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。

3、忌吃病死的猪肉

猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环。

在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。

就疫情而言，没有听说从禽类身上发现病毒“2019－nCoV”的报道，而且研究显示56℃30分钟就可以彻底杀灭病毒，广大居民如果担心禽类动物的食用安全问题，建议采用高温炖煮的烹饪方法30分钟以上杀灭病毒。

生的鱼肉食物与其长时间冷冻，烹熟后再分装成几份，冷藏或冷冻保存。这样既能及时杀灭致病微生物，避免污染冰箱，吃起来也更为方便。每次拿出一份，锅里加热几分钟，或微波炉加热两分钟，到中心温度达到70℃就可以了。

没有证据表明，食用海产品可能导致新型冠状病毒感染。新型冠状病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播。新型冠状病毒在相对封闭的环境中长期接触高浓度气溶胶，具有气溶胶传播的可能性。

其他的传播途径还有待澄清。在日常加工中，食品在加工过程中需要注意健康，煮熟的餐桌分开，加工前后要洗手，生的食品不能混熟的食品。

扩展资料

处理生食时，有一定的污染风险。如果有穿刺的危险，最好戴厚手套。许多水产品含有致病菌，一旦被刺伤，容易感染，甚至被海洋弧菌等细菌致死。

它也很容易将细菌传染到你的手上，所以在处理时要戴软手套，如果处理过，要洗手并彻底消毒。也要注意在没有洗手之前不要接触其他食物或容器。

以至少两层不透水的填料包装。既要避免生食品中的微生物污染其他食品，又要避免氧气顺利进入食品，导致食品氧化变质。

冷冻食品虽然在－18℃下可以保存半年以上，但会使其风味和口感变差，营养成分含量降低，脂肪和蛋白质被不同程度地氧化。早吃对食物、营养和环境都有好处。最好在包裹上写上入境日期，以免浪费太多时间。

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