乌龟蛋的功效与作用(龟蛋有什么功效与作用)

滋补身体：乌龟蛋是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇，且低热量的健康食品，食用后能促进身体代谢，也能提高身体各器官功能。提高免疫力：多吃乌龟蛋，还能促进身体的免疫球蛋白，能增强人体内抗体的活性，能让人体自身免疫功能明显提高。

1、滋补身体：乌龟蛋是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇，而且低热量的健康食品，在食用它以后能促进身体代谢，也能提高身体各器官功能，并能缓解体虚，能让人体更健康更强壮，最适合那些体质虚弱和身体素质差的人群食用。

3、提高免疫力：多吃乌龟蛋，还能促进身体的免疫球蛋白，能增强人体内抗体的活性，能让人体自身免疫功能明显提高。

4、健脑益智：乌龟蛋含有高质量蛋白，大量的灵芝和和黄素，这些物质都能促进脑细胞发育，能提高大脑功能，它能让人类变得越来越聪明，并能防止激励减退和老年痴呆等多种常见疾病发生。乌龟蛋中含有的核黄素对人的视神经发育还有一定促进作用，它能预防视力下降也能缓解眼疲劳。

可以食用。龟蛋作为中国传统的名贵药材，其功效已经在《本草蒙筌》、《本草纲目》和《医林纂要》等中医药典籍中有详实记载，主治养肾阴、清肠、止痢等，食用具有防止动脉硬化、高血压、糖尿病等功效，将未受精的龟蛋浸泡的酒具有抗菌、防癌、抗衰老、美容等功效，能提高人体免疫力和抗病力，促进人体新陈代谢，是营养价值极高的保健品。

研究表明，龟蛋是一种营养保健价值很高的天然药食两用动物产品。其主要营养成分和龟肉相当，但钙含量较高。与鸡蛋相比，龟鳖蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品。龟鳖蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.85倍，钙含量是鸡蛋的4倍，核黄素含量是鸡蛋的2倍，而胆固醇却只有鸡蛋的1/9，总糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2。龟蛋富含核黄素，该物质具有促进发育和细胞再生，增进视力的功效，是促进儿童健康成长的营养物质。

不受精的龟蛋也是宝，千万不要随便丢弃哦。虽然它的味道可能不如鸡蛋、鸭蛋好吃，但作用可真不小呢~我们一起来看一下：

乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症;

乌龟蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益;

乌龟蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;

食乌龟蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效

乌龟蛋特别之功能：小孩吃了夏天不生痱子

如果龟友们想要拿来做菜的话，在这里小编要温馨的提示一下大家：龟蛋煮熟仍呈液态营养价值很高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了，可不要丢掉。

龟蛋数量很多，那我们应该怎么样优选龟蛋呢？一看整体，以大小均匀、颜色均匀为佳；二看外表，晶莹剔透、淡**为佳；三看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳；四看蛋黄，以又大又黄为佳；五看口味，吃起来较香、较无腥味为佳。