荷兰黄瓜(普通黄瓜和荷兰小黄瓜的营养成分有什么区别吗)

1、外表：单从外表看，可以发现水果黄瓜较黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。

2、大小：水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。

3、口感：水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。

扩展资料：

注意事项：

1、黄瓜不能和西红柿一起吃：由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

2、黄瓜不能和花生一起吃：黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。两者同食会增加其滑利之性，可能导致腹泻，特别是对于肠胃功能不是太好的用户，最好不要两者同食。

3、不宜加碱或高热煮后食用：烹制黄瓜不需要食用碱，此外黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

百度百科-荷兰小黄瓜

百度百科-黄瓜

肉末荷兰瓜怎么做好吃

荷兰黄瓜不是转基因食品。

补充

原产地于荷兰，只有普通黄瓜的一半长，皮脆光滑，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味甘多汁，黄瓜味特浓。黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。有机黄瓜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。

黄瓜含水极高，且含丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，被视为减肥食品。嫩籽含维生素E较多，如非必要，可勿去除。中医认为其味甘、性凉，可除热，利尿、解毒。

荷兰黄瓜 600g

肉末 60g

葱白碎 10g

干辣椒段 少许

油 10g

酱油 15g

盐 适量

糖 少许

肉末荷兰小脆瓜的做法 ?

首先将荷兰小黄瓜切成薄片，放入适量盐和少许糖，腌制三个小时，三个小时后挤干水分。在等待黄瓜腌制的空档可以把肉剁成末。三鲜配送的食材包中食材是处理好的，可以直接使用。

烧热炒锅，放入油，加入葱白和干辣椒，以中火煸炒20秒左右至飘出香味。

接着放入肉末，继续翻炒至肉末变色、松散，将肉中的油脂充分煸出。大约需要2分钟。

淋入酱油，快速翻炒5秒。

最后放入荷兰黄瓜，转为中大火翻炒2分钟左右即可盛盘。