菱角可以生吃吗(菱角是水果还是蔬菜)

1 菱角是水果还是蔬菜

属于蔬菜。

菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，又被称为腰菱、水栗、菱实等，是属于一种蔬菜，其肉质脆甜，既可以用来生吃也可以用来煮熟后再吃。

而且菱角中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，平时适当地吃一些菱角的话是有利于人体健康的。

2 菱角热量高吗

比较高。

每100克菱角的热量大约为101大卡左右，碳水化合物含量21.4克，蛋白质含量4.5克，脂肪含量0.1克，相对其他蔬菜来说是属于热量比较高的。

而且菱角的味道清甜，口感脆嫩，在吃的时候很容易一不小心就吃多，因此平时在吃菱角的时候也要注意控制好食用量，以免食用太多导致热量摄入超标，而增加肥胖的可能性。

3 菱角减肥期间可以吃吗

建议适量食用。

菱角的营养价值很高，食用之后可以为人体补充多种营养成分，有助于提高人体的新陈代谢，而且菱角对人体来说还有清热解毒、利尿消肿、健脾养胃的作用，所以在减肥期间是可以适量地吃一些的。

但是因为菱角中碳水化合物含量较高，因此在食用菱角的时候也要相应地减少其他碳水化合物的摄入量，以免热量摄入超标。

4 菱角减肥一次吃多少好

3-4颗。

菱角的淀粉含量较高，而淀粉在肠道内会被分解成葡萄糖，当人体摄入过多糖分的话，就会很容易在体内转化成脂肪堆积起来，因此在减肥期间吃菱角的时候需要控制好菱角的食用量，一般建议每次吃3-4颗左右就可以了。

同时，如果想要减肥效果更好的话，也应该要避免食用高热量、高脂肪的食物，并配合适量的运动一起，保持充足的睡眠时间。

可以生吃

但建议不要生吃，以免感染寄生虫等 ]营养价值　菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。 [编辑本段]药用价值　性味：生者甘、凉、无毒；熟者甘、平、无毒。

归经：入胃、肠。

功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。

主治：疮毒，赘疣，近期民间用于治食道癌、胃癌。

验方参考：

1、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。

2、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。

3、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。

4、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。

5、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。

6、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。

7、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。

8、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

★物极必反！菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。