栀子花可以吃吗(栀子花可以晒干炒菜吃吗)

栀子花可以晒干炒菜吃，下面介绍做法：

准备材料：栀子花干250g、韭菜100g、油适量、盐适量、蒜末适量

制作步骤：

1、菜店已经氽熟处理好的栀子花干，韭菜适量

2、栀子花冲冼净，韭菜切段

3、起锅烧热，倒油爆香蒜末

4、倒入栀子花，快速翻炒

5、倒入韭菜段

6、炒匀至熟，加盐调味

7、成品图

一、凉拌栀子花

栀子可以凉拌食用。首先准备好姜丝，葱花，栀子500g。将栀子花洗净，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分，晾干。晾干后放入盘中，撒上葱花和姜末，加入老陈醋、盐和味精，淋上香油，拌匀。拌栀子能清热凉血，解毒止痢。

二、栀子花炒蛋

栀子也可以炒鸡蛋。首先准备栀子200克，葱花，姜丝。将栀子花洗净，放入沸水中焯一下，切块。鸡蛋打散，将栀子放入蛋液中。锅中热油，倒入栀子蛋花，翻炒后撒上葱花、姜丝、盐、味精。栀子煎蛋可以清热养胃，润肠益气。

三、栀子花鲜汤

准备栀子150g，瘦肉100g，酸菜丝30g，葱花，姜丝。将栀子花洗净，焯一次。猪肉切丝，锅中烧开水，放入栀子、瘦肉、榨菜丝，猪肉熟后放入葱花、姜丝等调料。这样做出来的汤鲜美爽口，清热利肠，有养胃的作用。

四、栀子花炒小竹笋

准备栀子200g，竹笋150g，腊肉100g，葱花，姜末。栀子也要先清洗干净，焯水一次备用。竹笋切片，腊肉切块。锅中加入油，烧热，放入栀子、竹笋、腊肉，翻炒，然后放入葱花、姜末，翻炒至成熟，最后加盐、味精调味。