鸡爪有几个脚趾(鸡有几个脚趾头)

除乌鸡以外，都是四个。在一般情况下，鸡脚趾头一共有四个，有三个脚趾（长）指向前方，一个脚趾（短）指向后方；而乌鸡脚趾一共有五个，向前有三个（长），向后的有两个（短）。鸡脚趾头俗称为鸡爪，富含蛋白质、脂肪等成分，适量食用有益身体健康，有助于维持肌肉和组织的健康。

鸡爪有四个脚趾。

选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留**硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

扩展资料：

鸡爪的营养价值

1、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原血管，同时具有美容功效。

2、鸡爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。

3、鸡爪能提供必需脂肪酸。

4、鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。

5、经常食用鸡爪之后，还可以提高饱腹感，而且它里面含有丰富的蛋白质，它能够起到维持身体中钾钠平衡的作用。

6、鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

百度百科-鸡爪

驻马店广播电视台官方网站-鸡爪的营养价值及禁忌