明虾和基围虾的区别(买虾买明虾好还是基围虾好)

明虾的好。主要从下面几方面评估。

第一、看大小

一般来说，基围虾是要比明虾小的，虽然都是虾，但其进化历程不同，生长的环境也不同，所以在个头上也是有所区别的，一般基围虾的生存环境好一些，而明虾的生存环境要差一些，所以基围虾的个头要小一些，明虾的个头要大一些，但也要注意，母虾的个头一般比公虾大，所以千万别把母的基围虾当作明虾买了。

第二、看颜色

可能没有成熟之前的明虾和基围虾很难分辨，但成熟之后的基围虾和明虾还是很容易分辨的，因为基围虾成熟之后，颜色会开始变黄，而明虾则会继续保持成青灰色，所以在买虾的时候，还是要仔细看下颜色，别隔着水看，一定要捞出来看，这样看的更仔细。

第三、看价格

一般来说，明虾的价格要比基围虾贵很多，所以通过价格也是能够判断出到底是基围虾还是明虾，不过有些商贩喜欢将基围虾充明虾卖，所以看价格并不是十分的保险，不过在海鲜市场的话，这招还是蛮管用的，基围虾的价格一般在百元左右，而明虾的价格则是看大小去的，小的一百多，大的几百也是有的。

大明虾：个头肥大，外壳较薄，其额头上有刺，身体光滑透明，雌虾身体呈青蓝色，雄虾身体呈棕**，身上没有斑点和明显的条纹，其口感不脆不甜。

基围虾：个头偏小，外壳较硬，额头上没有刺，幼虾身体呈墨绿色至深绿色，成虾身体呈浅咖**，身体上有密集的浅褐色斑点和明显的黄红色条纹，肉质鲜美爽口。

基围虾的外形呈弯月形，一般呈浅灰色，不小小龙虾一样有两个大钳子，很好分辨。生活中还有一种加做“大明虾”的虾子，两者在外形上很类似，所以也常常会被人们用来做比较。

大明虾和基围虾的区别是什么

1、体型：大明虾的个头肥大；基围虾的个子偏小。

2、外壳：大明虾的外壳较薄；基围虾的外壳较硬。

3、额头：大明虾的额头上有刺；基围虾的额头上无刺。

4、身体颜色：大明虾的身体光滑透明，雌体呈青蓝色，雄体呈棕**；基围虾幼虾身体呈墨绿色至深绿色，成虾身体呈浅咖**。

5、斑点：大明虾的身上无斑点；基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。

6、条纹：大明虾的身上无明显的条纹；基围虾的身上有明显的黄红色条纹。

7、品尝时的口感：大明虾的口感不脆不甜的；基围虾的口感是肉质鲜美爽口。