淮安特产(淮安有什么特产)

盱眙龙虾、盱眙水蜜桃、淮山药、金湖泥鳅、淮安黑猪等。

1、盱眙龙虾：盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特色水产，由于盱眙特殊的地理位置，水质环境正好适合小龙虾的生长，出产在此地的长江小龙虾以肚子黄白为特色，受到广大消费者的追捧。

2、盱眙水蜜桃：盱眙水蜜桃是盱眙水果的代表，完全成熟的水蜜桃，用手就可以很轻松地把皮撕掉，一口咬下去香甜多汁，满满的甜蜜。

3、淮山药：淮山药也是淮安的特产，淮山药为楚地仙物，也是蒸煮烧炒的美味佳蔬。

4、金湖泥鳅：金湖银荡独特的地理环境，孕育着的“荷荡金鳅”，堪称金湖独有，天下一绝，泥鳅肉质细嫩鲜美，蛋白质含量非常高。

5、淮安黑猪：淮安黑猪四肢健壮，体型紧凑，骨骼和肌肉发育良好，全身被毛黑色，头稍长，背腰平直，腹稍大但不下垂，此外，淮安黑猪肌纤维细而致密，含水量较少，肌肉脂肪丰富。