毛猪价格(冻猪肉收储价格怎么折算生猪价格)

近日，中央冻猪肉收储流拍率居高不下，甚至出现第五批冻猪肉收储零成交的现象，直接全部流拍，此情况也是引发广大养殖户的热议。

前两天，小编做了一下关于中央储备冻猪肉收储流拍的原因分析，其中有提到一点，近来几次冻猪肉收储之所以流拍率高，除了养殖户看好后市以外，还有一个主要原因是收储指导价不具有太大的吸引力。

没成想，这个观点是一石激起千层浪呀，好些读者给小编留言，有人说收储指导价折算成毛猪价10-11元的，也有人说折算出来是12元-13元左右的，总之五花八门，不过关键点还是在于冻猪肉收储指导价折算毛猪价，因为人们折算的结果不同，自然就会做出不同的判断。

我们就以120公斤标猪，第五批冻猪肉收储指导价21950元/吨为例，给大家折算一下毛猪价格到底是多少？

在算计之前，需要明确2个前提：

1、第五批冻猪肉收储要求储备的是Ⅱ号肉（前腿肌肉）和Ⅳ号肉（后腿肌肉），两者与白条肉价格大约相差3.5元/公斤

2、一头毛猪的出肉率大致在70%左右，120公斤毛猪出84公斤白条肉。

以上两项数据为行业平均数据，接下来开始核算：

冻猪肉收储指导价：21950元/吨折算成每公斤价格为21.95元/公斤（1吨=1000公斤）；白条肉价格：21.95元/公斤-3.5=18.45元/公斤

储备用生猪每头价格：上文我们已经提到，120公斤毛猪出84公斤白条肉，白条肉的价格是18.45元/公斤*84公斤=1549.8元，外加一些副产品（猪头、内脏等猪下水）价格250元左右，这样总体一头生猪的价格为1549.8元+250元=1799.8元。

生猪单价：1799.8元/120公斤=14.998元/公斤，接近15元。

综合以上我们核算的结果，也就说从冻猪肉收储指导价逆推到生猪单价，生猪的价格是15元左右，而眼下生猪的市场价格已涨至14-15元/公斤，甚至局部地区已涨至16元，且4月份特别是下半月，猪价上涨势头正猛，养殖户对后市行情看涨情绪较浓，认为后期猪价突破15元的概率很大，只要突破15元就比用于收储要利润要高，这样想来，第五批冻猪肉收储零成交自然就情有可原了。

毛猪价格与猪肉价格一斤10元的差价才不赔钱。当前屠企收猪价格已经压到了8元，而猪肉零售价格则卖到了18元，肉毛差（猪肉价格同毛猪价格之间的差值）高达10元，要知道正常情况下肉毛差5元就应该是屠企的保本状态，现在10元的肉毛差屠企应该有不俗的利润。