五谷是哪五种粮食(五粮指哪些粮食)

五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 。 古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。 “谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

“五谷”是哪五种农作物？

五谷粮食是稻、黍、稷、麦、菽。

1、稻谷

稻是中国最主要的粮食作物之一，主要种植于南方地区，也是人类食品中唯一的谷类作物。稻谷由于其含有多种营养素，如碳水化合物、蛋白质、维生素B、矿物质等。

2、麦谷

麦是又一种重要的粮食作物，主要种植于北方地区。麦谷中含有大量的蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等营养成分。

3、粟谷

粟是一种古老、传统的粮食作物，属于小麦科，主要种植于山区。粟谷含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，被认为是一种营养丰富的食品。

4、豆类

豆类作物包括大豆、黄豆、绿豆、红豆等，是中国人常见的主食配料之一。豆类中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，是素食者和养生人士的重要食物之一。

5、黍谷

黍是又一种传统的粮食作物，主要种植于南方地区。黍中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，被认为是一种营养、滋补的谷物。

“五谷”：水稻 小米 高梁 麦子 豆子五种农作物。

“五谷”是：水稻、小米、高梁、麦子和豆子。水稻，经过加工后就是我们平常吃的大米。它是我国人民最主要的粮食之一，全世界也有一半的人口以大米为主食，所以又被称为“五谷之首”。而小米、高梁、麦子、豆子等经过加工后也都是我们生活中必不可少的粮食。

参考资料

中国百科网：http://www.chinabaike.com/article/16/86/91/2007/200702058553.html