春天种什么蔬菜(春季可以种的蔬菜有哪些)

春天可以种的蔬菜有：白菜、油麦菜、茼蒿、菠菜、韭菜等。

1、白菜

白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

2、油麦菜

油麦菜原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花**。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

3、茼蒿

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和、土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。

4、菠菜

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良。

5、韭菜

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部分进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

春天种什么菜好活

春季种植什么蔬菜

　春季种植什么蔬菜，蔬菜是生活中常见的食物，在不同的时节有不同的蔬菜生长，每种蔬菜的营养价值都有所不同，那么你们知道春天适合种植什么蔬菜吗，以下春季种植什么蔬菜。

春季种植什么蔬菜1

　 1、生菜

　生菜是年前种得最好的，现在气温开始上升。北方也可以种，南方稍微晚一点。早春种植时，可将种子在温水中浸泡一下午，然后将种子放在湿巾上，加速发芽。种子发芽变白后，撒在湿润的盆土里，盖上一层薄薄的土。

　注意：不要把种子撒得太密，否则以后需要播种。生菜喜欢寒冷的环境，可以在室外养。小叶子长出来之后，可以得到更多的阳光。嫩叶可以早摘早吃。叶子老了，就会苦。摘完可以追点肥，很快又可以吃了。

　 2、小白菜

　小白菜发芽率极高，春秋冬季均可种植。最好提前购买种子，准备疏松透气的腐殖土，将种子均匀撒在土壤中，间距约2厘米。种子被薄薄的一层土壤覆盖，然后浇水，直到水从锅底流出。

　出芽后，开始晒太阳，只要有明亮温暖的光。如果光线不足，就会长得太长。长大了，移植后会长成大树，不移植很难长成大树。大白菜生长周期短，生长快，易于饲养。春天一个多月就可以收割。下面的菜和炒菜都很好吃。

　 3、茄子

　茄子要选择抗病力强、品质高、产量高的品种，多在网上提问，买合适的种子。种植时，先发芽，用温水浸泡种子24小时，捞出后洗去种皮上的.黏液，然后放在湿纸巾上发芽，待种子出现白色后再埋在土里。田园土或者腐叶土最好。

　种植后用土覆盖1cm，浇上水，放在半凉的地方养。幼苗长出3片小叶后，移植到中间苗上，每株苗种一个花盆，在盆底埋一些腐熟的有机肥。缓苗后，多晒太阳，浇水至干湿，幼苗长大后搭个架子。

　茄子在整个过程中应该薄而频繁地涂抹。可以买一些果蔬营养液，定期施肥。多晒晒太阳，需要2 ~ 3个月才能成熟，花友要有耐心！

　 4、番茄

　西红柿可以当水果吃，因为考虑到家里空间有限，种西红柿不方便，可以种一些圣女果和小番茄。如果不买种子，可以把超市买的小番茄种子捡起来洗干净，然后用湿纸巾发芽，露出“大白腿”再种植。有保育块更省心。

　发芽后，种植在湿润的土壤中，种植前浇水。种植后不需要浇水。放在阴凉的地方，一周后就可以长出真正的叶子了。离开叶子后可以快速晒太阳，发育速度极快。

　花盆可以搬到阳台、露台、屋顶朝南。它是一种喜欢清淡的蔬菜。又细又肥，一个月就能出花蕾。

　花芽期不要浇水过多。锅里水太多容易掉花。在花芽分化阶段，可以应用花多多12号追肥，补充磷钾，促进座果。小番茄不需要打顶，分枝能力强。

　春天可以种植的蔬菜有很多，尤其是瓜果、黄瓜、冬瓜、南瓜、豆类、辣椒、欧芹等。花友有时间有空间，不如一个品种，新鲜健康，可以省下很多钱买家里的菜！

春季种植什么蔬菜2

　 春天可以种什么菜

　蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱。其余的全是大棚蔬菜。过些日子有春季的黄瓜，瓠瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春萝卜、豇豆、四季豆、空心菜、叶用莴苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、苋菜。

　有些蔬菜即将开始育苗或播种。适于露地栽培的蔬菜品种主要有：

　1、春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

　2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。

　3、茄果类（茄子、辣椒、西红柿）3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

　4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

　5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3、5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。

　6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。

　其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等

　 春天能种的蔬菜有哪些

　周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜

　收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等

　节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜

　易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜

　不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜

　 春天可以吃什么时令蔬菜

　 生菜

　生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。

　 荠菜

　在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。春季吃荠菜更有“阳春三月天，荠菜赛灵丹”一说，用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。

　 西洋菜

　西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，我国医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。口感清爽，一般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。

　 豌豆

　眼下正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。

　 芹菜

　春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效，春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。

　 西红柿

　与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。

　 韭菜

　韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之说，所以春天的韭菜是非常肥美鲜香的。韭菜性温，有温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝等作用，是不可多得的一把健康菜。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。

　 春笋

　春天是春笋尝鲜的好时节，春笋特别肥大鲜嫩，因而被誉为春天的“菜王”。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴

春季种植什么蔬菜3

　 一、春天可以种什么菜

　春天可以种空心菜、小白菜、香菜、小番茄、茼蒿、生菜、茄子、黄瓜、冬瓜、南瓜、豆角、春大葱、萝卜等。

　春大葱的种植可以在3月的上中旬育苗，等到麦子收割以后移栽到地里，等到霜降的时候就可以收获了。茄子可以在3月的上中旬育苗，4月的下旬移栽到地里，麦子收割以后就可以收获茄子了。

　春天种植豆角可以不用育苗，利用地膜种植法，在4月上旬种植。萝卜可以在3月上旬用小拱棚来种植，等到5月下旬到6月初的时候收获。

　 二、哪些菜适合盆栽

　1、圣女果：圣女果也叫小西红柿，因其外表就像缩小版的西红柿得名。种植起来比较简单，可以直接将买的圣女果里面的种子抠出来，用水清洗干净后用湿布包裹住催芽。等到种子露白时，种植到准备好的花盆中，种前用水浸湿土壤，种植后不需浇水。放到凉爽处，一周左右长出真叶后，可以晒阳光。

　2、黄瓜：黄瓜的种植没有什么高要求，施足肥水即可。可以用大一些的花盆来种。种植时，施足底肥，将黄瓜种子均匀地撒入土表，盖好土等待出苗，然后按时浇水施肥即可。

一、茄子：春茬1月份下旬-2月上旬播种育苗，4月下旬-5月上旬定植。

二、西红柿：春茬1月下旬-2月上旬播种育苗，4月下旬-5月上旬定植。

三、西葫芦：露地栽培应在晚霜后，播种育苗应提前一个月，苗龄25天-30天。

四、黄瓜：春茬3月中旬-4月上旬播种育苗，苗龄35天左右，于晚霜后定植。

五、青椒：春茬4月下旬-5月上中旬定植。

六、菜豆：春茬4月中旬-5月中旬定植，秋茬7月上旬-8月上旬定植。

七、甘蓝：春茬12月下旬-1月下旬播种育苗，于3月中旬-4月上旬定植。

八、花椰菜：春茬：12月下旬-1月上旬；秋茬：6月中下旬；秋延后7月上中旬进行育苗播种，定植春茬于3月下旬-4月上旬；秋茬7月下旬-8月上旬；秋延后假植的于8月中下旬进行定植。

九、大白菜：春茬要提前在阳畦或塑料棚内育苗，播期3月上旬-4月中旬；夏播5月中旬-6月中旬；秋茬于7月下旬-8月中旬定植。

十、芫荽：可在春、夏、秋露地播种，春季露地不可过早播种，以防低温通过春化经长日照后抽苔。

十一、芹菜：播种春茬于1月中旬-2月中旬；夏播3月下旬-4月下旬；秋茬5月下旬-6月下旬播种，定植：春茬于3月中旬-4月中旬；夏播于5月下旬-6月中旬；秋茬于7月下旬-8月中旬定植。

十二、大蒜：露地秋茬可在9月下旬-10月上旬，春茬应顶凌播种。

十三、大葱：春茬3月中旬-4月上旬，秋茬9月中旬-10月上旬播种，定植于6月中下旬。

十四、韭菜：培育韭根可于4月上旬-6月下旬播种，定植春茬于5月下旬-7月上旬；夏播的来年4月上中旬定植。

十五、胡萝卜：春茬于3月中旬-4月上旬；秋茬于7月中旬-8月上旬播种。

十六、西瓜：露地栽培应在晚霜后，

十七、甜瓜：定植于晚霜后。

十八、草莓：于每年秋季9月上旬-下旬，或早春3 月下旬-4月下旬建立苗圃。忌重茬及马铃薯、番茄等。