杨梅种植技术(东魁杨梅早结优质丰产栽培技术)

东魁杨梅果大质优，是目前推广的杨梅良种。果型特大，平均单果重24.5克。果实近圆形，紫红色，汁多，味浓甜，营养丰富，是鲜美的夏令佳果，还可以加工成千果，蜜饯、罐头、果酱和果酒等。由于东魁杨梅适应性广，抗病性强，丰产优质，风味甚佳，深受人们喜爱，我县各地发展迅速。为了充分发挥品种优势，提高成活率，促使其早结果、早丰产，现将多年来的栽培技术要点总结如下：

1　适宜的环境条件

东魁杨梅耐阴喜湿，一般年平均气温15-21％，最低气温-9℃，海拔高度1000米以下，年降雨量不少于1000毫米，相对湿度不低于80％的山区半山区，均适宜经济栽培。杨梅根为菌根，喜在通透性好的疏松土壤环境生长，砂砾质土壤通气性良好，不积水，有利于杨梅根系和枝条生长，提早开花结果；土壤黏重，杨梅易徒长，不易形成花芽；以pH 4-5的酸性土为宜，坡地以北坡阴山为佳。

2　建园

2.1 园地选择

杨梅宜选择在生态条件良好，水质、土壤、大气无污染的区域，远离污染源的地方建园。

2.2　开垦

园地选好后，要开成等高梯田，坡度大的可开成鱼鳞坑，以利水土保持和根系生长。要做到大穴、大肥、大苗，并配套水、路等基础设施，挖穴时间宜在冬季进行，挖穴密度按33-42穴/667平方米，株行距为4米×5米或3.5米x4.5米，每穴挖长、宽各1-1.2米、深0.8米的定植穴，每穴分3层施人植物秸秆20-25千克(折干)、禽畜粪干10-15千克或人畜粪尿50-60千克、钙镁磷肥1.5千克、石灰1.5千克，整成1米×1米、高30-40厘米的定植盘。若开鱼鳞坑，周围的杂草和树木不宜清除，待幼苗成活后再把高大的树砍掉。

2.3　苗木选择

应选择品种纯正、生长健壮、接口愈合良好、无病虫害、带土团的优质嫁接苗，要求离嫁接口以上1厘米处直径超过0.8厘米，高50厘米以上，具有2-3个分枝、无伤根的一级苗木。起苗后剪去不充实的新梢和过长根系，按50或100株捆成1捆，根系要打泥浆，并用塑料薄膜包扎好，从起苗到定植不超过10天。

2.4　定植时间

宜在2-3月霜冻过后苗木萌芽前定植，以阴天或小雨天为好。

2.5　定植技术

定植前应剪去全部叶片，留叶柄，并去掉接穗上的薄膜带，剪平根系伤口，同时中心干留40-50厘米定干，以利矮化栽培。定植后浇足定根水，上面覆盖地膜或草料10厘米厚，以保持土壤温湿度，确保成活率。由于东魁杨梅幼树怕晒，秋早较重的地方，栽植时要特别注意宜深不宜浅，应把砧木连同接穗上3-5个叶片埋入土中，以利接穗部分发根；定植后宜立即用松树枝等遮阴，这是东魁杨梅定植成活率高、生长快的关键所在。

2.6　配置授粉制

杨梅为雌雄异株，须配置授粉树，授粉树比例以0.5％-1％为宜，并栽植在位置稍高处，以扩大传粉范围。

3　幼龄树管理

3.1　套种与覆盖

为充分利用空间，改良土壤，减少阳光直射地面，保持土壤水分，种植后3年内在杨梅行间要常年套种豆科作物或绿肥，也可用柴草等物覆盖树盘10-15厘米厚，以保护生态，防旱抗旱，确保成活。

3.2　科学施肥

要求薄肥勤施，定植成活后第1次施肥应在第1次新梢转绿时进行，肥料以10％稀薄的人畜粪尿或1％的复合肥液为宜；以后每月施1次稀液肥，施肥浓度随树龄增加而增多。第2年施肥宜从3月发芽开始，每月施肥1次，株施0.1千克复合肥，到7月份夏梢生长停止为止，施用量随树龄增大而增加。第3年要调整肥水管理，常结合施肥进行培土、覆草。年施肥2-3次，即春梢发芽前，夏梢和秋梢老熟后，特别是在花芽分化前的6月份，以磷、钾肥为主：入冬前的秋梢肥以基肥为主。

3.3　扩穴改土

在植后第2年秋冬季进行。方法：在原定植穴交界处四周挖宽0.6米、深0.5米的环沟，然后分层填入草料10-15千克(以干折算)、禽畜粪干10-15千克、石灰2-3千克、钙镁磷肥2-2.5千克等，包造一个适宜东魁杨梅根系正常生长的土壤条件，促使幼树快速生长。

3.4　整形修剪

东魁杨梅长势旺，树冠极易郁闭，因此，要采取开心形整形方法。即定植后，待新梢老熟后选留3-4个生长壮旺，方位分布均匀的枝条作为主枝，其余全疏除；不设副主枝，只在主枝上培养结果枝群，枝群的基枝、结果枝、结果枝组各成独立枝组进行结果。主枝间距要保持15-20厘米，开张角度45°-60°；过长枝要采取摘心或短剪，促发新梢，对密集、细弱和过旺的分枝要适当疏删，保证树体骨架坚固，从属分明，长势均衡，分枝粗壮。到秋末冬初台风过后，对较直立的枝条要进行拉枝，使枝条与树干的基角调为800-900，以缓和树势，经过2-3年的精心培养，即可形成矮化丰产型树冠。

4　投产树管理

4.1　平衡施肥

投产果园年施肥2次，第1次在萌芽抽梢前的冬末春初(11月中旬至春节前)；第2次是采果后(7月上旬)，施肥量按多结果多施肥的原则，每次施肥以硫酸钾(或草木灰)和有机肥为主，在树冠滴水线下开宽、深各20-30厘米的沟，施后覆土。在果实发育期还可追施叶面肥，于5-6月果实膨大期多次喷“喷施宝”7000倍，0.3％硫酸钾和10％草木灰浸出液，0.2％-O.3％磷酸二氢钾等1-2次，能增加果实的光泽度和饱满度，确保优质高产。

4.2　合理修剪

杨梅结果母枝主要以夏梢为主，修剪时应注意控春秋梢、促夏梢。一般宜轻剪长放，不进行重剪短剪。在5-8月采收前后主要剪去枯枝、病虫枝、衰弱枝、强技和徒长枝等。在2-3月，对于那些结果多年、树冠郁闭、内膛空虚，有效结果容积小的植株，则应采取大枝开心修剪；方法是锯掉树冠中上部的直立性枝序2-3枝(被锯枝直径在2-6厘米)，再删疏树冠四周的密生枝，切忌“剪下不剪上，剪内不剪外”的错误做法。对于已经衰弱的结果枝则可采取回缩更新方法，在枝条分杈处留2-3厘米短截，以利于形成新的结果枝群。

4.3　合理疏花疏果

4.3.1疏花 首先要结合春季修剪，把多余的花枝、细弱花枝疏除：其次对多花树在花期用杨梅疏花剂――“疏5”200倍液进行喷洒，疏花率可达50％，保证花芽粗壮，提高结果率。

4.3.2　疏果　在谢花后20天第1次生理落果以后，根据树体挂果量，结果枝长短疏密，进行2-3次合理疏果，主要疏除密生果、畸形果、病虫果和小果，每个结果枝保留果实1-2个。

4.4　控梢促花

东魁杨梅幼树徒长性会影响到开花结果，若树冠冠径已超过2米，还未能结果的植株，则可采取控梢促花措施。方法是在10月上旬至11月上旬，用15％多效唑可湿性粉剂，以每平方米树冠投影面积施用0.4-0.5克(有效成分)计算进行土施，控梢促花效果既快又好：但应严格控制每株一生只能施1次，否则，会引起肉柱坏死病。

5　病虫害防治

5.1　褐斑病

于春、夏梢萌发初期，选用高效低毒、低残留的杀菌剂。如：喷O.5％等量式波尔多液，70％甲基托布津800倍液，50％多菌灵1000倍液或65％代森锌600倍液等进行防治。

5.2　卷叶蛾

于5月上旬至6月上旬和7月上旬至8月中旬，选用高效低毒、低残留的杀虫剂，如：用50％杀螟松1000倍液或20％杀灭菊酯4000倍液等防治。

5.3　长牡蛎蚧

除采取剪除病虫枝烧毁，保护天敌，冬春季清园等措施以外，要抓住7月下旬或10月下旬的若虫孵化期喷布40％速扑杀1500倍液等高效低毒、低残留的杀虫剂。

6　适时采收

东魁杨梅具有采前不易落果和果实成熟期继续增大的特性，因此宜实行分批近完熟时采收，以提高品质，同时，果实宜轻摘轻放，勿压勿倾倒，分级浅装，便于运销，提高果实的商品性。

杨梅是最具特色的亚热带生态经济树种，它适应性广，南方大多数地方都能生长并表现出良好性状，尤其在微酸性和酸性的土壤中生长良好。 \x0d\ 一、建园 \x0d\ 杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于　800米　，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。 \x0d\ 二、定植 \x0d\ 1、定植时间：分春植和秋植。春植于2月~4月上旬，秋植为9月~11月。一般以春植为好。云南、贵州、广西、四川、湖南、江西、广东、福建也可在10月~次年3月下旬种植。\x0d\ 2、定植密度：宜采用株行距4m×4m或4m×5m，每亩栽33株~42株。雌雄株比例100：1为宜，若当地有野生杨梅可不配雄株。\x0d\\x0d\ 3、施基肥：定植穴，80×80×60cm　3 ，每穴施堆肥50kg左右或厩肥25-30kg　或饼肥3-4kg,再加过磷酸钙1kg,，其上覆15-20cm　厚的肥沃表土。\x0d\\x0d\ 4、栽植:栽植时把苗木置于穴内中心，舒展根系，扶正苗木，然后加入细土，用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇足定根水，最上面覆盖心土至高于地面20-30cm　，并将嫁接口盖入土下为宜。苗木定植以后，7-8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖，减少水分蒸发。 \x0d\\x0d\ 三、树冠管理 \x0d\\x0d\ 1、整形\x0d\\x0d\ （1）自然开心形：定植后的第一年以抹芽为主，从离地约　20cm　起选留第一个主枝，以后每隔15　-20cm　留第二、三个主枝；第二年在主枝的延长枝上剪去不成熟的秋梢，并将主枝上所有侧枝短截，在离主干60　-70cm　处选留第一副主枝；第三年在主枝上选留第二副主枝，第一、二副主枝相间　60cm　；第四年继续延长主枝和副主枝，在距离第二副主枝　40cm　左右处选留第三副主枝。在培养主枝和副主枝的同时应及时选留大侧枝，通过5年左右完成整形。 \x0d\\x0d\ （2）自然圆头形：苗木定植后，在离地约30　-40cm　处进行短截，其后除保留主干所分生3-4个强壮枝条，其余枝条及早除去。保留的枝条彼此相隔　20cm　左右，相互不重叠。在离主干60　-70cm　的主枝上开始留第一副主枝，再在其另一侧下方　60cm　处留第二副主枝。控制主枝、副主枝以外生长过旺的强枝，缓和树势，经过5-6年完成整形。\x0d\\x0d\ 2、修剪\x0d\\x0d\ （1）修剪时期\x0d\生长期修剪：4月中旬至9月中旬。休眠期修剪：10月下旬至11月中旬至\x0d\2月中旬至3月下旬。 \x0d\ （2）修剪技术 \x0d\\x0d\ ①除萌：春季发芽后到秋季生长停止以前及时除去树体上的无用萌蘖，包括主干基部发生的徒长枝，主枝、副主枝和大型辅养枝背上发生的过强枝条。 \x0d\\x0d\ ②摘心：春季枝梢开始生长后，组织尚未木质化时进行。一方面在于提高座果率，减少落果；另一方面促进树冠空秃部分的徒长枝抽发二次枝，进而演变成结果母枝。\x0d\\x0d\ ③拉枝和撑枝：拉枝一般用绳或铅丝系在骨干枝的中部，按枝条要求角度把枝条向水平方向拉开，系着枝条的部位必须有橡皮或其它软韧材料垫铺，以免树皮擦伤感染癌肿病。撑枝用坚固的短木条撑大主枝和主干所成的角度。两者目的在于促使杨梅树冠开张，改善光照，结果均匀，避免平面结果。 \x0d\\x0d\ ④环割、环剥、倒贴皮、断根：环割采取螺旋状环割，深达木质部。环剥的宽度控制在树干直径的1/8左右。倒贴皮的宽度控制在树干直径的1/4左右。对于长势强、座果率低、产量少的旺长树，可采用环割、环剥、倒贴皮和断根。 \x0d\\x0d\ 四、土壤管理 \x0d\\x0d\ 1、培土：在秋冬或春季进行，以减少表土冲刷，保护根系。培土一般就地取土，最常用的是山地表土、草皮泥等。\x0d\\x0d\ 2、中耕除草和覆草：幼树生长量少，易被山间杂草、杂树所掩盖，导致生长缓慢，甚至死亡。要求在幼树树盘直径　1米　左右范围内，连续中耕除杂草，并进行地面覆草。\x0d\\x0d\ 3、扩穴改土：以秋冬为宜，可全园一次性进行，劳力不足时也可以树干为中心逐年扩穴。\x0d\\x0d\ 五、施肥　 \x0d\\x0d\ 1、施肥时期、施肥量：根据杨梅树龄、生长势及土质等情况，采取科学的\x0d\配方施肥。\x0d\\x0d\ 2、幼树以"促"为主，注重速效性肥料的施用，氮、磷、钾比例以1：0.8：0.8左右为宜，以促进枝梢生 长，尽快扩大树冠，常年施肥2-3次。\x0d\\x0d\ 3、成年树以促进结果，提高品质为主，氮、磷、钾三者比例以1：0.3：4为宜。\x0d\\x0d\ 4、基肥：每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。成年树要求砂质土壤每株施饼肥　3kg　加腐熟厩肥　10kg　；冲积土壤和红壤土每株施饼肥　3kg　加腐熟厩肥　15kg　。\x0d\\x0d\ 5、壮果肥：每年5月份抽生夏梢前施入，以速效氮、钾肥料为主。成年树要求砂质土壤每株施5-7kg　草木灰（或尿素1kg），加3kg的硫酸钾；冲积土壤和红壤土则再加1kg的硫酸钾。 \x0d\\x0d\ 6、追肥：有隔年结果现象的成年树，结果小年可少施，结果大年则必须施。每年6月底至7月上旬以复合肥为主，并严格掌握磷肥使用量，一般每株每两年施用量不宜超过0.3kg。成年树要求株施复合肥1kg或草木灰　10kg　，加菜饼1.5kg。注意硼、锌、锰等微量元素的施用。\x0d\\x0d\ 7、施肥方法:幼树采取逐年扩穴深施方法。成年树采取表面撒施和条施，加土覆盖的方法，要避免开大穴或开环状沟施肥。\x0d\\x0d\ 六、花果量调控 \x0d\\x0d\ 采用化学调控杨梅花果量，必须严格按剂量要求操作，掌握应地应树制宜的原则。\x0d\\x0d\ 1、对弱树和花芽过多的树，在果实采收后喷（200-300）mg/L赤霉素，每隔10天喷一次，连续喷3次，以增加秋梢数量，减少花芽形成数量。\x0d\\x0d\ 2、对旺树、座果太少的树，可在夏、秋梢长度达　1.0cm　时，喷（330-670）mg/L多效唑，抑制夏、秋梢生长，促进花芽形成。 \x0d\\x0d\ 七、适时分批采收\x0d\\x0d\ 杨梅果实成熟期不一致，需分批采收。在全树 20％果实成熟时即可开始采摘，一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收为宜，避免雨天或雨后初晴时采收。杨梅果实无果皮保护，极易擦伤，应轻采、轻放、轻运。所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹篓中，随采随装，减少挤压。每篮 (萝)不宜超过5千克，以利于果实完好、新鲜、好销。\x0d\\x0d\ 八、病虫害综合防治\x0d\\x0d\ 1、防治要求：保护杨梅树的正常生长，增强树体的抵抗能力，促进生态平衡，科学使用农药，提高防治效果，控制环境污染，节省成本。\x0d\\x0d\ 2、防治原则：按照"以防为主，综合防治"的总方针，以农业防治为基础，根据病虫害发生规律，因时因地制宜，合理运用化学防治、生物防治、物理及机械防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害。 \x0d\ 3、防治措施：严格执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫蔓延、传播。 \x0d\\x0d\ （1）结合修剪，剪除病虫枝和枯枝，开春后清除落叶并烧毁，减少病虫源；加强培育管理，增强和提高树体的抗性，创造不利于病虫发生的环境条件。 \x0d\\x0d\ （2）保护和利用天敌，发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物，扩大以虫治虫，以菌治虫的应用范围，以维持自然界生态平衡。 \x0d\\x0d\ （3）加强病虫害预测预报，做到及时、准确地防治。　 \x0d\\x0d\ （4）化学防治：减少化学农药应用，控制环境污染，提倡低容量喷雾。选用高效低毒低残留，对天敌杀伤力低的药剂，合理使用、交替使用不同的药剂，以提高对病虫的杀伤力和降低病虫抗药性，注意喷药质量，减少喷药次数。严禁使用1605、1105、六六六、DDT等残毒期长、毒性大的农药。 \x0d\\x0d\ 4、主要病虫害防治方法： \x0d\\x0d\ ①癌肿病：在新梢抽生前，剪除并烧毁发病的枝条；在伤口抹以"402"抗菌剂或20%叶青双可湿性粉剂50倍-100倍液、硫酸铜100倍液，经半月后再涂1次。 \x0d\\x0d\ ②褐斑病：春季剪除枯枝，扫除落叶，树冠喷洒5-7°石硫合剂，以减少病虫传染源；发病初期，树冠喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍-1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液或65%代森锰锌600倍液，隔7天-10天再喷1次，连续2次-3次。 \x0d\\x0d\ ③蚧壳虫：改良园内通风透光条件，删除过密枝、重叠枝，剪去衰弱枝、病虫枝及枯枝，降低越冬虫口基数；保护和利用二星瓢虫、异色瓢虫、中华草蛉、跳小蜂等天敌，达到生物治虫的效果；8-10月在初孵若虫期，用40%杀扑磷2500倍-3000倍液进行树冠喷布防治。