小黄鱼多少钱一斤(黄花鱼是什么鱼？)

我们会经常在市场上看到这样一种鱼，头大而侧扁，嘴圆钝，体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方较低，体背侧灰**，下侧金**；背鳍及尾鳍灰**，胸鳍、腹鳍及臀鳍为**。

这样的鱼到底是什么鱼呢？它们的我们会经常在市场上看到这样一种鱼，头大而侧扁，嘴圆钝，体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方较低，体背侧灰**，下侧金**；背鳍及尾鳍灰**，胸鳍、腹鳍及臀鳍为**。

这样的鱼到底是什么鱼呢？它们的价格要多少钱一斤？接下来一起跟着小编一起去看看吧！

一、黄花鱼是什么鱼？

以上说的这种鱼就是黄花鱼，黄花鱼是一种中国非常重要的经济鱼，一般大黄花鱼主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食，而小黄花鱼因为具有浮游底栖与游泳动物食性的特点，对食物选择的范围也比较小，主要摄食浮游动物、鱼虾等，在不同的生活时期(越冬期、产卵期和索饵期)摄食强度不同，其中越冬期(1~3月)摄食强度最弱，产卵期(4~5月)居中，索饵期(6~12月)最为旺盛。

黄花鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、钙、磷、铁等微量元素和维生素，经常食用对于体质虚弱的人有很好的食疗效果，而且有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功能。

非常适合老年人进食。

二、黄花鱼多少钱一斤？

黄花鱼的品种及产地直接回影响其价格的高低，江苏省连云港市赣榆区小黄鱼价格8元每斤，广东省广州市白云区小黄鱼价格13.5元每斤，辽宁省丹东市东港市小黄鱼价格10元每斤，福建省福州市马尾区大黄鱼价格4元每斤，福建省宁德市霞浦县小黄鱼价格7元每斤，辽宁省大连市西岗区黄花鱼价格32元每斤。

综上所述，如果农民朋友有吃黄花鱼的想法，就要对其价格行情进行清楚的了解，而且常吃黄花鱼还是有很多好处的，价格也不算贵，是家庭中的一种常用美食。

或许很多朋友都吃过黄花鱼吧，它还分为大小黄鱼，但一般都买人工养殖的吃，毕竟野生的通常比较贵。

那么现在市场上野生东海大黄鱼价格多少钱一斤呢？为什么野生大黄鱼很贵呢？接下来小编就来给各位说说！或许很多朋友都吃过黄花鱼吧，它还分为大小黄鱼，但一般都买人工养殖的吃，毕竟野生的通常比较贵。

那么现在市场上野生东海大黄鱼价格多少钱一斤呢？为什么野生大黄鱼很贵呢？接下来小编就来给各位说说！

一、野生东海大黄鱼价格多少钱一斤？

现在市场上野生东海大黄鱼的价格因地区不同会有所差异，当前3两内大小的是150元一斤，4两大小的一斤需要280元左右，5两大小的需要380元一斤，6到7两的需要550元一斤，8到9两的是800元一斤。

价格可以以此类推的。

鱼越大，价格会更贵一些。

不管怎样相应来看价格是很贵的。

二、野生东海大黄鱼为什么很贵？

1、物以稀为贵，野生黄鱼因为不错的口感和丰富的营养价值一直被人们所追捧，并且经过长期过度的捕捞，野生大黄鱼已经变得非常罕见了，根据调查，近年来捕捞到的黄鱼都屈指可数。

而且一条比一条价格高，直接供应给附近的大酒楼，平常人是买不到的。

这就可见野生黄鱼的市场有多大了。

2、而现在市面上一般的黄鱼都是人工养殖的，所以口感上会逊色很多。

特别是野生大黄鱼肉质鲜美，且具有极高的医疗价值。

它的鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。

另外，大黄鱼的肝脏含维生素A，可以做鱼肝油。

养殖的黄鱼并没有这么好的效果。

这也是野生黄鱼变得越来越贵的原因之一。

三、大小黄鱼的区别是什么？

1、大黄鱼鳞片小，小黄鱼鳞片大。

这里的“大小”是相对而言，不能实际大小对比。

怎么个相对法呢？看背鳍和侧线之间。

大黄鱼从背鳍起点至侧线间具8-9行鳞，而小黄鱼背鳍起点至侧线间只有5-6行鳞。

虽然只差几行而已，但疏密有别，仔细观察不难分辨。

2、大黄鱼尾柄细长，长度是高度的3倍；小黄鱼尾柄短而宽，长度是高度的2倍。

所谓尾柄，是一个鱼类解剖学术语，指臀鳍基部后缘至尾鳍基部间的区域。

这一点不太容易掌握，即便有具体的数据描述，也还是需药一定的经验才能上升到感性认识。

3、大小黄鱼的脊椎骨数目不一样，大黄鱼一般29枚，小黄鱼一般26枚，不信你吃鱼的时候搜集起来数一数......好吧我承认这条说了等于没说，都已经开吃了，还分辨个什么劲儿，再说谁会吃饱了撑的去数鱼骨头呢。

其实终极手段是看鳔的形态，但这事儿过于专业，略过不提。

从上文大家也可以知道，东海野生大黄鱼的价格还是比较贵的，越大的越贵，而野生的大黄鱼也比较稀少，口感却很不错，因此需求量也是比较大的，价格贵也是很正常的。

要是你也分不清大小黄鱼的话，可以学习上面的几个区别方法哈！