金帛花卉(元宵节北方风俗有哪些)

元宵节，是春节之后的第一个重要的节日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为：宵，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。在中国很多的传统节日中，南北方都表现出了非常大的差异，但是也是各有特色。正月十五是中国的元宵节，元宵节北方风俗有很多，和大家介绍一下北方元宵节饮食风俗和地方风俗习惯。

一、北方元宵节饮食风俗：

1、吃元宵

北方元宵节吃的圆子，叫作“元宵”，多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，其在制作上要比汤圆繁琐一些，首先需将事先和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内“滚”上一层面，之后再过水，继续放回笸箩内“滚”，这么反复“滚”上几次，直到馅料沾满糯米面，滚成一个小圆球，方才大功告成，这样制出来的元宵，表面是干的。

2、饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

3、面条

江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“(正月)十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

4、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

二、北方部分地方风俗习惯介绍如下：

1、山西挂花灯

挂花灯，是山西人民欢庆元宵节必备的一种形式。每逢元宵节来临之时，家家户户都挂起各式各样的灯，从十四至十六，每晚都开。放焰火，为山西人民元宵节最为喜人的活动，元宵节夜在广场都要进行放烟火活动，到时全家都走到大街上，去看那美丽的烟火。文艺踩街，堪称民间文化化妆大游行。从十四到十六，连续三天各县区的都组织大大小小的各种文艺汇演到市里来。

2、山东游艺活动

开展游艺活动是元宵节的重要内容。杂耍的形式各种各样，狮子舞、龙灯舞、高跷、旱船、花棍、秧歌、赶毛驴……应有尽有，内容以戏曲为主。曲阜城周围村村玩龙灯，每个村的龙灯都要到孔府中表演。孔府耍龙灯的地方在二门里大堂前，平时不得入内的孔府，这时也准许外人入内看耍龙灯。耍龙灯时，孔府的当差和“花炮户”在一旁燃放焰火。

3、在河南祖坟前点灯

长兴河南人最独特的习俗，就是在元宵之夜，家家户户都得在祖宗墓前，用竹蔑和红纸扎上灯笼，点燃其间的蜡烛任其燃尽。元宵节一般的习俗是赏花灯、猜灯谜、吃汤圆、舞狮，即使是河南人，也少见在祖宗坟前点灯的习俗。

4、陕西放天灯

每年农历正月十五元宵节期间，除大闹花灯外，还流传一种“放天灯”的风俗。这种风俗由来已久，据史可查唐时已有此举。“伴灯馍”流行于陕西铜川一带。每年农历正月十五日，元宵节期间，各家各户在自己房屋里，设香案点烛焚香，鸣放鞭炮。屋内处处点灯，灯旁放着各式各样的花馍，称为“伴灯馍”。

总之，在北方元宵节风俗也因为地方生活差异等问题而不同，但是在我们老家山西农村，元宵节一般会吃饺子，团团圆圆。回忆小时候，在老家过去的人们吃饺子是因为条件所限，那时候经济贫困，一年都难得吃上一顿面，因为面少，不够吃，所以就用菜做馅儿包饺子吃，一家人可以其乐融融地吃上一顿用面做的饭。元宵节吃饺子，团团圆圆才是一家人。

“中圣”用曹魏时徐邈的故事，他喜欢喝酒，将清酒叫作圣人，浊酒叫作贤人，“中圣”就是喝醉酒之意，与“事君”构成巧妙的对偶。“

徐邈传

--------------------------------------------------------------------------------

——《三国志》卷二七

[说明]徐邈（170—249）字景山，东汉末魏初燕国蓟（今北京市）人。早年被曹操征辟为丞相军谋掾，试守奉高县令，入朝为东曹议令史。魏国初建时，任尚书郎。后领陇西太守，转为南安太守。曹丕受禅称帝，他历任谯国国相，平阳、安平太守，颖川典农中郎将，所任皆有政绩，赐爵为关内侯。再迁任抚军大将军军师。明帝时任凉州刺史、持节领护羌校尉。任职期间，广修盐池，开水田，募贫民耕种，家家丰足，仓库充溢；进善黜恶，风化大行，百姓归心。赏赐皆散给将士，从不入家，致使妻子儿女衣食常困乏。归朝任大司农，迁为司隶校尉。后为光禄大夫，拜司空，不受。七十岁时，死于家中，死后家无余财。

徐邈，字景山，燕国蓟县人。曹操平定黄河以北地区，征召他为丞相军谋掾，任试守奉高县令，入朝担任东曹议令史。魏国刚建立时，任尚书郎。当时法令禁止饮酒，而徐邈却偷着饮酒直至沉醉不醒。校事赵达向他询问曹中的事务，徐邈回答：“中圣人。”赵达将此事报告了曹操，曹操大怒。度辽将军鲜于辅进言说：“平常人们喝醉酒称酒醒的人为圣人，大醉不醒者称作贤人，徐邈本性谨慎重节操，只是偶然喝醉酒才说出这样的话。”他因此才得以免于刑事处罚。后来任领陇西太守，转调南安太守。

魏文帝受禅登基，他历任谯国国相，平阳、安平太守，颍川典农中郎将，所到之处，都令人称道，赐予爵位为关内侯。皇帝御驾幸临许昌，问徐邈说：“经常作中圣人没有？”徐邈回答：“先前子反在谷阳死去，御督因饮酒而受罚，臣下嗜酒如同他们两人一样，不能自制，时常仍作圣人。然而身上长瘤子的人因为丑陋而留下名字，而臣下却因为醉酒为陛下所认识。”皇帝大笑，看着左右的人说：“名不虚传。”迁升他为抚军大将军军师。

魏明帝认为凉州距内地很远，南面与蜀汉相接，于是任命徐邈为凉州刺史，使持节领护羌校尉。到任后，正巧蜀汉丞相诸葛亮出祁山来攻，陇右的三个郡都反叛了。徐邈立即派参军及金城太守等讨伐南安的贼人，将他们击溃。黄河西部地区少雨，经常被缺少谷物所困扰。徐邈在武威和酒泉修建盐池以收购少数部族的谷物，又广泛开辟水田，招募贫民租佃，从而使这一地区家家丰衣足食，官府的仓库也装得满满的。于是又在供给本州界内的军事费用之外，用其余的钱来购买金帛和大马，以供应中原地区。他还逐渐收缴了民间的私人兵器，保存在官府之中，然后以仁义劝导百姓，建立学校，申明教化和法令，禁止厚葬，拆毁滥设的祠堂，进用善良的人，贬黜邪恶之辈，良好的社会风气逐渐树立起来，百姓都归心于官府。西域地区同中原发展了关系，蛮荒地区的部族也前来进贡，这些都是徐邈的功劳。因为征讨羌人柯吾有功，被封为都亭侯，食邑三百户，加官为建威将军。徐邈对待羌人和胡人，不过问小的过错；若罪行严重，他便先通知其所部首领，使他们知道，然后再将犯死罪者斩首示众，所以少数部族信任和畏惧他的威严。他所得到的赏赐都分发给部下将士，从不拿到自己家中，他的妻子儿女经常衣食不足；皇帝听说后，予以嘉奖，并按时供给他的家用。他在任内镇压邪恶，洗雪冤屈，使凉州界内清静安宁。

正始元年回朝廷任大司农，升迁为司隶校尉，百官都敬重忌惮他。后因为公事离任。又任光禄大夫，数年之后被拜为司空，徐邈感叹说：“三公是讨论国家大政的官员，没有合适的人选便空着位置，怎么能让我这样又老又病的人充任呢？”于是坚决推辞不到任。嘉平元年，年七十八岁，以大夫的职位死于家中，按三公的礼仪下葬，谥号为穆侯。儿子徐武继承了他的爵位。

六年，朝廷追念清廉有节操的官员，下诏说：“彰显贤良，表扬德性，为圣明的帝王所重视；尊崇善行以推行教化，为孔子所褒美。已故的司空徐邈、征东将军胡质、卫尉田豫皆在前朝任职，为四代君王服务，不论出外统率兵马，入朝协助处理朝政，都忠心清廉，一心为公，忧国忘家，不营置产业，自己去世后，家中没有剩余的财物，朕对此深表嘉奖。现赏赐徐邈等人家属谷物二千斜，钱三十万，布告全国。”徐邈同郡人韩观，字曼游，有鉴别人材的才干和能力，名气与徐邈相等，而在孙礼、卢毓的名声之上。韩观担任豫州刺史时，治理地方很有政绩，死在任上。（刘洪波 译）

[原文]

徐邈字景山，燕国蓟人也。太祖平河朔，召为丞相军谋掾，试守奉高令，入为东曹议令史。魏国初建，为尚书郎。时科禁酒，而邈私饮至於沈醉。校事赵达问以曹事，邈曰：“中圣人。”达白之太祖，太祖甚怒。度辽将军鲜于辅进曰：“平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人，邈性修慎，偶醉言耳。”竟坐得免刑。后领陇西太守，转为南安。文帝践阼，历谯相，平阳、安平太守，颍川典农中郎将，所在著称，赐爵关内侯。车驾幸许昌，问邈曰：“颇复中圣人不？”邈对曰：“昔子反毙於谷阳，御叔罚於饮酒，臣嗜同二子，不能自惩，时复中之。然宿瘤以丑见传，而臣以醉见识。”帝大笑，顾左右曰：“名不虚立。”迁抚军大将军军师。

明帝以凉州绝远，南接蜀寇，以邈为凉州刺史，使持节领护羌校尉。至，值诸葛亮出祁山，陇右三郡反，邈辄遣参军及金城太守等击南安贼，破之。河右少雨，常苦乏谷，邈上修武威、酒泉盐池以收虏谷，又广开水田，募贫民佃之，家家丰足，仓库盈溢。乃支度州界军用之馀，以市金帛犬马，通供中国之费。以渐收敛民间私仗，藏之府库。然后率以仁义，立学明训，禁厚葬，断*祀，进善黜恶，风化大行，百姓归心焉。西域流通，荒戎入贡，皆邈勋也。讨叛羌柯吾有功，封都亭侯，邑三百户，加建威将车。邈与羌、胡从事，不问小过；若犯大罪，先告部帅，使知，应死者乃斩以徇，是以信服畏威。赏赐皆散与将士，无入家者，妻子衣食不充；天子闻而嘉之，随时供给其家。弹邪绳枉，州界肃清。

正始元年，还为大司农。迁为司隶校尉，百寮敬惮之。公事去官。后为光禄大夫，数岁即拜司空，邈叹曰：“三公论道之官，无其人则缺，岂可以老病忝之哉？”遂固辞不受。嘉平元年，年七十八，以大夫薨于家，用公礼葬，谥曰穆侯。子武嗣。六年，朝廷追思清节之士，诏曰：“夫显贤表德，圣王所重；举善而教，仲尼所美。故司空徐邈、征东将军胡质、卫尉田豫皆服职前朝，历事四世，出统戎马，入赞庶政，忠清在公，忧国忘私，不营产业，身没之后，家无馀财，朕甚嘉之。其赐邈等家谷二千斛，钱三十万，布告天下。”邈同郡韩观曼游，有鉴识器干，与邈齐名，而在孙礼、卢毓先，为豫州刺史，甚有治功，卒官。魏名臣奏载黄门侍郎杜恕表，称：“韩观、王昶，信有兼才，高官重任，不但三州。”卢钦著书，称邈曰：“徐公志高行絜，才博气猛。其施之也，高而不狷，絜而不介，博而守约，猛而能宽。圣人以清为难，而徐公之所易也。”或问钦：“徐公当武帝之时，人以为通，自在凉州及还京师，人以为介，何也？”钦答曰：“往者毛孝先、崔季珪等用事，贵清素之士，于时皆变易车服以求名高，而徐公不改其常，故人以为通。比来天下奢靡，转相仿效，而徐公雅尚自若，不与俗同，故前日之通，乃今日之介也。是世人之无常，而徐公之有常也。”