葛根大概多少钱一斤(纯野生葛根多少一斤)

农村的野葛根，正是挖的季节，加工成100多元一斤的粉。

秋天是一个收获的季节，春天播种，秋天收获。春天辛勤播种，秋天就有大丰收。

农村人秋收农活干完之后，基本上就没有农活干了，就是在家里放牛放羊，点菜。但偏远农村山区的农民依然忙碌，一有时间就去山里寻找野货。

在这个秋冬季节，农村山区有一种非常珍贵的野货。它成熟了，有空可以去山上挖。到处都是宝藏，尤其是它的根值非常珍贵。如果加工成粉，在市场上可以卖到100多元一斤。这种粉末对人们的健康非常有益。

这种植物叫野葛，它的根叫野葛。葛根大家应该都知道，在农村很常见。路边、山上和森林里到处都有野生植物。它是一种类似藤蔓的植物，它的藤蔓一年能长几十米。

它的叶子是蓝色的，叶子的边缘有一些锯齿，叶子的正面和背面有一些短毛，特别是茎上。它的毛更厚更长，摸起来有点粗糙。每个叶柄都有三片叶子排成三角形，所以前面是蓝色，后面有点灰色。

这种植物的藤蔓长得很快，但是不能直立生长。它通常依附其他植物生长，一个接一个。秋天的这个时候，它会开花，它的花也很值钱。将其加工成茶，即葛花茶，对喜欢喝酒的朋友很有帮助，有解酒的功效。

它的根在秋季已经膨大，此时的营养价值最高。秋冬季节，农村人一有空就会背上一把锄头和一把砍刀，然后去山里找这种葛根，找到它的根，用刀把它的藤蔓砍断，然后开始挖葛根。

如果葛根长的时间长，一根藤下就能挖出上百斤的葛根。它长得很肥，像根一样，要好几个人才能抬起来。

挖好的葛根一般都是人工从山上运回来，一般都是挑着扛在肩上。然后回家还要用水把外面的泥巴清理干净，把葛根上的一些糙皮刷掉。

然后用机器捣成糊状，用水浸泡，滤去渣滓，粉末沉淀在底部。沉淀一夜后，倒掉水，捞出里面的粉，装在一个东袋子里，放在那个杆子上。晒干后就是葛根粉。

只是干葛根粉，是块状的。为了吃起来方便，我们得把它晒干成粉，然后用机器磨成粉。我们吃的时候可以用勺子，每次做一点用来泡水。吃了它对我们的身体非常好，有美容养颜的功效。

一般来说的话，葛根粉的价格一般是80～120元左右一斤，但是随着各地物价的不同、产地的不同价格会浮动。其实这个主要还是看地方以及葛根的质量来的，不同的地方可能会有不同的价格，不同质量的葛根粉可能也会有不同的价格。所以说大家在市场上看到什么二三十块钱一斤还号称是野生葛根粉的就不要信了，就算是因为地区的差异导致价格有所不同，但是绝对不会有上百的差异的。

葛粉分葛根淀粉和葛根全粉，又分生葛粉和熟葛粉，价格也各不一样。由于葛粉是由葛根制成的，葛根一般是野生的。如果葛粉是由全野生的葛根制成的，又没掺杂其它的粉的话，至少要百元以上一斤，野生的植物不好找也不好挖，量也少，所以贵。葛根粉几十元的也有，但肯定有其它的东西，或者不是野生的。

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二、怎么辨别野生葛根粉的真假

1、颜色

野生的纯葛根粉颜色泛黄，而掺杂了其他杂质（如藕粉或山芋粉）的葛根粉则色泽雪白。

2、口感

纯正的葛根粉吃在嘴里有清凉感和人参味般的药味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味。而掺杂了杂质的葛根粉口感略甜或无味，少数还添加香料。

3、质感

用手指碾磨纯野葛全粉，能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉，如果碾磨时觉得像淀粉一般细腻，则说明是掺杂了杂质。

4、状态

纯正的葛根粉用温水冲时会呈现出乳白色的奶装，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅**透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。如果是用温水冲泡之后呈现出透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下，则多数是添加了其他物质的葛根粉。