小米价格多少一斤(喝小米粥“养人”吗)

但根据相关性调查数据统计发现：大部分中老年人群在喝粥过程中，多半倾向于小米粥、大米粥，针对于粗粮制品掺杂的合成粥类产生强烈的排斥心理，认为口感不好。

在多数人的印象中，小米中可谓是包治百病的滋补良品，无论是胃病、头痛还是疲惫乏力，都可以喝一碗热乎乎的小米粥，达到元气、阳气补充的效果。

——喝小米粥养人吗？

小米通过高温烹煮之后，所含有的营养元素非常的丰富，例如：植物膳食纤维、维生素K、维生素A、铁元素、磷元素、磷元素等。

1、调理脾胃

中医学角度表明小米性微、易健脾开胃、活血化瘀，长期受胃部疾病所困扰的人群，可通过适当喝小米粥的方法达到养胃的功效，间接性稳定自身的胃酸分泌，达到肠胃酸碱平衡的目的。

也有助于缓解胃胀，消化不良，反酸恶心等不适症状，达到易吸收，易消化的功效，补充机体所缺乏的营养成分。

2、滋阴养血

体内湿、寒气堆积过多的女性，难免会出现气血匮乏症状，从而月经周期紊乱、痛经现象较为明显，也易诱发缺铁性贫血症状。

而小米中所含有的维生素E、铁元素成分，能有效补充机体所缺乏的微量营养元素，不达到红细胞造血功能促进的效果，预防低血糖、贫血症状诱发。

若月经来临期间痛经现象较为严重，也可以通过小米粥搭配红糖、枸杞共同熬煮饮用的方法，补充机体所缺乏的抗氧化成分，达到子宫收缩、激素分泌的稳定效果。

3、安神助眠

受当今经济压力，工作压力所影响，大部分人群长期受睡眠障碍症状所困扰，易出现辗转反侧、噩梦惊醒、难以入眠的现象，严重影响个人的精神活力状态。

小米通过高温烹煮后所散发的酸氨酸成分，可有效稳定脑部中枢传感反应能力，达到安神的辅助效果，间接性稳定自身的睡眠质量，提高自身精神活力。

4、护肤养颜

衰老作为人体必不可免的生理性循环现象，大部分女性为永葆年轻，常常会选择购买高昂的化学护肤产品、通过脸部按摩、美容的方法，维持自身皮肤年轻。

但未能从根本上达到色斑、皱纹滋生减少的目的，反而浪费了过多的经济钱财，不妨通过每天饮用一碗小米粥的方法，补充机体所缺乏的抗氧化物质成分。

达到皮肤表层细胞自我修复的促进功效，将真皮层所滞留的自由基，黑色素成分及时排出人体，间接性延缓自身的衰老速度。

5、维护视力

处于生长发育期的青少年，正是学习用功的最好时期，不妨通过每天饮用一碗小米粥的方法，稳定自身视黄铜 健康 状态。

小米粥所含有的维生素A、维生素K成分，也有助提高眼部紫红物质的合成能力，达到明目的辅助功效，减少眼部所承受的压力负担。

——医生提示：这4类人不建议喝，或对 健康 不利

1、糖尿病患者

对于糖尿病患者来说，一般都比较容易饿，而小米粥具有消化快的特点，所以糖尿病患者吃了后，很容易出现很快又想吃的现象。

而且小米粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。 糖尿病患者要适量喝小米粥，每次一小碗即可。

2、反流性食管炎患者

临床医学针对于反流性食管炎形成的主要原因归类为饮食刺激而引起的胃黏膜感染反应，易出现反胃，恶心，呕吐，消化不良等不适症状，自身的胃酸分泌也出现紊乱。

处于这种疾病状态下的人群，就要避免再次食用小米粥，避免加重胃肠道所承受的压力负担，导致反流性现象增强，出现胃黏膜损伤、溃疡症状。

3、体质虚寒患者

针对于体质偏寒的人群来讲，一定要在医生的建议之下正确选择，以免加重胃肠道所承受的压力负担，出现胃酸分泌紊乱现象，诱发急性胃炎、慢性胃炎。

4、胃胀气患者

长时间受胃部疾病所困扰的人群，难免会出现胃胀反应，因此针对于小米粥，这一食物也要做到及时的远离，因为出现大量植物性膳食纤维成分沉淀反应，导致腹泻现象也。

——科普延伸：小米粥与什么搭配更好？

小米加杂豆

通过小米搭配杂豆共同烹煮熬粥的方法，有助补充机体所缺乏的赖氨酸、氮氨酸成分，达到优质蛋白吸收、分解能力提高的效果。

小米加红薯

红薯中所含有的半纤维素、果胶、维生素成分较为丰富，与小米共同搭配烹煮熬粥之后，不仅会起到强烈的饱腹感，也有助促进自身胃肠道蠕动活力，预防便秘症状发生。

适用于长时间服用激素药物，出现便秘症状的老年人群，但也要根据自身的需求进行适当选择，以免出现过量服用的不适反应。

——如何正确选购小米？

市面上所售卖的小米平均价格为12.5~14.5元一斤左右，这也使得人们在挑选过程中产生一定的纠结性，害怕出现糙米类掺杂现象，不妨通过以下这几种方法正确选择。

1、看色泽

新鲜的小米呈现于金**、色泽看起来非常的亮丽，并不会受暗黄的色泽所影响，即便是没有灯光照射，也能够在一定程度上进行明确辨别。

2、闻气味

新鲜的小米也呈现于天然浓米香味，不会存在姜黄素色泽添加而引起的刺鼻味道，建议大家在小米挑选过程中，进行仔细的分辨。

3、用手搓

将几粒小米放置于手心部位，通过反复揉搓5~6次的方法，滴加水分蘸取反应，就会出现颜色变化，手心部位也会沾染轻微的**。 #爱乐 养生 指南#

山西的小米有太行粮仓黄小米，鲁村小米，沁州黄等，鲁村和沁州黄都是本地种植，产量少，市面上不一定能买上正宗的本地小米，而太行粮仓小米是在晋东南地区沁县，鲁村，西河底，大兴等地区采用定制式种植模式生产的，这三个地方产的小米都很好。