椰肉怎么做好吃(椰子椰子肉怎么吃才好吃)

椰子椰子肉怎么吃才好吃

椰子椰子肉怎么吃才好吃？椰子是海南的特产之一，深受人们的喜爱，现在大部分地区都可以在超市买到，椰子既可以就这么打开直接喝，还可以吃到里面的果肉， 那么椰子椰子肉怎么吃才好吃呢？

椰子椰子肉怎么吃才好吃1

糖椰子

材料 ：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。

做法 ：

1、椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。

2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。

3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。

4、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。

椰肉粥

材料 ：大米150g，新鲜椰肉(或椰肉条)适量，清水两升，白糖适量。

做法 ：

1、将大米淘洗干净。

2、挖出的新鲜椰肉适量，切碎。

3、将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后，放入砂锅中小火熬煮，煮熟即可。

4、最后依个人口味加入适量白砂糖即可。

椰肉蜂蜜水

材料 ：椰子1个，开水适量，蜂蜜两勺。

做法 ：

1、新鲜的椰子，把椰汁倒出，切开椰子壳，把椰肉剔出，切成小块。

2、椰肉放入榨汁机中，加适量开水，开机，打成糊状。

3、倒入小杯，根据个人口味，加适量蜂蜜即可。

椰子椰子肉怎么吃才好吃2

椰肉炖鸡汤

材料：鸡肉半只，椰子一个，红枣适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量，水适量。

做法：

1、用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。

2、椰子用刀去壳，将耶肉取出来，将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。

3、锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水，将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。

4、红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。

5、将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中，然后将椰汁倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。

6、最后快出锅时调入适量的盐即可。

椰肉蛋糕

材料：蛋黄3个，植物油40克，鲜椰青肉65克，水15克，蛋白3个，白糖45克。

做法：

1、蛋黄打散加入植物油打匀，不能蛋油分离。

2、加入水继续打均匀，加入椰肉切拌均匀。

3、分三次筛入低粉，拌到没粉粒，蛋白电动打蛋器低速打到起小泡泡，加入三分一白糖，中速打到起纹时加入第二次白糖，中速继续打到小弯勾加入最后的'白糖打到竖起小尖尖。

4、把三分一蛋白加蛋黄糊上下切拌均匀后，把蛋黄糊倒回蛋白拌匀后倒入模子内。

5、烤热170度预热5分钟，中下层160度40分钟即可。

芒果椰肉西米露

材料：芒果，芋圆，椰肉，西米，牛奶。

做法：

1、喝完的椰子敲开取椰肉，如果提前取好需要放入速冻，以防变酸。

2、水开后，取适量芋圆放入水中煮熟后取出。

3、水开了，放入西米，煮15分钟左右关火，盖上锅盖焖至5分钟，再倒入过滤网勺用冷水冲洗一下，放入碗中备用。

4、取芒果鲜肉，切成丁状。

5、随后就把椰肉、芋圆、西米、牛奶都倒入盛器内搅拌均匀，再放入芒果丁即可。

椰子椰子肉怎么吃才好吃3

椰子葡萄棒

这是一种经典的面包做法，如果你喜欢吃面包的话一定不能错过这个做法。另外除了放葡萄干之外，你也可以选择放一些蔓越干或者桂圆干等等，味道都是非常好的。

在做之前务必要先把所有的东西先准备好，否则一边做一边找会手忙脚乱的。所有需要使用的器具也要事先清洁干净、进行消毒，防止吃的不干净导致生病。

材料

高筋面粉750克，糖250克，酵母10克，盐10克，水300克，鸡蛋100克，蜂蜜25克，奶油120克。

装饰材料

蛋液适量，墨西哥酱适量。

墨西哥酱制作

将等比例重量的酥油、绵糖、鸡蛋及低筋面粉搅拌均匀即可。

其实墨西哥酱也有现成的，你可以直接从超市里面购买，但是有条件的话还是直接自己做更好一些，毕竟会更加卫生和健康一点。

椰子葡萄馅

1、准备好奶油50克，糖粉50克，椰丝80克，葡萄干20克以备用。

2、将所有材料搅拌成团，加入葡萄干即可。

做法

1、将以上提到的所有材料(除奶油)混合后搅拌，一直到混合物表面光滑有弹性为止，接着再加入奶油搅拌一直到完成阶段。

2、面团基本发酵40分钟。

3、将面团分割成60克每个，滚圆松弛20分钟。

4、将面团擀开，放上椰子葡萄馅。

5、将4卷成圆柱形。

6、纵向将5从中间切开。

7、交叉编成辫子状。

8、将7放入醒发箱，温度30℃、湿度70%，醒发40分钟即可。

9、在表面刷上蛋液，挤上墨西哥酱。

10、撒上花生碎。

11、放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，约烤15分钟。

海南椰子饭

椰子一个，糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量。

1、 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。

2、 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。

3、 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。

4、 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。

5、 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。

6、 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。

7、 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。

椰子球

蛋白2个，糖粉3/4杯，盐1/4小匙，椰子粉3杯。

1、取一只干净的打蛋盒，将蛋白打发，再加入糖粉继续打至绵细硬挺。

2、接着将椰子粉和盐加入其中并叫爸妈呢均匀待备用。将椰子生料，分别揉成小团，排入烤盘，烤箱预热，再放入烤箱用170℃烤15分即可。

总结：椰子水非常好喝，椰子肉居然也可以吃，小小的椰子还能两吃，你是不是没有想到呢?椰子肉在做的时候第一步就是把椰子的肉给挖出来，这个是比较麻烦的步骤，大家在操作的时候一定要小心。