梭鱼是淡水鱼还是海鱼(开凌梭鱼是海水还是淡水鱼)

海鱼。

开凌梭就是梭鱼，鲁北一代最常见的海鱼，但只是在黄河凌汛时节叫开凌梭。春节后渤海捕捞上来的第一批梭鱼，是带着海冰捕上来的，由于冬季刚休眠过的开凌梭鱼基本不吃食，它的肉质厚，腹内杂物也少，没有邪味。尤其珍贵的是，开凌梭捕捞仅仅限于立春到惊蛰之间十几天的时间，过了惊蛰其品质和鲜味则有所下降。

梭鱼是一种常见的食物，含有优质蛋白质、脂肪酸、胆固醇、微量元素等营养物质，对人体具有一定的营养价值。梭鱼是一种常见的鱼类，含有蛋白质、脂肪、胆固醇、磷。

1 梭鱼是淡水鱼还是海鱼

海鱼。

海鱼就是生活在大海里的鱼类。海鱼的种类繁多，包括我们熟悉常见的梭鱼，亦属海鱼。它生活在沿海或海水淡水交界处，以水底的微生物为食。梭鱼的广盐性很高，不管是高盐度的海水又或者是淡水的浅海，河口均可生存。说起体型，棱梭个体较小，梭鱼、体形较大，产于我国的南海、东海、黄海和渤海。

2 梭鱼好吃还是鲈鱼好吃

都很好吃，看个人的喜好。

梭鱼鲜香肉嫩，下饭配下饭几乎不要太鲜味。这种海鱼最大的特点便是没有鱼腥味，不必担忧家人不爱吃了。

鲈鱼肉质细腻、鲜嫰、营养丰富。蒸、煮、煎味道都很不错，大人，小孩都爱吃。

3 梭鱼的毒素怎么去掉

去掉鱼胆即可。

梭鱼中的鱼胆，是千万千万不能吃的。?鱼胆中含有一些毒素成分，如鱼胆汁毒素等，对人体会产生毒性作用或过敏反应，如果不慎食入后，会身体造成伤害。

4 梭鱼身上有寄生虫吗

有。

寄生梭鱼体上的鱼虱属东方鱼虱，受感染的鱼，有时遍体皆虽，痛痒万状，欲罢不能，鱼因此食欲不振，日益瘦弱，久而死亡，严重之可致池鱼全部死亡。

最常出现这种病的是在越冬季节期间，多半由于水质恶劣所引起的。春季放养时还会将鱼虱带入养殖池中。这种病，在我国北方养鱼港、盐田贮水池养殖以及海水池养殖中都曾有所发生。