藜麦价格多少钱一斤(怎样就知道藜麦的好坏)

你要辨别藜麦的品质好坏，很简单啊；看外观，颜色白净、籽粒饱满的就好；颜色晦暗，瘪籽和杂质多的，品质就差；国外的藜麦一般都采取水洗加工工艺，国内的藜麦都是碾磨去皮加工工艺，所以同一个品种，国外藜麦看上去会比国产藜麦籽粒大、颜色白净。关于价格，一般而言，进口的藜麦价格略高于国产藜麦，因为进口配额和商检手续非常麻烦，国家也没正式放开藜麦的进口，可以说目前国内还没有任何一个企业可以顺利地大规模地从南美进口藜麦，那些宣称正规进口的要么都是扯淡，只为了卖高价而已；要么就是小包装小规模地或者以其他货物名称偷运进境，但因为是走私，找货代公司清关的成本是非常高的，这些成本最终都会转嫁给消费者。藜麦是一款营养全面均衡的谷物，你给宝宝吃，食品安全才是首要考虑的因素，其次才是品质和价格，要买藜麦，一定要让卖家提供农药和重金属残留分析检测报告，检测合格的才能放心买。

一、藜麦怎么做、藜麦怎么煮、藜麦要煮多久

藜麦是食疗和养生的佳品，又被称作三高人群的最理想食物，长期食用效果显著。并且藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配。

藜麦的正确吃法：

1.可蒸食：单独使用天藜藜麦进行焖饭。焖的时间约为10-15分钟左右，令其膨胀、变透明后即可使用。

2.可煮粥：有机原粮藜麦可混合其他五谷杂粮一起食用，蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。

3.可煮汤：藜麦有清香味道，很适宜与其他材料做汤类。

4.可做饮品：将天藜藜麦炒成金**出来香味，杯子里放一勺用开水冲饮，每日一杯强身健体。

5.可做配菜：藜麦还可以搭配其他食材制作特色菜肴。例如:藜麦海参、天藜藜麦水果沙拉，比较适合爱美减肥女性。

蒸制藜麦饭时，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。例如:五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭。

藜麦八宝饭的做法：以葡萄干、枸杞、巴旦木、红枣、莲子等和藜麦做成的藜麦八宝饭，营养丰富，口感香甜。是特色营养粥。

1.准备一个小碗碗底均匀的刷一层食用油，用枸杞在碗底反着摆出图案或者字。枸杞表面均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。

2.藜麦饭上均匀的铺上红枣、桂圆肉和柿饼丁。上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。莲子分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入核桃和巴旦木。上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。

3葡萄干分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入枸杞。锅内放水支好蒸架，把装有藜麦饭的碗放支架上。碗的上面倒扣一个空盘子。盖好锅盖蒸制15分钟。把碗取出，倒扣在盘子里。

煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。市场上藜麦产品很多，同时存在很多陈货，要学会分辨藜麦的品质。要说质量当然是意康德，是天然雪山水灌溉，无污染的有机食品！并且是经过人工精选，不销售陈粮，每天食用50g就能提供人体所需的营养价值，性价比很高。大家可以根据自身实际情况选择购买。

二、藜麦怎么吃减肥最有营养、多少钱一斤

藜麦是富含丰富营养的食物，因为其蛋白质含量与牛肉相当，而且富含植物纤维，所以对于减肥有很好的帮助，想要吃藜麦减肥可以选择少油少爆炒的加热方法，以免破坏其中的营养成分。

藜麦田园食蔬。准备食材：藜麦100g、草菇60g、玉米笋50g、豌豆30g、圣女果4个、水果玉米粒50g、紫甘蓝50g、生菜50g、鲜百合50g（均可食）。做法：藜麦煮熟、待凉备用；所有生食洗净、切配、焯水、过凉；生菜紫甘蓝洗净切丝即可：混合所有食材，摆盘;加沙拉酱将食材搅拌均匀。其实，对于沙拉主要看自己的喜好，不一定完全照搬，蔬菜能量一般都很低。

藜麦多少钱一斤？这个要看藜麦的品质了，就像一样的苹果，不同的品种，不同的质量档次价格肯定是不一样的，当然产量也是至关重要的。

藜麦主要分为三个档次：

1、进口藜麦：市场估价80——100/斤从南美洲进口，如果保证进口，那品质肯定有保证，但考虑运输成本，是价格肯定虚高。

2、国内优质藜麦：市场估价40——50/斤主要产自山西静乐，公司品牌化经营的藜麦品质还是有保证的。

3、国内劣质藜麦：市场估价15——20/斤这个档位的藜麦营养价值就大打折扣了，藜麦的营养主要在子叶里，低价藜麦子叶会有磨损，而且皂角苷去的不干净。