广西芒果(广西酸芒果怎么腌制做法)

腌酸芒果的用料

芒果5个 盐适量

糖适量

腌酸芒果的做法

步骤1

芒果削皮切成长条状

步骤2

撒上盐腌制1个小时左右

步骤3

用冷水冲洗

步骤4

用冷开水加入白砂糖搅拌至融化，加入芒果腌制，水一定要满过芒果

步骤5

然后密封放好，两三个小时就可以吃了，放冰箱可以放久点，（因为芒果很酸，腌的时候很入味了，所以我只放糖一起腌，如果你们的芒果不是很酸，可以加入少许白醋，这样更酸爽）

国内三大芒果之乡：攀枝花、百色芒果之乡和海南芒果之乡。

1、攀枝花芒果

采期期：7月份至11月份。是四川省省辖市，是全国唯一以花名命名的地级市，北纬26度，攀枝花是我国海拔最高，纬度最北，成熟最晚的生态芒果种植区域。攀枝花芒果的代表作是凯特芒和盐边县出产的霸王龙芒果。

2、百色芒果

北回归线上，采收时间是6月至9月底。广西百色芒果代表作：桂七芒果。百色右江河谷是全国三大“天然温室”之一，属南亚热带季风气候区，日照时间长，气候湿润，降水充足，具有得天独厚的芒果种植气候条件，是我国最重要芒果产地之一。

3、海南芒果

北纬18度，海南芒果上市时间1-5月，1、2月上市的芒果是台农1号等早熟品种，后面上市的是红贵妃、金煌等品种。三亚市是我国唯一热带地区，全年平均气温25.5℃，年降雨量1100~1600mm。1997年10月，三亚市被授为“中国芒果之乡”。

形态特征

圆锥花序长20-35厘米，多花密集，被灰**微柔毛，分枝开展，最基部分枝长6-15厘米；苞片披针形，长约1.5毫米，被微柔毛；花小而多，杂性，**或淡**；花梗长1.5-3毫米，具节；萼片卵状披针形，长2.5-3毫米，宽约1.5毫米，渐尖，外面被微柔毛，边缘具细睫毛。

花瓣长圆形或长圆状披针形，长3.5-4毫米，宽约1.5毫米，无毛，里面具3-5条棕褐色突起的脉纹，开花时外卷；花盘膨大，肉质，5浅裂；雄蕊仅1个发育，长约2.5毫米，花药卵圆形，不育雄蕊3-4，具极短的花丝和疣状花药原基或缺；子房斜卵形，径约1.5毫米，无毛，花柱近顶生，长约2.5毫米。

核果大，肾形（栽培品种其形状和大小变化极大），压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时**，中果皮肉质，肥厚，鲜**，味甜，果核坚硬。

以上内容参考百度百科-杧果