兰花蟹多少钱一斤(成都西门老字号海鲜烧烤)

福德号门口就是海鲜档，3-4个玻璃水箱里头养着活海鲜，不仅有常规的兰花蟹、大闸蟹、蛏子、花甲等，而且还有鳗鱼？

冰鲜类的选择也是挺丰富的，除了常规的生蚝扇贝之外，还有老板叫的「石头鱼」和一般好一点的餐厅才会用的罗氏虾。

因为推荐人首先推荐了小黄鱼，先到的同学当然首先问老板小黄鱼有没有啦~ 回答是今晚有25条，想到我们有5个人激动的点了5条！

被老板驳回：不行，给你们2条阔以了

这个黄鱼的烤料，闻起一股鲜豆瓣的清气，辣中带着油香，黄鱼肉质非常细嫩！好吃！蒜蓉烤袋子，比扇贝鲜嫩

平时去烧烤店一般都点的扇贝，带子比较少点。因为太多店的带子莫法吃了，肉质一般都是硬硬的不新鲜。

细细的粉丝加了金蒜末和小米辣，下头的肉，不夸张的说，鲜甜软嫩！

粉丝软中带着一丝韧感，蒜蓉的味道也是恰到好处，没有一丝丝的生蒜味道，非常香。平时看不上的花甲竟然超出预期

花甲（花蛤?）应该是现在成都人吃得最多的小海鲜了吧，便宜大把，海鲜市场几块钱一斤。

活杀的兰花蟹甜嫩入味

之前在家炒过一次香辣蟹，活的兰花蟹真的就是肉质鲜甜。不过饭团自己做的那次没有好入味?

这次的兰花蟹，是香辣中带着蒜香来红烧的那种口味，汤汁很棒，里面的小葱的葱节还有点点嫩甜，整个就是非常不错了。

每一根夹夹都啃得非常干净看起来很厉害的石头鱼有点普通

开头的石头鱼，老板拼命的推荐，叫我们把剩下的8条包圆，不过想了想我们还是只要了半份。成都人对味道的褒奖就是下面

有句话说得好，成都人对一个菜最高的认可就是打包回去下面。我们没打包，直接喊老板下了份挂面哈哈！

兰花蟹和黄鱼的汤汤各拌了一半，虽然面就是普通的宽挂面，但是垫底的料是真的合胃口~呼呼呼最后的收尾，

兰花蟹和梭子蟹的区别是什么

兰花蟹和梭子蟹的区别是什么，大多数人都很喜爱吃螃蟹，螃蟹也是一种营养价值较高的肉类食物，有关于螃蟹的种类也有分很多种，它们之间存在着一定的差异，那么兰花蟹和梭子蟹的区别是什么

兰花蟹和梭子蟹的区别是什么1

兰花蟹和梭子蟹的区别是什么

1、基本差别

兰花蟹属于一种远海海蟹。兰花蟹因为蟹壳上有花纹而出名。花蟹有时候专指兰花蟹，归属在海蟹科，但因为地区的差别，也有些红花蟹（锈斑蟳)叫做花蟹。花蟹属于暖水溶性蟹类，在中国主要是遍布在浙江省、福建省、中国台湾、广东省、广西省和海南等沿海地区。

梭子蟹又叫做白蟹，遍布在日本、北朝鲜、马来群岛及中国内地的绝大部分沿海地区。梭子蟹的表面有3个明显的疣形突起，一个在胃部、一个在心部。腹部扁平，又名“蟹脐”，雄蟹的腹部为三角形，而雌蟹为正圆形，雄蟹背面是茶绿色，雌蟹背面为蓝紫色，腹部都是灰白。因为型体像椭圆形，两边尖长像织布机梭般，因而有三疣梭子蟹美名。

2、口味差别

梭子蟹的肉质鲜嫩、雪白，富含蛋白质、人体脂肪以及各种矿物质。梭子蟹在冬天徊游时节更加健硕，一般重量大约在50克，较大可达500克。雌蟹有满满的红膏，口感极好。梭子蟹可以生吃，蒸、煎、炒，或是做蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐等等多种吃法，是沿海地区一带村民饭桌上的家常菜，也可以腌制。

兰花蟹含有丰富的蛋白质、营养元素等，对人体有很好的滋补养生功用。蟹，从古至今就有“四味”的说法。大腿肉，肉质丝短柔绵，味如瑶柱；小腿肉，丝长鲜嫩，美像银鱼；蟹身肉，雪白晶莹，胜比白鱼。花蟹含有很多身体不可缺少的蛋白质、脂肪、维他命等丰富营养物质。

3、价钱差别

花蟹在北海市是很普通常见的一种海蟹，价钱一般在三十到七十之间，实际情况就要看块头大小和胖瘦程度了，一般家人吃的那种就三十块钱左右一斤，小一些的用来熬汤的也有十几元钱的那种。

现在销售市场两百克以上的活公梭子蟹1公斤价钱在八十到一百元之间，两百克以活公梭子蟹1公斤价钱为六七十元钱。根据销售市场代理商的介绍，每一年的中秋佳节前夕，销售市场梭子蟹价格都很可能逐渐大幅度涨高，2020年的.状况也会是这样子的。

根据以上我给大家的解说，你们应该大致了解了。花蟹要比梭子蟹的肉更加厚实，而在价格上花蟹也会相当高一些，当然在口味上还会比梭子蟹更美味一些。不过，它们的营养成分都是相当不错的，都含有高蛋白质。

兰花蟹和梭子蟹的区别是什么2

一、兰花蟹和梭子蟹的区别

兰花蟹

兰花蟹是一种远海的梭子蟹。

兰花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。

花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。

梭子蟹

梭子蟹俗称白蟹，分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。

梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。因其形体似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。

二、口感区别

梭子蟹

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

兰花蟹

兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。

三、价格区别

兰花蟹

花蟹在北海是很常见的一种海蟹，价格一般在30到70之间，具体就要看个头大小和肥瘦程度了，一般家里人吃的那种就30块钱左右一斤，小一点的用来煮汤的也有十几块钱的。

梭子蟹

目前市场200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为80-100元，200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为60-70元。据市场经销商介绍，每年的中秋节前夕，市场梭子蟹价格都将会逐步大幅走高，今年的情况也会如此。

兰花蟹和梭子蟹的区别是什么3

一、 兰花蟹和梭子蟹的外在区别

兰花蟹

兰花蟹是一种远海的梭子蟹。

花蟹因外壳有斑纹而得名。花蟹偶然专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个别)，属于梭子蟹科，但因地区之悬殊，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。

花蟹为暖水性蟹类，在我国重要漫衍于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。

梭子蟹

梭子蟹俗称白蟹，漫衍于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。

梭子蟹外貌有3个明显的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹反面茶绿色，雌蟹反面紫色，腹面均为灰白色。因其形体似椭圆，两头尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。

二、口感区别

梭子蟹

梭子蟹肉质细嫩、明净，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬天徊游季候个别最为结实，一样平常重250克摆布，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口胃极佳。梭子蟹可鲜食，或者蒸、或者煎、或者炒，或者统统两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带住民餐桌上的常菜。亦可腌食，便是将奇怪梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后便可食用，俗称“新风抢蟹’。已往，渔民因梭子蟹产量高，常挑拣膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝集，即成“蟹黄饼”，风韵特佳，但产量少，一样平常人难尝此味。

兰花蟹

兰花蟹含有富厚的蛋白质、微量元素等，对于身材有很好的滋补作用。蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，明净晶莹，胜似白鱼。花蟹含有大量人体必须的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，养分富厚。

三、价格区别

兰花蟹

花蟹在北海是很常见的一种海蟹，代价一样平常在30到70之间，详细就要看个头巨细以及肥瘦水平了，一样平常家里人吃的那种就30块钱摆布一斤，小一点的用来煮汤的也有十几块钱的。

梭子蟹

现在市场200克以上活的公梭子蟹每公斤代价为80-100元，200克下列活的公梭子蟹每公斤代价为60-70元。据市场经销商先容，每年的中秋节前夜，市场梭子蟹代价都将会逐渐大幅走高，本年的环境也会云云。